Les Tendances Du Marché Des Sirops

1) Les Produits Le marché des glaces et sorbets propose 4 grandes familles de produits répartis en fonction de la nature des ingrédients utilisés : ▪ Les crèmes glacées : préparés à partir d’un mélange de lait, de sucre, de crèmes et d’arômes. ▪ Les glaces aux œufs : préparés à partir d’un mélange de lait, de sucre, de jaunes d’œuf et d’arômes. ▪ Les glaces aux fruits : obtenues en mélangeant du lait, du sucre et des fruits ou sirop de fruits. ▪ Les sorbets :

les Français à faire évoluer leurs comportements d’achats. Depuis quelques années, nous avons constaté que leurs habitudes, qu’elles soient alimentaires ou d’achat en général, se sont ainsi modifiées en profondeur. Par exemple en 2010, une nouvelle tendance a visiblement émergé : désormais, les consommateurs privilégient la proximité et multiplient les lieux où ils se ravitaillent. Plus vite, plus frais, plus proche : 79 % des Français déclarent vouloir faire leurs achats près de chez eux*. Pourtant

l’entreprise est dans l’incapacité de répondre aux flux de commandes dans les délais impartis. L’entreprise peut dès lors ajuster sa capacité de production en fonction des pics de commandes. La sous-traitance de marché consiste à confier à une autre entreprise l’exécution d’un marché qu’elle a conclu avec un maître d’ouvrage. L’infogérance consiste à sous-traiter les activités informatiques par des SSII (société de services en ingénierie informatique). 6. A partir du texte ci-dessus, retrouvez

l’entreprise 4.2 Le marché de référence 4.3 Segmentation 4.4 Ciblage 4.5 Positionnement 5. MIX-MARKETING 5.1 Politique produit 5.2 Politique prix 5.3 Politique distribution 5.4 Politique communication a) Stratégie communicationnelle b) Mise en œuvre 6. Conclusion 7 . Annexe et Bibliographie 1. Introduction : 1.1 Objectif : L’objet de cet exercice de simulation est d’analyser, concevoir et proposer le lancement marketing d’un produit, de préférence innovant, sur le marché français

conservation des aliments est traditionnelle, transmise par l’expérience ancestrale de nos ancêtre. Au début la conservation est représenté par : le séchage, et la salaison, associés ou non au fumage, la cuisson, la fermentation, le trempage dans les sirops ou l’alcool etc. L’enrobage par des corps gras ou du sucre, la réfrigération par la glace naturelle. Ces techniques qui substituent, sont aujourd’hui mieux comprise et mieux contrôlées, donc plus sûres. Les sumériens maîtrisaient déjà la fermentation

vin (source Viniflhor). Elle est située au 5° rand européen pour la production de bière (source Brasseur de France) et au 3° rang pour les spiritueux (source Fédération Française de spiritueux). Les industriels de l'alcool ont bien saisi la part de marché non négligeable que peut leur apporter la consommation des jeunes. Bien qu'interdit aux mineurs, les industriels ne sont pas dupe et s'appuient sur le fait que les aînés achètent le produit pour les plus jeunes. Tout ceci n'est que bénéfique aux industries

3 FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE Production : • Flux Tableau 1 : les matières premières Origine Stockage Transport Quantité Tuyauterie 550 L/semaine Eau Eau courante Lait Vosges En tank (3j max) Citerne 300 à 600 L/semaine Sucre/sirop Beghin Say En tank (15j) citerne 200 L/semaine Pour fabriquer ses glaces, la société utilise des arômes naturels ou des purées (de fruits), voire des produits à l’état brut (mirabelles...). Les différentes matières premières utilisées proviennent

parfumerie et la cosmétologie, grâce à l’exploitation de licences B) Organisation de la structure : Stratégie de l’entreprise : * Continué à développer son portefeuille client. * Développer sa notoriété, son Chiffres d’Affaires et ses Part de marché en sélectif. * Elargir son portefeuille de marque et sa proposition commerciale. Organigramme : Effectif global : Effectif total : 169, dont 60 en France (50sur le terrain) Style de management : Les Dirigeants d’Inter parfums utilisent

. ;…………….……………………3VI- L’évolution du secteur prenant en compte le passé, le présent et l’évolution future ………………………………………………………………………….………………………………………3Introduction Dans le cadre de mes années d’études à Excelia, j’ai appris à analyser les tendances de marchés, les évolutions possibles ou encore comment appréhender les changements successifs des activités économiques. En effet nous évoluons aujourd’hui dans un monde instable qui ne cesse de changer, que ce soit avec des facteurs économiques certains

CAS MARKETING : INNOCENT SOMMAIRE I. Introduction II. Définition et analyse du marché des Smoothies A. Offre « jus de fruit » B. Demande C. Influences environnementales III. Diagnostic externe/interne d’INNOCENT A. Diagnostic externe 1. Opportunités 2. Menaces B. Diagnostic interne 1. Points forts 2. Points faibles C. Identification des problématiques possibles IV. Plan marketing 2010 pour INNOCENT A. Stratégie marketing B. Mix marketing C. Orientations pour 2011 1. Stratégie marketing 2. Mix marketing