Microbiote

particulier de fermentation. En effet, puisqu’elles produisent de l’acide lactique, on les nomme bactéries lactiques.La fermentation lactique est un processus naturel, une respiration anaérobie initiée par des bactéries et levures présentes dans le microbiote de divers types d’aliments et qui se produit spontanément quand certaines conditions sont réunies.En métabolisant les glucides des végétaux crus, des bactéries lactiques telles que Leuconostoc, Pediococcus et Lactobacillus prolifèrent et acidifient

aux bactéries, aux champignons, ou aux protozoaires. Certains d'entre eux provoquent des maladies, on dit qu'ils sont pathogènes mais une grande majorité n'a aucune action sur la santé voire participe au bon fonctionnement de nos organes (ex : microbiote intestinal). Micro-organismes = microbe = être vivant invisible à l’œil nu. II Contamination et infection par des micro-organismes A La transmission des micro-organismes. Nous entrons en contact avec les micro-organismes par l’intermédiaire

cause. Les microbes sont énormément présents dans notre organisme, notamment dans nos intestins et dans notre système immunitaire régulant ceux-ci. Il a ici était découvert un lien entre la composition de la flore intestinale et l'obésité , le microbiote, qui est l'ensemble des micro-organismes qui vivent dans l'organisme, joue un rôle dans la digestion et les calories prélevées dans les aliments. Une Expérience sur des souris à révelé que les individus dépourvus d'une composante du système immunitaire

constituent le principal mécanisme de la propagation rapide des gènes de virulence et de gènes de résistance aux antibiotiques. Ces transferts sont favorisés par l’abondance des bactéries dans notre environnement le plus proche, notamment au sein des microbiotes. Leur fréquence pose de graves problèmes de santé, dus à l’apparition et à la sélection de bactéries résistantes aux antibiotiques. Ex : expériences réalisées sur bactéries mutantes incapables de se développer sur des milieux « minimum ». Malgré

monde. Leur alimentation a de nombreux points communs avec celle du « régime crétois » : utilisation d'huile, peu de graisses animales, consommation de légumes et de poissons, régime frugal. Mais il semble souhaitable de se poser la question de leur microbiote pour comprendre le pourquoi de ces faits. une alimentation saine n'est pas une privation d'aliments, mais plutôt une diversification de ces derniers! L'alimentation rentre dans les facteurs pouvant influer sur l'espérance de vie. Ainsi, une

sanguines formeront des tissus de cellules séparées On peut critiquer cette affirmation, puisqu’on sait par exemple que le corps humain contient plus de cellules bactériennes que de cellules humaines et que ces cellules bactériennes (notamment le microbiote intestinal) ne proviennent pas de la cellule-œuf• B les cellules d’un clones sont génétiquement homogène mais on peut observer des sous clones suite à des mutations : le taux d’erreur de réplication de l’ADN (source principale de mutation) est estimé

l’intérieur d’un organisme vivant. Lymphocyte : catégorie de leucocytes (globules blancs) s’attaquant spécifiquement à un antigène. Mémoire immunitaire : réserve de lymphocytes prêts à répondre rapidement lors d’une nouvelle rencontre de l’antigène. Microbiote : ensemble des microorganismes vivant à la surface ou sur les muqueuses d’un organisme. Microorganisme : être vivant microscopique tel que les bactéries, les virus, les champignons unicellulaires (levures), et les protistes. (Appelés autrefois

rôle quelconque, l’organisme possède des barrières de trois types principaux : des barrières mécaniques (ex : épithéliums, muqueuses), des barrières physico-chimiques (ex : salive, acide présent dans l’estomac) et des barrières écologiques (ex : microbiotes). Si l’agent pathogène réussi à traverser ces barrières naturelles, ce sont les cellules dites sentinelles qui déclencheront une réaction. Il est important de savoir que lorsqu’un pathogène se développe de manière intracellulaire, celui-ci libère

(PS) consistent en un ensemble de mesures qui doivent être appliquées dans toutes les occasions de soins, y compris les situations d’urgence, et avec tous les patients*, afin de réduire au minimum le risque de transmission de micro-organismes (microbiotes, germes) lors de 2contacts directs (mains, liquides biologiques) ou indirects (environnement, dispositifs médi- caux) avec le patient. » selon l’HPCI. Nous retrouvons 7 précautions standards dont le port des gants. Dans cette situation, on

de la digestion hors des intestins et du milieu intérieur. des substances toxiques qui sans cela s'accumuleraient dangereusement dans l'organisme (urée par exemple, éliminée par l'urine grâce aux reins) une partie de la flore intestinale (microbiote en croissance constante) et de ses métabolites est également évacuée de la sorte. Ce processus participe au maintien des conditions internes et de la vie de l'organisme. Processus écologique :Le rejet dans l'environnement extérieur et la dégradation