Miel

Introduction……………………………………………………………………………………1 I- Généralités I.1-Définition…………………………………………………………………………..2 I.2-Origine de miel 2.1-Le nectar……………………………………………………………………….2 2.2-Le miellat………………………………………………………………………2 2.3-Le nourissement………………………………………………………………..2 I.3-Les différents types du miel 3.1-Origine floral…………………………………………………………………...3 3.2-Origine géographique…………………………………………………………

Le miel est produit à partir du pollen des fleurs butiné par les abeilles puis entreposé dans les alvéoles de la ruche. Sa découverte remonte à la nuit des temps. Les qualités et les vertus du miel sont reconnues par la tradition et même la recherche scientifique. Au Niger, sa production reste faible. Ce sont surtout les pays de la sous-région (Côte d'Ivoire, Burkina Faso, Ghana, Bénin et Togo) qui approvisionnent le Niger. Selon Abdou, vendeur de miel au Petit marché de Niamey, la couleur du miel

Quelles sont les propriétés du miel, de la propolis, de la gelée royale ? Réputées pour les vertus du miel, les abeilles, insectes bicolores (jaune et noir rayés), ont à leur actif la sécrétion d’autres substances toutes aussi efficientes et essentielles à l’homme. • Le miel : Le miel augmente la force et l'énergie, calme la toux. Il peut être utilisé comme st un diurétique ou un digestif et même comme laxatif léger. Il est indiqué pour palier aux états de fatigue, lutter contre les affections

produite par des insectes suceurs comme le puceron, la cochenille ou le metcalfa à partir de la sève des arbres. Il sera utilisé de la même façon que le nectar de fleur (c'est ce produit de base qui est notamment utilisé pour élaborer le miel de sapin). L’élaboration du miel commence dans le jabot de l’ouvrière, pendant son vol de retour vers la ruche. L’invertase, une enzyme de la famille des diastases, est ajoutée, dans le jabot, au nectar. Il se produit alors une réaction chimique, l’hydrolyse du saccharose

Le miel Le miel est une substance sucrée fabriquée par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs. Composé à plus de 80 % de glucides, c’est un aliment riche en énergie et relativement pur. En fait, on y retrouve principalement deux sucres : le fructose et le glucose, deux sucres simples qui ne nécessitent aucune digestion et qui sont facilement et directement assimilés par le corps. Le miel contient également une faible quantité de potassium, de même que des traces de quelques autres nutriments

Le miel Et Ses Bienfaits LES BIENFAITS DU MIEL SUR LA SANTE MALADIES CARDIAQUES: Faites une pâte de miel et de cannelle en poudre, appliquer sur du pain, plutôt que de la gelée ou de la confiture, et mangez en régulièrement pour le petit déjeuner. Cela réduit le taux de cholestérol dans les artères et sauve le patient de crise cardiaque. Aussi ceux qui ont déjà eu une crise, s’ils font cela tous les jours, ils sont gardés à bonne distance d’une nouvelle attaque. L'utilisation régulière de

Synthèse Filière Miel – Région Analanjirofo Oct. 2007 REPOBLIKAN’I MADAGASIKARA Tanindrazana – Fahafahana – Fandrosoana MINISTERE DE L’AGRICULTURE DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE SECRETARIAT GENERAL DIRECTION GENERALE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE Programme de Promotion des Revenus Ruraux (PPRR) ETUDE DE CAS PROGRAMME PAYS MADAGASCAR Direction: Benoît Thierry, Chargé de Programme FIDA Rédaction: Emeline Schneider – Institut Supérieur Technique d’Outre Mer Août 2007 SYNTHESE

Le MIEL Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l'entreposent dans la ruche et s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d'autres espèces animales, dont l'espèce humaine Historique Les scientifiques estiment que les abeilles butinent et stockent le miel depuis des millions d'années. C’est sans doute en Asie, que l'abeille butineuse a fait son

LE MIEL Le miel cette substance sucrée que la plupart des gens voit comme un aliment, fabriqué par les abeilles. Ces dernières ne sont pas très aimées par les humains ainsi que par certains animaux ; mais elles sont d’une très grande utilité ainsi ce quelles produisent est aussi très important. Tout d’abord nous allons voir qu’est ce qu’une abeille plus précisément quels est leurs rôles puis comment fabriques-telles ce produit et enfin quels sont les rôles de ce dernier et comment l’utilise

u cœur du miel... Voyage a 11 les produits de la ruche 06 A l’intérieur de la ruche Le miel, un délice de notre nature Le miel nous fait tous fondre de plaisir. Savoureux délice de notre nature, il est apprécié depuis des milliers d’années. Et pas que par l’homme ! Ours, fourmis et autres animaux gourmands adorent aussi ce si doux « nectar de fleurs »... Mais d’où vient-il, ce miel si généreux ? Et comment passe-t-il de la ruche bourdonnante aux jolis pots qui ornent