Micro Environnement

XIXe Siècle, Sir William Jenner a apporté la première définition de la fièvre typhoïde en distinguant clairement cette maladie du typhus transmis par des poux et présentant des symptômes différents. Karl J. Eberth a ensuite été le premier à isoler le micro-organisme à l'origine de la maladie en 1880, fournissant ainsi les bases d'un diagnostic définitif. Avant cela, il était difficile d’établir un diagnostic, mais au vu des travaux publiés sur la typhoïde, certains chercheurs ont réussi à prouver que

laboratoire apporter le plus rapidement possible mon bilan. Pourquoi ? J’explique à Mme R, le soin que je vais faire, et lui demande son consentement car elle est en droit de refuser : UE 1.3 J’effectue une friction de SHA pour éliminer les micro-organismes présents sur mes mains. UE 2.10, compétence 2 Je mets des gants non stériles : Précautions standards afin de limiter le risque d’AES. UE 2.10, Compétence 2 Je prends une compresse de Bétadine alcoolique, et la passe sur la peau de la

Ces critères sont fixés pour chaque catégorie de denrées d’origine animale. Il est nécessaire que ces critères figurent sur le bulletin d’analyse. Ces critères sont des valeurs maximales à ne pas dépasser. Interprétation des résultats : Micro-organismes aérobies cultivant à 30 °C = M.A.C. 30 °C = flore totale = flore aérobie mésophile Ils renseignent sur la « charge bactérienne globale » de l’aliment. Un excès de M.A.C. 30 °C est la conséquence soit d’une pollution (malpropreté générale)

nez Mouvements des cils vibratiles au niveau de l’arbre respiratoire Lavage sous pression de la muqueuse urétrale par l’ urine ... à s’opposent à l’implantation des micro-organismes 2. Facteurs chimiques : sécrétions comme la salive, le mucus nasal et bronchique, le suc gastrique... → Luttent de façon toxique, ou engluent les micro-organismes. IV. REACTION IMMUNITAIRE 1. La R.I non spécifique ou innée C’est la première réaction contre l’antigène. Elle est non spécifique

AGBODOSSINDJI Pulchérie M. AMOUSSOUGA Franck AKOWANOU Edwige AKPOME Belmonde ADOMOU Rachelle GNANGUE Marc AGASSOUNON Cédric I- INTRODUCTION II- DEFINITION III- EPIDEMIOLOGIE DE QUELQUES MALADIES MICRO BIENNIES DE GRANDES PREVALENCES DANS NOS REGIONS. A- Poliomyélite B- Tétanos C- Rougeole D- Fièvre typhoïde E- Choléra F- Tuberculose IV- TABLEAU MONTRANT QUELQUES BACTERIES ET LEURS MODES D’ACTIONS EFFET SUR L’ORGANISME (SYMPTOME). V- CONCLUSION

BACTÉRIOLOGIQUE DES DENREES ALIMENTAIRES AZIZI DJAMAL DIFFERENTES METHODES D’ANALYSE ANALYSE BACTERIOLOGIQUE DES ALIMENTS: • Buts de l’analyse? • Paramètres recherchés? • Dénombrement des micro-organismes? • Définition des germes recherchés? Buts de l’analyse? Rechercher et dénombrer les micro-organismes: Qualité marchande Germes qui provoquent l’altération de l’aliment. Saveur, odeur… Qualité hygiénique Germes potentiellement pathogènes qui provoquent l'intoxication alimentaire

du micro-organisme qui est manuportée, conduisant éventuellement à une colonisation (si l’hôte accueille ce nouveau venu). En fonction de la virulence de la bactérie et des capacités de défense de l’hôte, une infection se déclarera parfois. Il est probable que l’on transmette dans la vie courante hospitalière, même avec une désinfection soigneuse des mains, de très petites quantités de microbes d’un malade à l’autre, ou d’un malade à l’environnement. Pour la même quantité (inoculum) de micro-organisme

Utilisation du lactose par les bactéries (nutriments) et production d’acide lactique (déchets). 3) Quelle est la nature du ferment ? 3.1) Donner la définition d’un ferment. En biologie, et en sciences agro-alimentaires, un ferment désigne un micro-organisme responsable d'une fermentation. (http://fr.wikipedia.org/wiki/Ferment) 3.2) Quels sont les composants du ferment ? 2 catégories de bactéries lactiques qui provoquent la fermentation du lait : Lactobacillus bulgaricus qui apporte au

cours des rapports sexuels oraux, gnitaux ou anaux avec une personne infecte. Cest une infection bactrienne trs rpandue, surtout chez les jeunes de 15 24 ans. De 2 7 des jeunes actifs sexuellement ont une chlamydiose. Le micro-organisme responsable de linfection Le micro-organisme responsable de la chlamydiose sappelle Chlamydia trachomatis. Cest une petite HYPERLINK http//www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/bacteries-et-microbes-en-tout-genre_704/c3/221/p1/ Dossier bactries et microbes

13 Stand 3 : la composition du sang. plaquette globule blanc Les différents composants du sang globule rouge Environ 5 litres de sang circulent à tout instant dans le corps. C’est un liquide rouge et visqueux. A votre avis, de quoi se compose le sang ? Quels sont les rôles des différents composants ? Et leurs différentes caractéristiques ? Manipulation : Composition du sang : plasma (2,7l), globules rouges, globules blancs, plaquettes(2,3l). Nous allons reconstituer 5l de sang avec différents