Marjane Meknes

Mémoire De fin d’étude Master des Ressources Humaines Le Turnover Dans la Grande Distribution " Cas Marjane Holding" Nom et prénom Alami Ouali Amal Encadrant M. AL MOUKTAR CHARIFI Avril 2007 Sommaire LA PREMIERE PARTIE : la grande distribution au Maroc.........p.1 I- Bref historique…………………….. .………………………………………………….p.2 II- Cas de COFARMA : la société gérante de Marjane Holding………………p.3 1-Historique du groupe ……………………………………………………………………p.3 2-Structure de l’actionnariat ……………………………………………………………

 Introduction Partie I : Chapitre I  : Diagnostique stratégique externe. §1/ l’enseigne Marjane. Marjane est l’enseigne commerciale de Cofarma, holding en charge du développement des hypermarchés du groupe ONA, aujourd’hui à la tête de sept hypermarchés. Hypermarché à Rabat Bouragreg (1990). Hypermarché à Casablanca - Californie (1993). Hypermarché à Casablanca Twin Centre (1998). Devenu ACIMA Hypermarché à Marrakech Ménara (1999). Hypermarché à Casablanca Ain Sbaâ (2000) et un deuxième

I. Mot de remerciement II. Introduction : A /La grande distribution au Maroc. B/Présentation du Marjane holding. C/l’historique et la structures des différents partenaires de Marjane. III.  Présentation de l’entrepont cofarma. IV. Présentation du circuit de l’entrepôt : A : Premier chapitre : les Approvisionneurs et le responsable import . 1- L’approvisionnement 2-Passation de la commande. 3- Le responsable import 4- Le rôle du transitaire

Documentaire I . Apercu general sur le secteur de la grande distribution 1. Définition 7 2. La nouvelle conception de la grande distribution 8 3. Typologie des grandes surfaces : 9 II. Aperçu sur les magasins Marjane 1. Historique : 10 2. Marjane Marrakech - Menara en chiffres 11 III. Présentation des différents départements A. Départements Opérationnels 1. Département Bazar 12 2. Département Grand et petit électroménagers (GPEM) 12 3. Département

de guidage (Panneaux, fléchage, utilisation, conseils…). Partie II: Merchandising à Marjane I) Présentation générale : 1) La structure d’organisation et de fonctionnement Marjane est l’enseigne commerciale de COFARMA, holding de la grande distribution du groupe ONA, aujourd’hui à la tête des hypermarchés implantés à Casablanca, Rabat, Marrakech, Agadir, Tanger… L’hypermarché Marjane se base dans le domaine de la grande distribution. Il distribue comme les autres hypermarchés

I . Apercu general sur le secteur de la grande distribution 1.Définition 5 2.La nouvelle conception de la grande distribution 6 3.Typologie des grandes surfaces : 7 1.Historique : 8 2.Marjane Marrakech - Menara en chiffres 9 1. Département Bazar 10 2.Département Grand et petit électroménagers (GPEM) 10 3.Département Textile 12 4. Département PGC (produits de grande consommation) 12 5.Département Produits frais : 13 6.Département

Maroc n’a vraiment eu lieu que vers les années 90 avec le lancement des premiers hypermarchés Marjane et Makro : Deux principales enseignes ayant contribué énormément au développement De ce secteur au Maroc. Depuis, des magasins ont vu le jour et plusieurs ouvertures ont eu lieu dans les principales villes du royaume. Contrairement à makro devenu (Metro) qui est un établissement de libre service de gros, Marjane est un libre service qui vend à l’unité et s’adresse exclusivement aux particuliers. Parallèlement

deux autres magasins : une succursale à Rabat (centre Ville) et une franchise à TANGER. 1997 : KITEA choisit d’être présent dans les grandes surfaces. Le réseau ouvre alors son cinquième magasin KITEA  (KT5) au centre de la galerie marchande de  Marjane Bouskoura à Casablanca. 1998 – 1999 : Le succès est rapide et l’expansion du réseau sur d’autres ville devient pressante. Trois nouvelles franchises sont octroyées : KITEA Fès, KITEA Marrakech et KITEA Tétouan ouvriront leur portes. Décembre

R A PPORT D E S TAG E MARJANE HOLDING 2009-2010 Encadré par : Mlle Nabila ZNAIDI Mr Omar TAOUAB Réalisé par : Samia LISSER REMERCIEMENTS Tout d’abord, je tiens à exprimer mon immense respect et gratitude Mr Youssef ZEGHMOUT, Directeur du Marketing Opérationnel de Marjane Holding, pour m’avoir permis de passer mon stage au sein de son équipe. Je ne manquerai pas de remercier Mlle Nabila ZNAIDI, Chef de produit liquide et épicerie, pour m’avoir accepté en tant que stagiaire et

Abdelatif QUAOUAM En tant que chef de département électroménager Période du stage : Mois de Juillet et de Septembre 2006 Lieu du stage : MARJANE Bouregreg - Rabat Année Universitaire 2006/2007 REMERCIEMENTS En premier lieu je remercie infiniment M.ABDELTIF QUAOUAM chef du département de l'éléctomenager pour m'avoir accepté en tant que stagiaire au sein de MARJANE HOLDING ainsi que pour ses précieux conseils et directives. Je tiens à adresser mes sincères remerciements et ma profonde gratitude à