Nitrate d'ammonium

dégradation ou en métabolites qui sont nombreux et parfois très difficile à détecter. On a encore la pollution des eaux par les nitrates où Présents à l'état naturel dans le sol et solubles, ils pénètrent dans le sol et les eaux souterraines et se déversent dans les cours d'eau. Mais ils sont aussi apportés de manière artificielle par les engrais azotés. Les nitrates (formule chimique: NO3) sont l'une des causes de la dégradation de la qualité de l'eau. Deplus La pollution des océans par les métaux

souterraines E1 Les études ont montré que les nappes phréatiques peuvent être contaminées par divers agents. Document 1: Le tableau ci-dessous montre les valeurs des teneurs en nitrates mesurées dans l'eau du sous sol de diverses zones. |Occupation de la zone |Nombre de points étudiés |Gamme des teneurs en nitrates observées en mg par| | | |litre d'eau du sous-sol | |Forêt ancienne

| Fermentation | Assimilation | Témoins | - | - | nitrates | + | + | lactose | - | - | dextrose | + | + | maltose | + | + | fructose | + | + | saccharose | + | + | amidon | - | + | éthanol | - | - | Analyse: Nitrate: Les levures ont assimilé et même fermenté dans la solution de nitrate alors que dans l'auxanogramme il est dit que la levure ne l'assimile pas.

dangereux pour notre santé. L’Union Européenne a donc mis en place différentes normes : a)les normes physico-chimiques qui concernent le ph, la concentration en minéraux (voir tableau ci-dessous) mais aussi les substances dites indésirables comme les nitrates qui une fois rejetés par les plantes, s’écoulent grâce aux eaux de ruissellement dans les nappes phréatiques participant donc à leur pollution. Paramètres Normes Européennes Aluminium (Al3+) en mg/L Max 0.2 Chlorures

les chiffres ci-après: Antimoine 0,005 mg/l Arsenic Barium Borate Cadmium Chrome Cuivre Cyanure Fluorure Plomb Manganèse Mercure Nickel Nitrate Nitrite Sélénium 0,01 mg/l, exprimé en As total 0,7 mg/l 1 5 mg/l, exprimé en B 0,003 mg/l 0,05 mg/l, exprimé en Cr total 1 mg/l 0,07 mg/l Voir section 6.3.2 0,01 mg/l 0,4 mg/l 0,001 mg/l 0,02 mg/l 50 mg/l, exprimé en nitrates 0,1 mg/l en tant que nitrites 0,01 mg/l 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.2.9 3.2.10 3.2.11 3.2.12 3.2.13 3.2.14 3

physico-chimique posent un problème difficile et urgent, menaçant la qualité des eaux superficielles mais aussi des nappes souterraines et des eaux marines. La pollution par les sels minéraux est fréquente : il s’agit de sodium, chlorures mais surtout nitrates, provenant des effluents domestiques, des engrais agricoles et de certains établissements industriels (abattoirs, tanneries...) et retrouvés dans les nappes souterraines. Les dérivés du phosphore sont issus des lessives et participent, avec ceux

une nitrate réductase et que cette dernière est capable de réduire les nitrates jusqu'au stade nitrites : c'est le cas pour les Entérobactéries. En revanche, l'absence de coloration rouge ne signifie pas que la bactérie étudiée ne possède pas de nitrate réductase. En effet, on a vu qu'il était possible qu'une bactérie possède une nitrate réductase très active et capable de réduire les nitrates jusqu'au stade diazote. Une bactérie possédant une tel enzyme consommera la totalité des nitrates du milieu

transformation des côtes sauvages en agglomération urbaine et industrielle, la destruction des récifs de coraux ou des zones de reproduction dont dépendent les espèces marines, la pêche intensive ou la pollution, causée par les rejets de pesticides, de nitrates, de produits phytosanitaires mais également par les millions de tonnes de déchets qui y sont déversés. Une grande quantité d'espèces marines sont menacées d'extinction. De plus, 884 millions de personnes dans le monde n'ont pas accès à une eau potable

voir la voie de dégradation du glucose en mettant en évidence la présence de butanediol et de l'acétoïne. o GEL :Mettre en évidence l’hydrolyse de la gélatine o GLU : Permet de déterminer l’utilisation du glucose et la réduction des nitrates o MAN :Permet de déterminer l’utilisation du mannitol o INO : Permet de déterminer l’utilisation du inositol o SOR : Permet de déterminer l’utilisation du sorbitol o RHA : Permet de déterminer l’utilisation du rhamnose

Pollution par les matières radioactives car il existe dans le monde 442 centrales nucléaires, et une vingtaine d'usines d'armements nucléaires. Ces usines rejettent des déchets radioactif dans l'eau douce. Pollution par l'agriculture : Les nitrates ! les herbicides et pesticides. Dans les pays industrialisés, les produits chimiques utilisés par l'agriculture constituent la principale cause de pollution de l'eau. Dans l'Union Européenne, 65% des eaux souterraines dépassent les limites autorisés