Linalol

+ H2O. 13 p 160 : 1. Il s’agit d’une molécule naturelle car elle est extraite de la lavande. 2. L’anhydride éthanoïque et le linalol sont les réactifs. L’éthanoate de linalyle et l’eau sont les produits de cette transformation chimique. La molécule d’anhydride éthanoïque est formée de 4 atomes de carbone, 6 atomes d’hydrogène et 3 atomes d’oxygène. La molécule de linalol est formée de 10 atomes de carbone, 18 atomes d’hydrogène et 1 atome d’oxygène. La molécule d’éthanoate de linalyle est formée

ligne de dépôt Rf dépend de l’éluant choisi. Calculer les rapports frontaux obtenus ici. Conclure. 5- Quel est le rôle d’une chromatographie ? II- Chromatographie SUR CCM ON DISPOSE : - de l’éluant ( dichmorométhane ); - du linalol du commerce ( L ); - de l’acétate de linalyle du commerce ( A ) - de l’huile essentielle de lavande obtenue au TP extraction ( H ) - un extrait de la synthèse effectuée au TP synthese (S) ( Réaliser une chromatographie sur

mélanges quelconques de ces produits. On dispose de: ### citral ou 3,7-diméthylocta-2,6 diénal, Z et E: ### citronellol ou 3,7-diméthyl oct-6-ènol: ### eugénol ou4-allyl 2-méthoxyphénol: ### limonène: ### linalol ou 3,7-diméthyloct-2,6-diène-1-ol ### menthol On utilise des plaques de silice. L'éluant est un mélange toluène/acétate d'éthyle (proportions 90/10 en volume). Les solutions à analyser sont préparées ainsi: ### 3 gouttes (si produit

l’autolyse, les terpènes tels que le linalol, le terpinéol, le citronellol, le géraniol et le farnesol augmentent lentement jusqu’au troisième mois, puis plus rapidement après cette période, à l’exception de linalol qui diminue. D’après Loyaux (1981), la concentration en nérolidol augmente pendant les deux premières années du vieillissement, puis diminue par la suite. Le farnesol apporte une contribution importante à la qualité aromatique du Champagne. linalol citronellol Les autres

4-(4-hydroxy-4-méthylpentyl) cyclohex-3-ènecarbaldéhyde (n° CAS 31906-04-4). Alcool 4-méthoxybenzylique (n° CAS105-13-5)*. Cinnamate de benzyle (n° CAS 103-41-3)*. Farnésol (n° CAS 4602-84-0)*. 2- (4 -tert-butylbenzyl) propionaldéhyde (n° CAS 80-54-6). Linalol (n° CAS 78-70-6)*. Benzoate de benzyle (n° CAS 120-51-4)*. Citronellol (n° CAS 106-22-9)*. a-hexylcinnamaldéhyde (n° CAS 101-86-0). (R)-p-mentha-1,8-diène (n° CAS 5989-27-5)*. Oct-2-ynoate de méthyle (n° CAS 111-12-6). 3-méthyl-4-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexène-1-yl)-3-butène-

gouttes sur la joue en regard de la douleur. Cellulite (d’après Danièle FESTY) huiles essentielles hélichryse italienne 2 ml eucalyptus mentholé 2 ml romarin à cinéole 5 ml cèdre de l’atlas 5 ml cyprès vert 2 ml gaultherie 2 ml genévrier 3 ml thym à linalol 2 ml huile végétale de noisette 20 ml lait hydratant 55 ml appliquez un peu de ce mélange en massages légers, matin et soir. Cellulite (d’après Dominique BAUDOUX) Huiles essentielles niaouli 2 gouttes cannelle de Chine 1 goutte citron 2 gouttes citronnelle

L’odeur de jasmin. La formule semi-développée de la jasmone s’écrit : Dans l’huile essentielle de jasmin, seule la Z-jasmone est présente et contribue à son odeur caractéristique. Représenter l’isomère Z de la jasmone. 2. La molécule de linalol, présente dans la lavande et participant à son odeur caractéristique, est représentée ci-dessous : Présente-t-elle une isomérie Z/E ? Justifier. Exercice n°2 (3,5 points) Le cyanoacrylate de méthyle est une substance adhésive très puissante

4-(4-hydroxy-4-méthylpentyl) cyclohex-3-ènecarbaldéhyde (n° CAS 31906-04-4). Alcool 4-méthoxybenzylique (n° CAS105-13-5)*. Cinnamate de benzyle (n° CAS 103-41-3)*. Farnésol (n° CAS 4602-84-0)*. 2- (4 -tert-butylbenzyl) propionaldéhyde (n° CAS 80-54-6). Linalol (n° CAS 78-70-6)*. Benzoate de benzyle (n° CAS 120-51-4)*. Citronellol (n° CAS 106-22-9)*. a-hexylcinnamaldéhyde (n° CAS 101-86-0). (R)-p-mentha-1,8-diène (n° CAS 5989-27-5)*. Oct-2-ynoate de méthyle (n° CAS 111-12-6). 3-méthyl-4-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexène-1-yl)-3-butène-

d'arôme caractéristiques O OH oct-1-én-3-ol (Champignon) cis-hexén-3-ol Heptan-2-one (Fromage) CHO OCH3 OH Eugénol (Girofle) OCH3 CHO Cuminaldéhyde (Cumin) OH Vanilline (Vanille) N=C=S OH Isothiocyanate d'allyle (Moutarde) Linalol (Floral) O O Acétate de linalyle (Lavande) 2). Plusieurs composés peuvent reproduire ou donner l'illusion de l'aliment : - arôme de pomme avec le 2-éthylbutyrate de méthyle, le trans-hex-2-énal et l'hexanal (Figure 2), - arôme de la pêche

eugenol (si d’origine naturelle)  extrait de pépins de pamplemousse  geraniol (si d’origine naturelle)  glyceryl stearate  huile d’olive  hydroxyde de sodium  lanoline  lécithine végétale non transgénique  limonene (si d’origine naturelle)  linalol (si d’origine naturelle)  olea europea  panthenol  phytosqualane  potassium stearate  provitamine B5  rétinol  retinyl palmitate  sel d’acides gras de coco  silicate d’aluminium naturel hydraté  sodium cocoate, sodium stearate  souci 