Performance Starbuck

Analyse Stratégique de Starbucks Coffee Sommaire Introduction p 3 Partie 1 : Analyse externe p 4 1. Définition de l’industrie p 4 2. Analyse PESTEL p 6 3. Analyse PORTER p 9 4. Segmentation de l’industrie p 11 Partie 2 : Analyse Interne p 14 1. Définition de l’entreprise p 14 2. Analyse des ressources p 16 3. Analyse des compétences p 17 4. Analyse Balanced Scorecard p 19 5. Analyse de la gouvernance d’entreprise p 23 Partie 3 : Diagnostic final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions

ETHICAL COMPANY: Starbuck Coffee La responsabilité sociale chez Starbucks C’est notre engagement à exercer notre activité de manière pérenne dans le respect de la planète et de ses habitants : De l’achat du café à l'investissement dans les communautés locales en passant par la réduction de notre empreinte sur l’environnement. C’est agir comme nous l’avons toujours fait, en nous efforçant de faire encore plus. C’est se servir de notre envergure de manière utile. Et bien sûr, Starbucks™ Shared Planet™

………………………………………………………………………. 24 V. RECOMMANDATIONS …………………………………………………………………………. 25 VI. REFLEXION SUR LA SITUATION DE L’ENTREPRISE ………………………… 26 INTRODUCTION Starbucks Coffee Company a été créée en 1971 à Seattle, aux Etats Unis, par trois associés, Jerry Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegel. Le premier coffee shop Starbucks propose la vente au détail de café moulu selon la demande de ses clients. Pendant la première année, la société choisit de se fournir en grains non torréfiés auprès

Stratégie Starbucks Sommaire * Introduction * Analyse Externe * Analyse du macro environnement * Analyse de l’industrie : Les 5(+1) Forces de Porter * Segmentation de l’industrie * Analyse Interne * Définition de l’entreprise * Analyse des ressources * Analyse des compétences * Analyse de la gouvernance d’entreprise * Diagnostic Final * Réflexion sur la situation d’entreprise * Développer des pistes de développement, des options possibles

continuité du projet, si incohérence entre culture et valeur, alors rupture dans le projet par risque d’incompréhension avec les acteurs, il faut aller lentement). B. Travail en sous-groupe Pierre, Thibaut, mehdi, Camille Entreprise choisie : Starbucks coffee Siège à Seattle Exemples de problématique : Expansion au marché asiatique Implantation sur une ville telle que Saint Etienne  changer leur stratégie d’implantation … 1. Nom du projet : « Pacific project » vu que le siège est aux

d’origine. Cela concerne tous les secteurs : pharmaceutique, agroalimentaire mais aussi le secteur commercial comme par exemple les chaînes de café. Pour illustrer ce phénomène d’internationalisation, nous avons choisi de nous intéresser à la société Starbucks qui est, aujourd’hui, la plus grande chaine multinationale spécialisée dans l'élaboration et la vente de cafés haut de gamme. Cette entreprise, créée en 1971.(Montrer carte d’identité)., a fait preuve d’une expansion très importante et rapide en

6.43€ La boutique Starbucks du Forum des Halles a connu un bon début d’exercice car après une année d’exercice son chiffre d’affaire atteignait les 150 000€. Mais l’année suivante son CA a subit une forte baisse qui est dût aux effets de la crise. De 2009 à 2010 on observe une reprise de la croissance du chiffre d’affaire mais elle assez lente. Les boissons représentent 30% du chiffre d’affaire, c’est le plus gros pourcentage de ventes de la boutique. La boutique Starbucks du Forum des Halles

REYMONDIER Julie RICHARD Arnaud RICHARD Bertrand RIOM Juliette GLOBALIZATION: STARBUCKS GE3 – YEAR 2008/2009 2 Sommaire INTRODUCTION 3 1. L’ENTREPRISE 4 1.1. LA CREATION DE « STARBUCKS COFFEE COMPANY » 4 1.2. LE TROISIEME LIEU 5 1.3. STARBUCKS CORPORATION DANS LE MONDE 7 2. LA CONCURRENCE 9 2.1. LE CONCURRENT PRINCIPAL AU NIVEAU MONDIAL : MCDONALD AVEC MCCAFES 10 2.2. LES AUTRES CONCURRENTS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION 11 2.3. LE DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 13 3. L’ENVIRONNEMENT

plus cher pour acheter du café « Bio » Ecologique Tendance baissière du marché du café -2,2% au profit des thés et des boissons froides en été Les moins de 35 ans sont sous consommateurs de café 2ième sous question : Les Coffee Bars : Starbucks Coffee, chaîne Américaine se développant très rapidement en France (23 bars Paris+ RP) ignore complètement les cafés issus du Commerce Equitable. Forces Faiblesse Entreprise rentable et Croissance du CA (+2%) Présente depuis 3 générations

ramène l’homme à ses conditions premières. Sorte d’aller retour permanent entre 2 pôles dans l’art du XX e siècle : l’exaltation de la beauté et une sorte de mortification du monstrueux. La représentation du corps glisse souvent vers l’excès (performances…), mythologique, historique, allégorique, la figure du corps devient en quelques sortes autosuffisante d’un point de vue plastique et quasi signalétique débarrassée de toute sacralisation, la figure du corps au XX e siècle se suffit à elle-même