Lard

| | | | | |Auvergne |-saucisson cendré : saucisson sec LR |-Pounti aux pruneaux : cake au lard, |-Vieux cantal AOC |-Millard : Clafoutis au cerise |-Volvic |-Lentille du Puy AOC | | |dont l'extérieur est cendré |jambon cru, oignons vert de blette et

identique : « Fait claquer sa langue »Utilisation du « nous » Enumération/ détails réalistes : « Nous avons mangé de la soupe, du poisson, des pommes de terre au lard, de la salade anglaise. » Autosatisfaction de Mme Smith : « Nous avons bien mangé »

ironique a) Dénonciation des superstitions - disproportion entre les fautes et les peines : « un Biscayen convaincu d’avoir épousé sa commère » ; « deux portugais qui en mangeant du poulet en avaient arraché le lard » ---> « le Biscayen et les deux hommes qui n’avaient point voulu manger de lard furent brûlés », et « on vint lier après le dîner le docteur Pangloss et son disciple Candide, l’un pour avoir parlé, et l’autre pour avoir écouté avec un air d’approbation » ---> « Candide fut fessé en cadence

pathétique de Gervaise, en train de mourir de faim. Antithèse entre des « provisions » et du « tout petit morceau de pain », qui souligne la misère de Gervaise. «  Misère (L.24) renforce l'idée de la famine. Champs lexical de la paresse : « sauver son lard », « paresse », « rester en tas, tourner ses pouces ». Gervaise semble privée de s’en sortir. Comparaison : « molle comme une chiffe à la besogne ». Hyperbole : « ronronner la journée entière », insiste sur l’absence de paix et de tranquillité de

55/60
- ficelle de cuisine Ingrédients (je mets entre parenthèses le produit exact que j'utilise moi et qui me semble donner le meilleur résultat)
- 400 gr d'épaule de porc (noir de Bigorre)
- 700 gr de filet de porc (noir de Bigorre)
- 400 gr de lard de porc (noir de Bigorre) bien gras
ndlr : un porc de 8/9 mois est une excellente idée. 
- 8 gr de salpêtre
- 42 gr de sel (rouge d'Hawaï)
- 5 gr de sucre en poudre (roux demerara du Malawi)
- 2 gr de cardamone blanche (en grains)
- 3 gr de poivre

nourrir les soldats. C’est ainsi que mijotèrent des bouts de saucisses, de lard, de confits et des haricots qui fondèrent le plat mythique. Il est écrit qu’il existe trois cassoulets : le Père à Castelnaudary, le fils à Carcassonne et la Saint-Esprit à Toulouse... Les ingrédients pour le cassoulet : -Des haricots « lingots » [pic] www . le-paysan.com. -Des jarrets et couennes de porc (peau avec le gras), os de jambon, lard salé, épaule de porc, saucisse fraîche, confit d’oie ou de canard, ail

homard | |langue   舌 ( - 熏牛舌, langue de bœuf fumée) | |lard - lard gras    猪油("huile de porc") | |légumes  菜；蔬菜(légumes marinés dans du vinaigre - 泡菜）- 泡, tremper, macérer - |

des perdrix cuites à la broche. Dans Estula, les deux frères volent des choux et un mouton pour les manger. Dans La capuche du prévôt, le chevalier commande « viande, poisson, vin à volonté » et sert « des pois accompagnés de gros morceaux de lard ».  Dans Le vilain devenu médecin, la femme annonce à son mari « pas de saumon ni de perdrix, mais du vin et des œufs frits et un grand choix de fromages… ». L’épouse du Vilain de Farbu demande à ce dernier d’acheter « un gâteau qu’elle voulait

photo, expliquez l'expression : « elle s'avachit encore » En effet, tout au long de cet extrait Gervaise est l'expression même de la paresse et de l'ennui profond puisqu'elle est décrit ainsi « les cotes lui poussaient en long. Elle voulait sauver son lard. » ligne 5. C'est à cause de l'alcoolisme de son mari qu'elle est devenu comme ça et elle va jusqu'à « manquait l'atelier plus souvent » ligne 1 et 2 et « jacassait des journées entières » ligne 2. Chez elle, elle ne s'occupe plus des taches ménagères

IRONIQUE a) Dénonciation des superstitions Disproportion entre les fautes et les peines : « un Biscayen convaincu d’avoir épousé sa commère », « deux portugais qui en mangeant du poulet en avaient arraché le lard »/ « le Biscayen et les deux hommes qui n’avaient point voulu manger de lard furent brûlés » et « on vint lier après le dîner le docteur Pangloss et son disciple Candide, l’un pour avoir parlé, et l’autre pour avoir écouté avec un air d’approbation »/ « Candide fut fessé en cadence »/ «