Pâte à choux

préhistorique nous a laissés que peu de traces des ses premiers repas, quelques ossements de petits animaux, tortues, lézards, rongeurs,… Il faudra attendre plus d’un million d’années la découverte du feu pour que le fait de manger évolue. Les premières traces de cuisine ont été découvertes en France dans la grotte de lazaret au-dessus de Nice datée de 12000 ans sous forme de petits foyers et de restes de petits gibiers, poissons et coquillage ayant été passé au feu. La nourriture commence à se diversifier

42 ANNEXES 43 Je remercie le CNED (Centre national d’enseignement à distance) de m’avoir permis de suivre une formation par correspondance, ainsi que tous les professeurs qui m’ont suivie. Je remercie le manager du Restaurant « LE CORSAIRE » de l’hôtel de Beach Plaza ainsi que sa brigade de restauration; sans eux

Le dictophileLe dictophile CE2 33 dictées pour le CE2 Une notion d’étude de la langue mise en avant à chaque dictée 3 dictées "flash" avant la dictée finale Un mini guide du maitre pour chaque dictée Un lexique de mots à apprendre intégralement tiré de l’échelle Dubois Buyse leblogducancre.comSommaire Dictée No.on en jeu Lexique 1 La liaison orale du son [ z ] ar0ste - inconnu - avion - tarte - spectateur - aussi - fauve - piste 2 La liaison orale du son [ n ] avril - orage - nez - abeille

[pic] [pic] Introduction LES MODES DE VIE A- Le système de valeur B- La perception du temps et de l’espace C- Type de communication D- Les modes de consommation E- Le regard sur la France et les français. II- LES MODES DE TRAVAIL Caractéristiques générale Les caractéristiques du management C- Les rapports entre employés III- LES CARACTERISTIQUES DE NEGOCIATION Conclusion Introduction La culture, dans son

dissertation : « Une œuvre d’art doit-elle être utile ? » Source: Toa Heftiba sur Unsplash Q u e l q u e s c a r a c t é r i s t i q u e s d e l ’ a r t ? . . . • C’est une mise en scène. Elle n’est jamais la réalité, c’est une représentation de la réalité. • L’art contribue à donner forme au réel. • C’est un moyen de communication de masse. • L’art (« savoir-faire ») a été le synonyme de « technique » jusqu’au XVIIIème siècle. On ne distinguait pas alors l’artiste de l’artisan. •

l’hôtellerie et les restaurants de Metz a) Différents types d’hébergement……..Page 5 b) Différents types de restauration…..Page 10 4) la gastronomie lorraine……………Page 12 5) les transports et les services a) Différents types de transport……..…Page 16 b) Différents types de services……….…..Page 17 c) Différents lieux de distraction……Page 18 PLAN DE METZ LES CIRCUITS TOURISTIQUES L’HOTELLERIE ET LES RESTAURANTS DE METZ a) Différents types d’hébergement : Choix

Aliments classés selon l'indice PRAL, du Moins au Plus [Alcalins (-) et Acides (+)] Aliments ALCALINS OU NEUTRES (À consommer, de préférence, à 70%) Indice PRAL (<0) ALIMENTS ACIDES (À consommer modérément ou même à éviter complètement) Indice PRAL (>0) • Persil lyophilisé : -108.65 • Flan pâtissier préparé (sachet) : 0.02 • Cerfeuil (déshydraté) : -92.40 • Zeste de pamplemousse confit : 0.04 • Basilic (déshydraté) : 85.36 • Zeste d'orange confit : 0.04 • Persil (déshydraté)

Poignée du couvercle Couvercle Poignée Clip-it Bols vapeur (2 ou 3 selon modèle) Grille amovible avec support à œufs intégré (sur le(s) bol(s) supérieur(s) uniquement) Bol à riz Colonne vapeur Récupérateur à jus Ouvertures de remplissage d’eau 10 Couronne turbo amovible détartrante 11 Indicateur de niveau d’eau intérieur 12 Indicateur de niveau d’eau extérieur 13 Elément chauffant 14 Réservoir à eau (capacité 1,1 l) 15 Voyant de fonctionnement 16 Minuterie 60 min. 16 bis Programmateur électronique* avec

sécurité 7-8 - Tenue professionnelle 9 - Installation du poste de travail et premiers travaux 10 à 13 - Coutellerie professionnelle 14 à 19 - Batterie de cuisine 20 à 28 - Matériel électromécanique 29 à 34 - Feuilles de grammage 35-37 TECHNIQUES ET PRÉPARATIONS DE BASE LÉGUMES Par ordre alphabétique : ail, artichauts, asperges, aubergines, betteraves, blettes, cardons, carottes, céleris, champignons, choux, concombres, courgettes, cresson, crosnes, échalotes, endives, épinards, fenouils, fines herbes

Mes recettes à point Weight Watchers            Comme promis, pour vous remercier de votre intérêt, je vous offre ce petit livre de 60 recettes. Vous en trouverez de nouvelles sur mon site http://ppoint.hebergratuit.com/ visitez le régulièrement et n'hésitez pas à le communiquer a d'autres adeptes de la méthode ! Vous trouvez le kit en vente sur ww trop cher ? Je vous en met un a disposition sur mon site accompagné de mes recettes pour un prix dérisoire. N’hésitez pas a me poser vos questions