Mémoire Restauration Rapide

Mondialisation & diversité culturelleMcDonald's à travers le monde...Comment la firme américaine McDonald's est-elle devenue la plus grande chaine de restauration rapide du monde ? | Aujourd'hui, tout le monde connait le groupe international McDonald's dont la spécialité est le fameux hamburger. Avec plus de 32 730 réseaux commerciaux rapides dans le monde, McDonald's est la firme la plus étendue dans le monde au même titre que Coca Cola et Nike. Un chiffre d'affaire en constante hausse confirme

Adolphe Chérioux qui accueille quelques 2000 élèves tout au long de l’année qui se situe dans la rue parallèle à notre établissement. D’après une documentation interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.2. CONTEXTE ORGANISATIONNEL 1.2.1 - Heures d’ouvertures Le point de vente est ouvert 7 jours sur 7 afin de répondre au maximum aux attentes du client, il ferme tous les jours à 23 heures car à partir de cette heure les sites à l’entour

sont vendues pour consommation sur place ; • pour une entreprise qui vend, livre ou sert des repas pour consommation à l’extérieur ; • dans un restaurant, sauf s’il s’agit d’un lieu où l’activité principale consiste à fournir des services de restauration rapide à des clients qui commandent ou choisissent les produits à un comptoir de service et qui paient avant de manger. » 2. L e pourboire versé directement ou indirectement par un client appartient en propre à la salariée ou au salarié qui a rendu

telles que les gares , aéroports, parcs de loisirs et autres centres commerciaux , les acteurs de la restauration rapide , à l'instar de Mc Donald's , KFC ou Starbucks, multiplieront les ouvertures d'établissements. Les grandes enseignes structurées seront d'autant plus enclines à étendre leur réseau qu'en période de tensions économiques les occasions de rachat d'espace commerciaux sont accrues. En effet , fragilisés financierement , nombreux sont les indépendants à devoir se résoudre à vendre

........................................ 13 VI.3 La vente sur place.......................................... 13 VII. Le prévisionnel................................................... 13 Executive Summary: SaraMira est un nouveau type de restauration rapide ne proposant que des menus végétariens. Ce restaurant (SARL au capital 800,000 DA) est tenu par Mlle. Redjimi Sarah, cogérant et chef cuisinier, et Mlle. Aouamri Amira, cogérant et gestionnaire. L'organisation: – Investissement: 1350000 DA –

2. Les technologies de l’information et de la communication Séquence 1 Introduction à la communication globale 8 3608 TC PA 00 5 u Mise en situation est une jeune entreprise qui repose sur deux concepts : l’ouverture d’un espace de restauration rapide et de découverte de produits issus de l’agriculture biologique alliée à la création d’un espace événementiel. L’objectif de son créateur, Martin GARAZIAN, est de créer un thème innovant, dynamique et attirant, en surfant sur la vague du « manger

nous montrer innovant avec de nouveaux concepts comme l’idée des i-tables pour prendre les commandes sans intermédiaires comme un serveur par exemple. II) Etude. INTERNATIONAL Offre : Qualitatif : Quantitatif : Les chaînes de restauration, que ce soit du service à table comme Courtepaille et Flunch ou du fast-food comme McDonald's ou Subway, représentent près de 20 % du marché. Un euro sur cinq est dépensé dans une chaîne. Chaque seconde ce sont près de 5800 litres de bière

SUJET : Le métissage au niveau fait alimentaire. INTRODUCTION Le métissage culturel concerne toutes les sfère de la vie culturel des peuples et de leur façon de vivre. Ce développement donc un métissages alimentaire dont on peut ce demandé si il favorise véritablement la rencontre entre les culture et les fait alimentaires qui sont universelle dans le monde entier. Chaque pays cultive leur façon de ce nourrie, et on reconnaît un pays ou une région a sa spécialité culinaire. Le métissage

propriétaires. Huit ans plus tard, après avoir remarqué que la plupart de leurs revenus provenaient des Hamburgers ; les deux frères ferment alors le restaurant pour plusieurs mois afin de développer un système innovant, celui du système de service rapide, le « fastfood ». La carte est alors réduite à l’offre que 80 % des consommateurs ont l’habitude de commander (à savoir Hamburgers, Sodas, Lait, Café, Frites et Gâteaux). Le prix de vente du burger est diminué et se fixe à 15 cents, la vaisselle laisse

La restauration rapide, canal de plus en plus concurrentiel, rénove ses concepts, son offre produits et services : la restauration « fast-good », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts de restauration rapide (Cojean, Exki, Bert’s,…) avec des produits frais, naturels ou biologiques ; McDonald’s diversifie son offre avec le lancement en avril 2012 d’un sandwich baguette face à la concurrence des sandwicheries ; La Mie Câline développe un nouveau concept « Atelier pain & restauration » pour