Fromage à pâte fraîche

Table des matières I/ Hygiène alimentaire : les différents types de risque alimentaire 3 Définition 3 Généralités 3 Conduite à tenir en cas de TIAC 4 Principaux dangers de types alimentaires : 5 La réglementation 6 Les dispositions générales 6 Dispositions complémentaires relatives aux établissements fabriquant des préparations culinaires élaborées à l’avance. 6 Les dispositions complémentaires relatives aux établissements livrant, distribuant ou mettant leurs produits sur le marché

Huile de palme : Danger ! L'huile de Palme est la moins chère du monde. Pour cette raison, elle est partout : prenez n'importe quel plat cuisiné, biscuit, margarine, pâtes à tartiner... il y a fort à parier que sur l'emballage vous trouverez la mention "huile végétale", ce qui signifie en réalité 'huile de palme", car si le produit était fait avec de l'huile d'olive ou de tournesol, inutile de vous dire que cela figurerait en clair sur l'étiquette!  Or l'huile de palme est non seulement mauvaise

Méduse et Poséidon, Polyphème capture Ulysse dans son antre en Sicile, plus précisément à Catane. La journée, Ulysse et ses compagnons taillent un pieu géant dans un olivier. Le soir, comme à son habitude le Cyclope mange deux hommes, trait ses bêtes mais ce soir là, avant de boire son grand seau de lait, Ulysse lui offre une outre de vin. Le Cyclope remercie Ulysse en lui faisant un cadeau. Polyphème demande à Ulysse comment il s'appelle et celui-ci dit que ses amis et sa famille l'appelle Personne

Alberta Education et ses donneurs de licences, 2008. FOD1020 Introduction à la pâtisserie Guide d’encadrement 2008 Introduction à la pâtisserie FOD1020 – Guide d’encadrement Ensemble d’outils que les enseignants pourront utiliser pour offrir le cours FOD1020 2008 DONNÉES DE CATALOGAGE AVANT PUBLICATION (ALBERTA EDUCATION) Alberta. Alberta Education. Direction de l’éducation française. Introduction à la pâtisserie : FOD1020 – guide d’encadrement. Cette ressource est disponible

« Les pratiques publicitaires au Moyen Âge »: le sujet n’est guère facile à aborder pour un médiéviste ! Partons d’une définition assez large de la publicité : l’ensemble des activités destinées à faire connaître un produit, une marque de fabrication, à inciter le public à acheter ledit produit ou à utiliser tel ou tel service. Or, au Moyen Âge, il n’est pas toujours aisé de distinguer la publicité de la propagande politique et religieuse,de la circulation des nouvelles, des annonces officielles

(Stand n°99 D02, face à l'Espace des Chefs) CEPROC EVOLUTION PRO soutient également le 1er Concours Européen et International des Traiteurs, l'EUROPEAN CATERING CUP, qui aura lieu le 22 janvier à partir de 13h sur l'Espace Concours du Sirha, aux côtés du Bocuse d'Or et de le Coupe du Monde de la Pâtisserie, cette 2ème édition promet de très belles surprises ! N'hésitez pas à venir y assister, l'entrée est libre ! Pour plus d'informations : www.cateringcup.com t en a i r e Me m an u

caramel de passion-mangue 3 Beignets de banane et de noix de coco 4 Brochettes de boeuf, tomates confites, courgettes poêlées à l'huile de vanille 5 Brochettes de crevettes aux litchis et Riz sauté aux petits pois et soja 6 Brochettes de bananes et d’ananas caramélisées aux épices douces 7 Chili con Carne de Gargamel: Chili con carne à base de citrouille 8 Petites crêpes à la vanille accompagnées d une salade de fraises au jus de passion 9 Crumble de tomates, chèvre-basilic et tagliatelles de courgettes

Limousin 13. Lorraine 14. Midi-Pyrénées 15. Nord Pas-de-Calais 16. Normandie 17. Pays de la Loire 18. Picardie 19. Poitou-Charentes 20. Provence-Alpes-Côte d'Azur 21. Rhône-Alpes 22. Riviera-Côte d'Azur http://int.rendezvousenfrance.com/fr/a-decouvrir/normandie Rendez-vous en Normandie (avec film !!!) Etre touché(e) par la magie du Mont-Saint-Michel. Se rappeler que, sur les plages de Normandie, se joua l'une des plus grandes pages de l’histoire mondiale, le 6 juin 1944.  Quoi de plus

soude     Tout d’abord mes deux recettes personnelles favorites :   Les bombes de bain : Pour le bain, sans avoir de pathologies particulières à traiter mais juste pour le plaisir, je fais des bombes de bain qui plaisent énormément aux enfants, ils en réclament à chaque passage dans la baignoire! Les ingrédients principaux sont très simples à trouver : il s’agit de bicarbonate de soude (2/3) et d’acide citrique (1/3). Bien mélanger ces deux ingrédients, puis vaporiser en douceur (un « pshitt

de boeuf, tomates confites, courgettes poêlées à l'huile de vanille....................................................... 5 Brochettes de crevettes aux litchis et Riz sauté aux petits pois et soja................................................................... 6 Brochettes de bananes et d’ananas caramélisées aux épices douces............................................................................ 7 Chili con Carne de Gargamel: Chili con carne à base de citrouille ..........................