Les Tendances Du Marché Des Sirops

Etude d’une pratique de consommation : Les boissons énergisantes LORELEI BOSSON SOMMAIRE I) Introduction …………………………………………………………………p3 II) Le marché des boissons énergisantes…………………p3 III) L’influence de l’environnement sur le consommateur……………………………………..………………………p4 IV) Le consommateur en tant qu’acheteur…….…………p6 a. Face au produit…………………………………………..……………p6 b. Autour du produit……………………………………..……………p9 V) Recommandations pour le marketeur…………

effet de la filtrabilité Figure 17 : Diagramme causes à effet de la coloration à la sortie Figure 18 : carte de contrôle pour Brix Figure 19 : Indices d’aptitude pour le Brix Figure 20 : Carte de contrôle pour le débit de sirop Figure 21 : Indices d’aptitude pour le Débit de sirop Figure 22 : Carte de contrôle pour la température d’entrée filtration Figure 23 : Indices d’aptitude pour la température d’entrée filtration Figure 24 : Carte de contrôle pour le pH sortie carbonatation Figure 25 : Indices

Analyse du contexte (macro-environnement) • Environnement économique : malgré la crise le marché reste dynamique sur le plan mondial (des taux de croissance supérieur à 5%), sur le plan européen (2 à 4%) En France ce dynamisme porte principalement sur les purs jus. • Environnement socio-culturel : Le PNNS a un impact très important sur la conso des jus de fruits. Tendances actuelles : tendance exotique, bio, recyclable, avec l’apparition de nouvelles niches : fruits à boire, smoothies…

elle réveille les papilles de ses consommateurs, « comme la madeleine de Proust, cette limonade a le goût de l’enfance » (J-P. Barjon). Cette limonade familiale sera d’abord commercialisée dans les cafés et restaurants d’Alsace avant d’élargir son marché. En 1995, Yves Kesseler, le gérant de la société, s’apprête à prendre sa retraite, et n’ayant pas d’hériter, à fermer son entreprise. C’est alors que Jean-Pierre Barjon, âgé de 36 ans, Directeur Général d’une filiale Alsthom, cherche à reprendre

Pouvoir investir et se recentrer dans le ou les métiers de base, celui ou ceux que l’entreprise connaît le mieux sans pour autant être obligatoirement celui d’origine, pour améliorer la productivité de ces métiers et améliorer la position sur le marché. Le recentrage diffère de la spécialisation dans la mesure où elle ne consiste pas à concentrer tous ses efforts sur une seule DAS mais l’entreprise peut rester présente dans plusieurs DAS. L’entreprise se recentre donc dans un domaine où

produits simples, qui font plaisir. Le packaging, les recettes… un retour en enfance garantie  et le succès de ses nouveautés est évidement au rendez-vous ! - Son marketing mix est cohérant, ce qui est un véritable atout pour la marque. La « marche à 3 temps » : RSA (Recherche – Stratégie – Action) est parfaitement respectée. La clientèle ciblée / le prix / le packaging / l’esprit du « fait maison ». Tout est pensé et en parfait accord. - Son prix, ni trop bas ni trop élevé est un autre

années 70. Ils se sont inspirés d’une boisson asiatique nommée le Krating Daeng (signifie taureau rouge en thaï) dont le créateur de la marque décide d’importer le modèle contenant de la taurine et du café dans le monde. Pour lui, « Il n’existe pas de marché pour Red Bull, mais nous allons le créer ». En une quinzaine d’années, cette boisson a été popularisée et vendus dans plus de 160 pays du monde. Siège Social de Red Bull Aujourd’hui Red Bull emploient 6900 salariés et font un chiffres d’affaires

| Analyse de marché | Les Jus de fruit | | | | | | | Plan de l’étude Introduction I) Description du marché * 1° Le marché des jus de fruits et nectars * 2° Segmentation des produits du marché * 3° Taille et structure du marché II) Les acteurs du marché * 1-Analyse de l’offre * 2-Analyse de la Demande * 2-1 Analyse quantitative * 2-2 Analyse qualitative III) Le diagnostic (Tableau des opportunités

ÉTUDE DE MARCHÉ Le marché des boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA) en France Evolution globale du marché : Le marché a connu en 2012 un léger recul de 0,3% de leurs ventes en volume en 2012. C’est la première fois depuis de nombreuses années mais cela n’a pas empêché que les ventes en valeurs continuent d’augmenter. Globalement, le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool en France se caractérise par une augmentation des ventes, aussi bien en volume qu’en

réaliser un apprentissage progressif des marchés étrangers. Elle permet d’adapter la communication aux goûts, aux préférences des consommateurs La communication internationale se base sur la situation de l'entreprise et tout particulièrement sur son degré d'internationalisation. Destiné aux firmes multinationales, les PME/PMI ne peuvent pas se le « permettre ». De ce fait, elle choisit de standardiser sa communication plutôt que de l'adapter au marché étranger. La standardisation consiste à utiliser