Pellagre

des couleurs) insuffisance rénale, choc, thrombopénie rifampicine hépatite pyrazinamide 10.5 EFFETS SECONDAIRES DES ANTITUBERCULEUX Médicament Effets secondaires Effets secondaires rares courants isoniazide º neuropathie périphérique convulsions,pellagre,arthralgies, º hépatite (plus de 40 ans) agranulocytose,réactions º somnolence/léthargie lupoïdes,éruptions cutanées, psychose aiguë rifampicine º digestifs: insuffisance rénale aiguë, anorexie, nausées, choc,thrombopénie,éruption vomissements, douleurs

des calories, conduisant à de graves déséquilibres nutritionnels. La carence en vitamine A, exclusivement fournie par des produits animaux, entraîne des risques de cécité. La préférence pour le pain blanc, débarrassé de son, multiplie les cas de pellagre, affection cutanée. Déterminé à assurer coûte que coûte son pain quotidien, le paysan ne sépare pas toujours le bon grain de l'ivraie, qui contient un alcaloïde puissant. Les années humides, de plus en plus nombreuses, favorisent enfin la prolifération

capte les électrons est appelée "oxydant". * Oxyhémoglobine L'hémoglobine transportant l'O2 est appelée oxyhémoglobine. * Paracrine Messager intercellulaire qui agit sur les cellules voisines de celles qui l'ont libéré. * Pellagre Érythème sur les parties découvertes, diarrhées et troubles mentaux, en Inde, Asie Centrale et Afrique. * Peptides Endorphines. * Phagocytose Forme d’endocytose. Capture de particules solides plus ou moins grosses. * Phospholipide

assure le développement du fœtus ; la vitamine C est antiscorbutique et facteur d'équilibre; la vitamine B2, indispensable à l'utilisation des glucides, etc., etc.   Des recherches incessantes ont montré que le béribéri, la polynévrite, le scorbut, la pellagre, le hikau, la xérophtalmie, le rachitisme, la stérilité sont des maladies d'origine alimentaire dues à l'absence de vitamines dans le régime. Heureusement pourtant, l'absence d'aucune vitamine n'entraîne la mort, si bien que l'on peut toujours avoir

aliments. Ce sont corps très fragile surtout face à la chaleur ; on dit qu’elles sont thermolabiles. Elles sont difficiles à mettre en évidence. Leur absence ou leur insuffisance entraîne des maladies par carence ou avitaminoses (scorbut, béribéri, pellagre, etc.). À forte dose, certaines vitamines sont utilisées comme médicaments en dehors des cas d'avitaminose. Il existe des vitamines solubles dans les lipides (liposolubles) ou solubles dans l’eau (hydrosolubles). VITAMINES : SOURCES ET ROLE

moins en moins de carence en iode, qui donnent connaissance au Goitre, où glande tyroïde augmente de volume et de partie du visage. La carence en iode favorise le crétinnisme, ralentissement physique et mental. La carence en protéine occasionnait la pellagre, assez fréquent qui donnait des diarrhées qui pouvaient donner des cas de démence. Individus fragiles, très frappés. Recul ! La taille des individus : C. Charle : « recul du prolétariat de petite taille, les hommes de moins d’1,56m, selon les statistiques

l’âge et des | | |etc..) |reconnaître les carences | |besoins physiologiques (voir tableaux | | | |alimentaires (pellagre, | |annexes) | | | |rachitisme, kwashiorkor, | |-enfant |

-pédie], pied. péd(o)- Du grec pais, paidos, paidion [péd(o)-, -pédie, -pédion], petit enfant. -pée Du grec poiein [-pée], faire peirat(o)- Du grec peiratos [peirat(o)-], fin, extrémité. pellagre, pellagreux Du latin pellis, peau et du grec agra, chasse [pellagre, -pellagreux], relatif à la pellagre, due à une carence en vitamine PP. pelv(i)- Du latin pelvis [pelv(i)-, -pelvien], synonyme de bassin. -pénie, -pénique Du grec penia [-pénie, -pénique], pauvreté, insuffisance, en diminution

70% de la population signaient encore d’une croix. Sur la table du paysan du Nord la viande n’apparait pas plus d’une fois par mois ; sur les tables du paysan du Sud, pas plus d’une fois par an. - La malaria tuait 40.000 personnes par an ; la pellagre 100.000 ; de 1884 à 1887 le cholera avait tué 55.000 personnes… presque 200.000 enfants de moins de 5 ans meurent par an à cause de la malnutrition, du manque d’hygiène et de l’inaccessibilité des médecins. Dans ce contexte l'émigration se développe

70% de la population signaient encore d’une croix. - Sur la table du paysan du Nord la viande n’apparait pas plus d’une fois par mois ; sur les tables du paysan du Sud, pas plus d’une fois par an. - La malaria tuait 40.000 personnes par an ; la pellagre 100.000 ; de 1884 à 1887 le cholera avait tué 55.000 personnes… presque 200.000 enfants de moins de 5 ans meurent par an à cause de la malnutrition, du manque d’hygiène et de l’inaccessibilité des médecins. Dans ce contexte l'émigration se développe