La Brigade Du Restaurant

comptable des frais de personnel Thème 18 : Une journée au restaurant « Le Fin Gourmet » …………………………………………………………… Claire BAUDU - Michèle MAILLARD Thème 11 - La facturation et l’encaissement des ventes 1/ LA FACTURE Monsieur Martin, commercial, a séjourné à l’hôtel-restaurant La Vallée à l’occasion d’un déplacement professionnel. Au moment de son départ, la réceptionniste lui remet le document suivant : Hôtel-restaurant La Vallée *** 10, rue de la Vallée Verte 69006 LYON Téléphone

13200 Arles. Durant mon premier stage, j’ai occupé le poste de commis de cuisine aux entrées et aux desserts. C’était une entreprise dirigée par Caroline PONS une des serveuses. Il y avait 3 personnes qui travaillaient en cuisine et 3 en salle. Le restaurant fermait le mardi, le mercredi et dimanche soir.  Les conditions de réalisation de la situation professionnelle La cuisine ne comprenait qu'une partie chaude et la plonge. J'étais sous la responsabilité du Second de cuisine, Cécile, au

transport des assiettes à la main utilisation de cloches à assiettes Propriétés : service rapide matériel robuste requiert un personnel moins qualifié service moins soigné parce que surcharge en cuisine Utilisation : repas du midi et du soir restaurants en tous genres banquets Les assiettes sont dressées en cuisine, c’est la forme de service idéale pour mettre en valeur le travail des cuisiniers. Le service de l’assiette à table se fait à droite pour éviter de passer le bras devant le client

11/11/2011 Commis Garde manger Mme et Mr Jean Neuvecelle-Eglise, 74500 Evian-Les-Bains (France) Hébergement et restauration 21/11/2011 - 17/12/2011 Serveur service des plats et débarrasse Mme et Mr Marin Route du tunnel du chat, 73370 Bourdeau (France) Restaurant 28/05/2012 - 01/06/2012 Commis de cuisine responsable des garnitures du poste de poisson pendant 5 semaines patisserie 1 semaine Mr Edouard Loubet Chemin des cabanes, 84480 Bonnieux en provence (France) Hébergement et restauration 01/07/2009 - 31/07/2009

Présentation de l’entreprise : Hôtel de Mougins **** restaurant «  le jardin ». Lieu Idéalement situé sur la colline cannoise, l'Hôtel de Mougins ne se trouve qu'à 10 minutes de la Croisette, de Grasse et 25 minutes de l'aéroport International de Nice. Cette position centrale vous permettra de découvrir avec simplicité toutes les richesses et les charmes de la French Riviera : ses plages, son bord de mer, ses villages classés, ses paysages de Cézanne. Ambiance L'excellence et l'originalité

lesquels elles sont mises sur pied. La garde nationale de l'armée de terre, l'Army National Guard, est forte de 375 000 hommes et femmes. Elle est organisée en huit divisions, dont une blindée, quatre mécanisées et trois d'infanterie, plus dix-huit brigades indépendantes, dont deux blindées et cinq mécanisées. Son volume en forces de combat est donc du même ordre de grandeur que celui de l'armée fédérale active, qui compte dix divisions. Son équipement est identique à celui de l'armée active : c'est

connexion Wifi-gratuite. L'Hôtel les Bories possède une piscine intérieur chauffée, une piscine extérieur ainsi qu'un spa, un sauna et un hammam. Il comporte aussi une salle de remise en forme, des courts de tennis et un parcours de santé. Le restaurant de l'hôtel sert une cuisine inspirée de la Garrigue, que vous pourrez apprécier dans la salle à manger, sur la terrasse ou au bord de la piscine. ② Les conditions de réalisation de la situation professionnelle Pendant mon mois de travail

Conduite et Présentation d’Etudes Techniques Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie-Restauration session 2011 Thème: Le restaurant du Sénat Année: 2010-2011 Sommaire Remerciements: Je tenais à remercier le restaurant des Sénateurs de m’avoir accueilli durant mon stage et tout particulièrement Mr. Mousset, en qualité de directeur du restaurant. Je tiens également à remercier Mr. Leclerc assistant du directeur ainsi que Messieurs Laurent, Kevin, Gilbert, Antoine, Isabelle Maîtres d'hôtel

Bujumbura, Juillet 2010 Travail présenté et défendu publiquement en vue de l’obtention du diplôme de licence en Informatique de Gestion. AUTOMATISME DE FACTURATION, DE GESTION DE TRESORERIE ET DE GESTION DE STOCKS (CAS DU RESTAURANT BELVEDERE) REPUBLIQUE DU BURUNDI UNIVERSITE LUMIERE DE BUJUMBURA Faculté d’Informatique de Gestion Travail présenté par : AKSANTI MIRINDI Marcellin et MURISHI Booz Sous la direction de : Ir. Hamim HAMISI Dédicaces et Remerciements i DEDICACES

permet de conserver le sentiment d’irruption dans le quotidien du consommateur. Analyse de la communication |Campagne Brigade |Sous forme de cinq brigadiers représentant chacun un aspect pour lutter contre le laisser aller culinaire. | |Raisons des mauvais |La marque cultive une proximité avec les consommateurs. Or, cette campagne Brigade ressemblait plus à un spot moralisateur | |résultats |qu’à un message d’aide à la ménagère dans sa tâche