Les Tendances Du Micro Environnement Sur Le Marché Du Chocolat Noir

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

Analyse du marché 5 1. Analyse de la situation 5 a. Déscription générale de l'unité……………………………………………………………………………………………………… 5 b. Identification du marché et facteurs clés de succès………………………………………………………………………..5 c. Analyse des concurrents…………………………………………………………………………………………………………………6 d. Analyse des macro-environnements……………………………………………………………………………………………12 2.Segmentation et ciblage de la clientèle de l'Omnibus……………………………………………………………………………13 a. Identification et description du marché potentiel…………………………………………………………………………13

....................................................................... 16 Dimension éthique et spirituelle ............................................................................................................... 17 4 Les nouvelles tendances alimentaires ............................................ 18 La santé, le bien-être, la nature ................................................................................................................ 19 Les produits éthiques ...........

ET EFFICACE - Le message transmis 3. LE PACKAGING ET SES STRATEGIES A. STRATEGIE D’INNOVATION - Qui realise ces innovations ? B. STRATEGIE DE MODIFICATION C. ECONOMIE 4. DES MARCHES SATURES ET UNE CONFUSION DE L’OFFRE 5. LE SOUCI DE LA DIFFERENCIATION III. LES ELEMENTS DE COMPOSITION DU PACKAGING 1. UN VECTEUR DE COMMUNICATION ESSENTIEL - Les differences entre hommes et femmes

CAS FERRERO Licence 3 Commerce et Vente Session 2007-2008 Stratégie Professeur M. Mouricou Philippe Présentation de l’entreprise Historique : Un empire tout en chocolat ! 1946 : La société italienne Ferrero est née à Alba, ville située dans le Piémont, au nord de l'Italie. A l'origine de ce grand Groupe se trouve Pietro Ferrero, à l'époque simple pâtissier. Pietro Ferrero invente une nouvelle recette, le « Nutella ». 1949 : A la mort de Pietro Ferrero, c'est son fils Michele Ferrero

lui s’adresse aux entreprises qui font du business avec d’autres entreprises : le B2B, business to business. Chapitre 1 : les fondements du marketing 1) Qu’est-ce que le marketing ? Brainstorming : étude de marché (edm), vente, besoins, désirs, consommateur, pub, argent, environnement, produit, les 4P (Produit, Prix, Place (point de vente), Promotion), cible. Les 4 P Produit : Un produit est quelque chose qui est perçu comme capable de satisfaire un besoin ou un désir. Le produit comprendra

Royaume-Uni ? 19 5.1. Démographique 19 5.2. Economique 20 5.3. Réglementaire 21 5.3.1. Ouvrir une succursale de type franchise 22 5.4. Naturel 23 5.4.1. Produit 23 5.4.2. Concept 24 5.5. Technologie 25 5.6. Socioculturelle 25 6. Etude de Marché 27 6.1. Marché de référence 27 6.2. La concurrence 27 6.3. Etude qualitative 28 6.3.1. Objectifs de l’étude qualitative 28 6.3.2. Discussion de groupe Classique 29 6.3.3. Guide d’entretien de discussion 31 6.4. Etude quantitative 32 7. Organisation

ressources organisationnelles Marques et produits du Groupe Heineken Entreprise Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre la segmentation PESTEL Les concurrents Historique du marché La consommation de bière Profil du consommateur de bière en France: Des consommateurs au profile différents Habitude de consommation Ou consommer ? Que pense t-il de la bière Avant toute chose… Liste des ressources a trouver pour le lancement

parfumerie et la cosmétologie, grâce à l’exploitation de licences B) Organisation de la structure : Stratégie de l’entreprise : * Continué à développer son portefeuille client. * Développer sa notoriété, son Chiffres d’Affaires et ses Part de marché en sélectif. * Elargir son portefeuille de marque et sa proposition commerciale. Organigramme : Effectif global : Effectif total : 169, dont 60 en France (50sur le terrain) Style de management : Les Dirigeants d’Inter parfums utilisent

produits et la sécurité de ses consommateurs. La marque a donc remporté un franc succès. Et elle n’a cessé de se diversifier, en passant des yaourts aux crèmes desserts et récemment en s’implantant sur le marché des glaces. Après le lancement de la marque la Laitière®, les concurrents ont vu ce marché comme une opportunité, c’est pourquoi elle a du renforcer sa politique de communication sur l’authenticité de ses produits. Nous allons nous intéresser à la manière dont la marque la Laitière® a développé