Note Stage Atelier Cuisine

INTRODUCTION Je travaille sur des structures d'accueil d'urgence depuis 7 ans comme maîtresse de maison. J'ai précédemment occupé un poste de responsable d'entreprise dans la restauration rapide dans lequel j'ai accompagné des jeunes majeurs dans leur insertion professionnelle. Au fil de mon parcours, après un baccalauréat médico-social, un emploi dans le secrétariat et pour terminer la gestion d'une équipe en restauration. Je me suis orientée vers le poste de maitresse de maison qui me correspondait

poste de travail. En outre, le processus de formation double poste se trouve actuellement perturbé par plusieurs éléments ce qui entraine des dysfonctionnements dans les procédures de validation au poste de travail. L'objectif poursuivi lors de ce stage est de mettre en place un processus fiable et de le fixer dans le temps, c'est-à-dire au travers d'une animation de terrain, conserver le contrôle du process de formation. Une des causes principales qui apparaît est le manque d'implication des tuteurs

Hospitalier de Belfort Montbéliard (CHBM), pour ses conseils méthodologiques, son inépuisable réserve d’idées et la confiance qu’il m’accorde tous les jours, − Bernard STURM, directeur adjoint au CHBM, pour avoir accepté d’être mon maître de stage et avoir décelé très tôt l’intérêt d’un sujet sur la logistique, − François BISCH, mon encadrant mémoire, directeur de la logistique au CHU de Dijon et président de la Commission Logistique Hospitalière de L’ASLOG1, pour ses conseils et son

Option, Agroforesterie & h>d D ^dZ ^/E^ 'ZKEKD/Yh^  'ZKEKD/ DDK/Z  &/E h z>  D d Z K d D ^    D ^ // ^  Z E E W D D E DKh^d W, >>K K Directeur de mémoire : W AWAISS ABOUBACAR Directeur de stage :  ICHAOU ABOUBACAR Co-directeur de stage : M. AMADOU OUMAROU, Msc Co-directeur de mémoire :  ADAMOU MAHAMAN MOUSTAPHA D W D W  D D y/D  EK/E  DKh D , D E DKh^d W, D E/ Kh D Remerciements Ce travail est arrivé à terme grâce au concours de plusieurs

fiche de liaison, elle est présente lors des différentes phases d’orientation. Elle permet à l’élève et à sa famille d’indiquer les souhaits provisoires d’orientation (au 2e trimestre) et les demandes définitives (au 3e trimestre). Y sont notées également les propositions du conseil de classe et la décision d’orientation du chef d’établissement, voire celle de la commission d’appel. Ce document a une valeur juridique. 2 rentrée 2014 l Guide après la 3e  2 Dossier de demande d’affectation

tirage 1999 Éditions d’organisation SOMMAIRE INTRODUCTION ............................................................ CHAPITRE 1 : LA COMMUNICATION VI SUELLE ......................................................................... Visite des ateliers......................................................................................... Une communication du regard partagé................................................... Des messages en libre-service........................................

indiquées dans leur totalité. Certifie enfin que ce mémoire, totalement ou partiellement, n’a jamais été évalué auparavant et n’a jamais été édité. Fait à Ollioules, le 09 mai 2023 Signature :TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION……………………………………………………..…………………. p1 NOTE MÉTHODOLOGIQUE……………………………………………..…………….p5 1.La pré-enquête………………………………………………………….…………...…… p5 1.1 Le choix des personnes ressources mobilisées…………………………………...……. p6 1.2 Le choix de l’outil d’enquête : l’entretien libre………………………….…………….. p7 1.3 Résultats

l’année 2008-2009), quelle que soit la formation supérieure envisagée. … les épreuves du 2d groupe pour se « rattraper » Ceux qui ont entre 8 et 10 de moyenne passent les épreuves de 2d groupe dites « oraux de rattrapage ». Un nom bien mérité : la note obtenue permet souvent au candidat de récupérer les points qui lui manquaient pour décrocher son bac. Cet oral consiste en 2 épreuves qui portent sur des disciplines ayant fait l’objet d’une évaluation à l’écrit (y compris celles passées en 1re). Le

d’avoir le diplôme de la licence professionnelle de l’ENSA de Fès, chaque étudiant doit effectuer un stage de fin d’études de deux mois dans une entreprise. Ce stage est indispensable pour chaque étudiant, non seulement de point de vue scolarité, mais aussi d’un point de vue personnel. La vie en entreprise est en effet nécessaire à la mise en pratique de l’enseignement reçu de l’ENSA. Le stage de fin d’études se révèle un indispensable complétant de la formation de l’étudiant dans le but de :

latin ou du grec, ils sont triplés. INFO + Les mentions au bac ➤ … les épreuves du 2d groupe pour se « rattraper » Ceux qui ont entre 8 et 10 de moyenne passent les épreuves de 2d groupe dites « oraux de rattrapage ». Un nom bien mérité : la note obtenue permet souvent au candidat de récupérer les points qui lui manquaient pour décrocher son bac. Cet oral consiste en 2 épreuves qui portent sur des disciplines ayant fait l’objet d’une évaluation à l’écrit (y compris celles passées en 1re). Le