Nutrition

des maladies liées au régime alimentaire de l’homme. Elles sont de plus en plus devenues un problème de société car les modes de vie ont évolué. Et ceux-ci diffèrent selon le lieu ou l’on vie et si la personne travaille ou non. Aujourd'hui la nutrition a changé à cause du travail ou autre par exemple, la femme n'a plus le temps de cuisiner un vrai repas équilibré comme autrefois. Les maladies nutritionnelles sont présentes partout. ‘’ La propagation des « fast-foods » comme McDonald, Quick etc

(diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, obésité). La consommation régulière de fruits et de légumes est un atout “santé” majeur. Or, dans la population française cette consommation est inférieure aux recommandations du Plan National Nutrition Santé puisque 57 % des adultes consomment moins de 5 fruits et légumes par jour. Ce constat est encore plus vrai chez les personnes de faible statut économique et de faibles revenus qui présentent une moindre consommation ainsi qu’une moindre variété

Les fruits et les légumes Le Programme Nationale de Nutrition Santé préconise de consommer au moins 5 fruits et légumes par jours (selon représente environ 700grammes par jour, une portion de légume étant d’environ 150 à 200 grammes). Ce qu’il faut savoir : Les légumes et les fruits font partie de la même famille d’aliments. On y trouve les mêmes nutriments essentiels : vitamines, minéraux … et bien sûr fibres. Ces micronutriments n’apportent presque pas de calories et sont pourtant

plantations coloniales pour l’entretien de leurs esclaves. Les commentaires de Engels sur l’état nutritionnel des ouvriers anglais en donne une bonne illustration2. Il s’agit donc, pour des besoins économiques, de développer une véritable science de la nutrition visant entre autres, à définir les meilleurs moyens pour un maintien en forme d’une main d’œuvre suffisamment bien nourrie. C’est alors, il me semble, que commence à se creuser l’écart entre l’imaginaire profane et le savoir scientifique en ce qui

facteurs économiques et socioculturels via le comportement des individus, surtout dans un contexte de crise économique persistante comme cela est le cas pour la Guinée [15]. La consultation de l’organisation mondiale de la santé (OMS) en 2005 sur la nutrition et le VIH/SIDA en Afrique a reconnu que ‘‘les pas d’une grande portée considérable doivent être pris pour inverser les tendances actuelles de la malnutrition, l’infection VIH et l’insécurité alimentaire dans la plupart des pays de la région de l’ASS

particulier si les chairs sont flasques et blanches. 

Ainsi, dès l'antiquité, les médecins Grecs et Romains dispensaient des conseils aux obèses pour les aider à retrouver la minceur. Leurs conseils étaient déjà basés sur les deux axes que sont la nutrition et l'activité physique. 

On peut citer quelques conseils d'Hippocrate, au V° siècle avant JC : Hippocrate va mettre au point des traitements alliant pratique sportives, hygiène de vie et des régimes... 
- Faire de l'exercice et des travaux de

Le moteur de la diététique minceur, qui tirait la dynamique globale du marché avec des rythmes de croissance à deux chiffres, a également lâché prise depuis 2004. - 2 acteurs accaparent les deux tiers du marché de la diététique adulte en France : Nutrition et Santé (Gerblé, Gerlinéa, Isostar) et Distriborg (Gayelord Hauser, Vivis, Athlon, PleniDay, Equilibrance). Le poids des MDD demeure faible (environ 12% du marché en valeur), mais sur un marché en recul, la tentation du prix bas est à l’ordre du

malnutrition. Un enfant sur trois, en Afrique, présente une insuffisance pondérale, et dans plusieurs pays de ce continent, l'état nutritionnel des enfants va empirant. La malnutrition protéino énergétique se place au premier rang des troubles de la nutrition et pose un problème de santé publique. Plus de 50 % des décès sont observé chez les enfants de moins de cinq ans et sont imputables à la http://www.aedev.org/IMG/gif/doc-159.gif http://www.annabac.com/sites/annabac.com/files/oldsiteimages/images/94536-6/94536021/ESC100650_02C_i001

la maladie nutritionnelle La nutrition dans les pays en voie de développement écrit par Michael C. Latham en 2001. « Ce chapitre propose une rapide discussion des causes, des manifestations et de la prévention des principales maladies nutritionnelles: Athérome et coronaropathies;   Obésité; Hypertension;   Diabète;   Cancer; Ostéoporose Parmi ces différentes maladies, certaines sont clairement d'origine nutritionnelle; pour d'autres, la nutrition contribue à leur étiologie ou à

l’obésité dans sa généralité, à savoir, une définition, comment déterminer si 1 enfant est obèse, ses causes et ses conséquences. Dans une seconde partie, nous aborderons les mesures de prévention et je vous parlerai notamment du Programme National Nutrition Santé et du Programme EPODE. I- QU’EST-CE QUE L’OBESITE A- DEFINITION L’obésité est une maladie grave, évitable, chronique, multiétiologique Elle est définie par l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), comme un "excès de masse grasse