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wikipedia.org/wiki/Turkeyhttp://en.wikipedia.org/wiki/United_Kingdomhttp://en.wikipedia.org/wiki/JerseyIIII-- AAnnaallyyssee Afin de mieux appréhender le secteur sur lequel Starbucks se situe (le marché du café), nous allons utiliser le modèle PESTEL. Cet Outil permet d’avoir une vue d’ensemble des facteurs politiques, légaux, économiques, sociologiques, technologique et environnementaux qui peuvent influencer la société présente sur le marché. AA-- MMiiccrroo eennvviirroonnnneemmeenntt//MMaaccrroo

que ce livre blanc vous sera utile. Christophe Deschamps 4 Livre Blanc // Intelligence Analysis Sommaire Les méthodes d’analyse issues des sciences de gestion...................................................Page 6 La méthode d’analyse PESTEL............................................................................................... Page 7 La SWOT analysis (MOFF)..................................................................................................... Page 11 Le modèle des

prisme de l’expérience 51 Le prisme de la complexité 55 Un résumé des prismes stratégiques 63 Références 65 Partie 1 Le diagnostic stratégique 2 L’environnement 2.1 Introduction 73 2.2 Le macro-environnement 75 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 L’analyse PESTEL 75 Les tendances structurelles Le diamant de Porter 81 Les scénarios 85 78 73 2.3 L’industrie 88 2.3.1 Les sources de la concurrence : le modèle des 5 forces Le pouvoir des clients/distributeurs et le pouvoir des fournisseurs 93 La menace

(Danone/producteurs locaux). 12 Diagnostic et management stratégique Axe de déstabilisation : Entrants potentiels : qui ? sont-ils menaçants pour l’entreprise ?  Eriger des barrières à l’entrée : financières, technologiques, réglementaires (licence pour Free), structurelle (marché pas assez gros). Produits de substitution : produits qui satisfont un même besoin chez le consommateur mais qui est différent du produit commercialisé dans le secteur diagnostiqué : Exemple : secteur automobile, intensité concurrentielle

(Danone/producteurs locaux). 12 Diagnostic et management stratégique Axe de déstabilisation : Entrants potentiels : qui ? sont-ils menaçants pour l’entreprise ?  Eriger des barrières à l’entrée : financières, technologiques, réglementaires (licence pour Free), structurelle (marché pas assez gros). Produits de substitution : produits qui satisfont un même besoin chez le consommateur mais qui est différent du produit commercialisé dans le secteur diagnostiqué : Exemple : secteur automobile, intensité

Cependant, notre objectif est d'optimiser le temps d’attente des consommateurs, mais cela sans qu’ils aient à chercher leur repas à un comptoir. Ce type de restauration n'est donc pas adapté a notre produit . Diagnostique Externe :PESTEL  Afin d’analyser au mieux l’environnement futur de nos marchés, nous avons décidé d’établir un diagnostique externe pour chacune des catégories « Restaurants » et « Hôtels ». Ces analyses du macro-environnement de notre entreprise nous ont en

être complété par une analyse de la valeur. b. Diagnostic externe Il permet de déceler les opportunités de marché et les menaces à éviter se situant dans l’environnement de l’entreprise et pouvant constituer des contraintes pour elle. Modèle PESTEL, modèle d’analyse : politique, économique, social, technologique, écologique, légal. Au niveau de l’entreprise, chaque élément de l’environnement doit être analysé sous l’angle des opportunités qu’il présente et des menaces qu’il peut potentiellement

7 3.1.2 Basic Demand 7 3.1.3-Availability of Resources 8-9 3.1.4 PESTEL ANALYSES 9-11 3.1.5 The SWOT ANALYSES: 11-12 3.1.6 Entry strategy

Macro modélisation financière Choix des stratégies et orientations sur le portefeuille Pilotage de la mise en oeuvre D.Delaigue • Opportunities Threats (Besoins / clients / technologies) •  • Tétraèdre Politique générale • Visionary Leadership • PESTEL : analyse Macro-économique • PORTER (5 forces) AnalyseMicro- économique • Groupes stratégiques : jeux des concurrents • Diagnostic : Chaîne de valeur • Qualité de l'Alignement stratégique de l’organisation Strengths Weaknesses Atouts / FCS DAS

................... 44 1 - LES CONTRAINTES ENVIRONNEMENTALES ................................................................ 44 2 - LES 2 GRANDES PARTIES DE L'ENVIRONNEMENT ..................................................... 45 I.12 LE MODÈLE PESTEL .............................................................................................. 47 I.13 LE MARCHÉ 2 ........................................................................................................... 51 1 - DISTINCTION ENTRE