Guacamole

Recette Guacamole Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 5 beaux avocats bien mûrs - quelques branches de coriandre frais - 2 ou 3 citrons vert - 1  oignon frais - 3 tomates - sel Préparation de la recette : Emincer l'oignon frais, le stomates et les feuilles de coriandre.  Ecraser l'avocat, ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron et salez votre goût.  Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement

sol : assortiment de guacamole, cream pop, cheddar pop, buffalo legs et onion rings, mozarella sticks.................................................... 17,00 € TAPAS Prix nets / Service compris ENTRADAS • Nachos : chips de maïs nappées de cheddar accompagnées de guacamole............................................. Au choix : bœuf, poulet ou haricots rouges ............................................................................................... • Guacamole : purée d’avocats maison

mignardises pour le café (tuiles aux amandes), je devais vérifier ce qui restait et si il n'y en avait plus je devais en remettre en place. Il me donnait la responsabilité de confectionner les amuse bouches (feuilletés aux pommes et boudin noir, guacamole avec son émincé de tourteau, tomate cerise garni de tartare de saumon). Nous mangions à 11H00 pour commencer le service à 12H00, je devais dresser les mises en bouches et aider au dressage des desserts. Après le service nous faisions le nettoyage

cuisine mexicaine fait un grand usage de l’avocat. Il est utilisé pour la préparation du guacamole. Guacamole signifie en abrégé aguacate mole, c'est-à-dire sauce d’avocat. Ses feuilles sont également utilisées comme condiment. Ingrédients : Avocat, tomate, jus de citron, huile d’olive, oignon, ail, piment, tabasco. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et servir immédiatement. Préparation du guacamole : Ingrédients : Avocat, tomate, jus de citron, huile d’olive, oignon, ail, piment, tabasco

d’allaitement, ne pas donner aux enfants de moins de 15 ans. eNtRÉeS 5,70 €* Gaspacho d’été - 177 kcal Soupe froide de tomate, poivron, concombre, ail, oignon, relevée à la pastèque Guacamole « le mien » 8,20 € +3,50 € 6,50 € moyen (1 à 2 personnes) grand (3 à 4 personnes) Préparez vous-même votre guacamole ... fruits frais, poivrons et oignons, tortillas croustillantes Pitas toastées au choix Crème de thon, citron confit Dinde fumée, pomme, gouda Chèvre, miel, noix, épinards frais

Plan B : n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ciselées à votre préparation (coriandre, menthe, etc) Verrines au trois couleurs Surprenez vos amis en assemblant du guacamole tout-prêt, un peu de Saint-Morêt et de la purée de tomates. Facile et vraiment bluffant. Dans des verres, disposez une couche de guacamole, une couche de fromage frais et nappez de purée de tomates. Dégustez frais. Plan B : il est possible de remplacer le Saint-Morêt par un autre type de fromage frais (Boursin

mexicaine est un mélange d’ingrédients de tous genres, épicés et parfois piquants, mais les deux termes sont bien distincts. Pour citer deux plats typiquement mexicains réputés jusque dans nos supermarchés purement français, on commencera par le guacamole (mole signifiant sauce en aztèque) qui est en fait une sorte de purée de différents ingrédients broyés et mélangés : piment vert, avocat noir, oignon, des feuilles de coriandre et du jus de citron et une grosse tomate. Le tout doit être épais. La

pouvoir détoxifiant. À remplacer hors saison par de la roquette. - L’avocat Ses atouts : sa haute teneur en glutathion, un antioxydant qui favorise l’excrétion des toxines, et de bons gras. À déguster avec du jus de citron, en salade, ou écrasé en guacamole. - La betterave Elle renferme de la méthionine qui aide le corps à traiter les déchets de l’organisme, et de la bétanine qui permet au foie de métaboliser les acides gras. Découvrez-la crue et râpée. - Les crucifères(choux) Brocoli, romanesco

judías, la piña, el abogado, la calabaza, la vainilla, el tomate y la pava. Es en la provincia dónde hay que aventurarse para penetrar la intimidad culinaria cuyos altos lugares son los Estados de Jalisco, de Puebla y de Oaxaca. LAS ENTRADAS : Guacamole es el plato típico del aperitivo. Es la abreviatura mexicana de aguacate mol, es decir, un puré de abogados. Esta preparación contiene dos abogados negros muy maduros, los cebolla, los guindilla molida, los cilantro fresco, los tomates pelados y

de campagne après un passage au frais de quelques heures. Une sauce à dipper : mélangez 150 g de fromage blanc, 150 g de bleu et une touche d’oignon doux. Une idée déclinable en remplaçant la moitié du fromage blanc par de l’avocat écrasé, façon guacamole de terroir, ou encore par de la mayonnaise pour accompagner des ailes de poulet épicées Astuce pour le choisir : On distingue deux familles de persillés : Les bleus dits forts : Bleu d’Auvergne, Bleu des Causses … Les bleus dits doux : Bleu de