Jambon persillé

en Alsace-Lorraine » ainsi que les tartes flambées. Les mini quiches Lorraines sont, comme indiqué dans leur nom,  de la Lorraine. | | .Terrine de foie gras des Landes aux mirabelles confites .Omelette alsacienne, crème légère au raifort.Jambon persillé, mesclun de salades, confiture d’oignons à la grenadine | . tranche de foie gras de canard mi-cuit d'origine alsacienne avec une verrine de coulis de mirabelles de Lorraine sur un mesclun de salades. | Le foie gras est une grande spécialité en

Escalope de poulet : 4 g de lipides pour 100 g Sommaire des recettes les entrées les plats complets les desserts 07 Soufflé au jambon 07 Ravioles sautées aux champignons et à la roquette 07 Crème au chocolat sans matière grasse 08 Madeleines au bleu d’Auvergne 08 Papillote de saumon sur lit de poireaux 08 Crème meunière à la vanille 09 Cake au jambon et aux olives vertes 09 Sauté de veau aux carottes 09 Biscuit roulé à la gelée de groseille 10 Taboulé 10 Riz cantonnais facile

Tarte jambon cru, pommes de terre et parmesan Type de recette: Plat Nombre de parts: 8 Temps de préparation: 20 Minute(s) Temps de cuisson: 40 Minute(s) Difficulté: Facile Ingrédients: une pâte brisée avec (250g de farine 1cc de levure 1cc de sel 100ml d'huile ou 100g de beurre 100ml d'eau chaude 6 tranches de jambon cru ou blanc de dinde 100 g de parmesan 500g de pommes de terres (coupées en lamelles et cuites à l'eau 20cl de crème fraîche ou liquide 4 oeufs Préparation: etape

face la même grandeur, Puis je les mis dans une grande plaque à trou pour les cuire à la vapeur. Une fois les légumes prés, j’attaquai la persillade qui se trouvera sur la viande au final. Pour la persillade il a fallut une gousse d’aille, du persil, qu’il faut mixer très finement pour ensuite la coller à la viande. Après que la persillade soit bien étalée sur tout le dos de la viande, j’ai poursuivi avec la cuisson. Il à fallut tout d’abor commencé par marquer le carré d’agneau en cuisson

diététiques Source Noms botaniques Structure Images EGCG Thé vert Camellia sinensis Silymarin/silibinin Chardon de lait Silybum marianum L. Resveratrol raisins Vitis vinifera Genistein Soyabean Glycine max Apigenin Céleri, persil, légumes Apium graveolens, Petroselinum crispum Curcumin curcuma Curcuma longa Le resveratrol, structure moléculaire Le resvératrol est un polyphénol de la classe des stillbènes présent dans certains fruits comme les raisins, les

se déguste en entrée et est idéale en plein été. Ingrédients pour 2 personnes. Pour le plat d'aubergine :  - 2 belles aubergines,  - raisins secs blonds,  - une gousse d'ail,  - fleur de sel,  - piment en poudre ou tabasco,  - poivre,  - persil.  Pour l'houmous : - 400 grammes de pois chiche en bocal,  - une gousse d'ail,  - le jus d'un demi citron,  - sel,  - poivre,  - huile d'olive - cumin en graines et en poudre.  30min de cuisson - 20min de préparation ETAPE 1 Couper les

(tomates cerise, persil et feuille de salade batavia pour la décoration). Contraintes à respecter : Le buffet doit être préparé le jour même de la livraison au client avec des produits encore sous emballage (non entamés) pour éviter tout risque de contamination de bactéries. Il faut bien laver les éléments de décoration (salade, persil et tomates cerise). Utiliser deux couteaux différents (l'un pour les produits crus tels que les jambons secs, l'autre pour les produits cuits comme les jambons cuits) ainsi

Risotto au foie grasIngrédients 1 foie gras frais de 400 g environ 3 poireaux 100 g de petits pois 50 g de beurre 300 g de riz à risotto 1,5 l de bouillon de volaille persil 1 bouquet garni farine noix de muscade rapée huile d'olive sel, poivre PréparationPortez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-y blanchir pendant 3 min les blancs des poireaux que vous aurez préalablement tranchés. Egouttez les poireaux. Dans une cocotte, faites chauffer

tomate fraîche, basilic, ail, huile d'olive, jambon de Parme Focaccia 19.- Pâte à pizza, tomate, fromage de chèvre, jambon cru de Parme Les Pizzas Mini Grande Marguerite 15.- 18.50 Tomate, mozzarella, origan Napoli 16.- 19.50 Tomate, mozzarella, origan, anchois et câpres Capri 16.50 20.- Tomate, mozzarella, origan, olives Venezia 16.50 20.- Tomate, mozzarella, origan, jambon Romana 17.50 20.50 Tomate, mozzarella, origan, jambon et champignons Champignons 17.- 20.50 Tomate

min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - pâte à pizza - 1 boîte de fondue de tomates - 3 tranches de jambon blanc - 2 fonds d'artichauds - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 oeuf par personne - quelques olives noires - 1 pincée d'origan - 50 g de parmesan Préparation : Etaler la pâte sur une plaque et verser la moitié de la fondue de tomates, poser le jambon en lamelles, verser le restant du fondu. Disposer les fonds d'artichauds, les câpres, les olives noires, le parmesan