Guide gastronomique

également à remercier les dirigeants de Shiadu pour la confiance qu’ils m’ont accordé en me permettant d’intégrer leur entreprise pour 10 semaines, ainsi que M. Gonçalo Fiadeiro, General Manager, pour m’avoir permis de rapidement m’intégrer et m’avoir guidé tout a long de mon travail.! ! Je tiens enfin à remercier chaleureusement le personnel des guesthouses pour leur gentillesse et le temps qu’ils m’ont accordé.! ! Toutes ces personnes et l’entreprise Shiadu dans son ensemble ont contribué à faire

concervatisme * Necessite d’une formation pour le distributeur sur certains produits specifiques (c’est vrai qu’a l’heur actuel que plus ca va – moins les gens sont formes, il y a de moins en moins de formation interne [ex : formation en secteur gastronomique – savoir associer un vin au fois gras par ex]) * Lorsqu’on travaille en B2C, le produit necessite des adaptations immediates, alors qu’en B2B, B2D (Business to Distributors) ou en B2A, l’adaptation peut-etre faite par le prospect (cela soulage

être connue par tout le royaume. Par temps de brouillard, de nombreux pèlerins se perdent sur les grèves et périssent noyés. De plus, les lises, sortes de sables mouvants, ensevelissent les imprudents qui s'aventurent dans la baie sans l'aide d'un guide. Au pied de l'abbaye, une petite ville se construit. Les maisons pour la plupart en bois servent à accueillir les pèlerins. Dès le début du millénaire le métier d'hôtelier existe donc déjà au Mont Saint-Michel. Au sommet du rocher, les moines quant

soixantaine de villes et communes portent les labels « Petites Cités de Caractère », « Villes Historiques », « Villes d'Art et d'Histoire » et « Communes du patrimoine rural de Bretagne ». Elles offrent aux visiteurs des animations de qualité (visites guidées, spectacles historiques, expositions, commerces artisanaux, hôtelleries de charme...). Voici quelques exemples de patrimoines historiques. Patrimoine religieux : -St Anne d'Auray avec la Basilique et le mémorial de la première guerre mondiale

vaillance, leurs encouragements continus, leurs encadrements, leurs conseils et leurs idées tout au long de la période de stage. De même, je voudrai également remercier vivement, Monsieur Edouard BELLON, Responsable salle, pour m’avoir accueilli, guidé et conseillé et pour tout l’effort fourni pour une meilleure intégration au sein du Restaurant LE PERCHEPINTE et Monsieur Marc BOSCUS, Chef de cuisine, pour son accueil sympathique et la coopération professionnelle tout au long de mon stage. Finalement

préférence chaude, la brandade se mange également en feuilleté. Elle peut aussi être servie froide sur des blinis par exemple. Sète est née de la rencontre entre la mer et l’homme. la Tielle, (Trouver une photo) La tielle sétoise est le symbole gastronomique de cette union. Pour y goûter, terminez votre marché aux halles en faisant un petit crochet par l’étal de la famille Cianni. Régalez-vous de cette délicieuse tourte de poulpe et de tomate, résumé de l’histoire de cette ville au caractère bien trempé

société En quoi un nouveau conditionnement en barquette des plats cuisinés de la société pourrait re dynamiser ces ventes ? Tuteur : Monsieur DOKOU Parrain de stage : Monsieur Vermersch Semaine n° Rendez vous guide d’entretien Etude sur les produits concurrents direct et indirect Analyse sur les perspectives de développement sur le marché des plats cuisinés Semaine n° élaboration questionnaire commande Internet Rendez-vous chef de rayon Prise commandes Réception

Source : IWSR, en %volume, Consommation Le réseau de l’hôtellerierestauration représente plus de 86% des débouchés pour les vins et spiritueux importés en bouteille. (source : Access Asia) Les 300 hôtels 4 ou 5 étoiles, les 1500 restaurants gastronomiques et la cinquantaine de chefs français qui travaillent en Chine sont les Le triangle d’or : luxe, cadeau et fêtes Les consommateurs potentiels de produits occidentaux se concentrent sur la zone côtière, autour des grandes métropoles de Pékin

-Manque d’un panel varié d’activités Maison du Volcan : -Plus en état de fonctionnement, à l’abandon GASTRONOMIE - Bonne qualité de la cuisine sur Saint-Claude - Certains restaurants ont des prix (La Bonifierie,…) - Pas une grande diversité gastronomique  - Pas de menu bilingues - Pas d’accueil pour les personnes à mobilité réduite - Pas de restaurant ouvert en continu ANIMATION -Événementiels récurrents -Manque de participation de la population et plus particulièrement des adolescents et des

démarches. J’aimerai aussi remercier Mélanie Pagot, la directrice marketing de Chantovent pour toutes les informations qu’elle m’a communiqué. Je tiens également à remercier Mireille Jallet ma directrice de mémoire qui m’a apporté une aide précieuse et guidée tout au long de ce semestre. Enfin, je remercie, Géraldine Giordano, notre référente universitaire pour le mémoire. SOMMAIRE REMERCIEMENTS 2 SOMMAIRE 3 INTRODUCTION 4 METHODOLOGIE 6 Partie 1 : Pourquoi pénétrer le marché des vins de