Fil Rouge Restaurant

ont fermé récemment ne s’adaptent pas au pouvoir d’achat du client. Enfin, cette niche d’activité exige des investissements capitalistiques importants. A titre indicatif, Mc Donald’s investit entre 12 et 15 millions de DH pour l’ouverture d’un restaurant. Au-delà de ces facteurs spécifiques à la restauration rapide, d’autres éléments liés à la gestion de la trésorerie, au management doivent être pris en considération pour mieux appréhender ces déboires. 1. La restauration rapide au Maroc :

payer ses études. Voyant son affaire grandir, il a donc décidé de lancer ce concept qui désormais concurrence les grandes chaînes de restauration rapide tels que Mc Donald’s, Quick ou KFC. Avec un total d’environ 33800 restaurants répartis dans 94 pays (dont 225 restaurants en France), notre enseigne a obtenu une grande notoriété et a crû de plus en plus grâce à la qualité de nos produits phare étant les sandwichs. D’une part, Subway démontre sa qualité de préparation aux yeux des clients car

démarquer d’autres cultures, à travers des produits typiquement locaux, ou bien en changeant le nom d’une recette ou un ingrédient qui la constitue. La seconde condition est que cette identité alimentaire ne soit pas éphémère, et qu’elle perdure au fil du temps. L’auteur s’attache aussi à expliquer le rôle des acteurs de cette construction alimentaire nationale. 1,2 Le document 2 est un extrait de rapport d'information sénatorial rédigé par catherine dumas en juillet 2008, ce text est de type informatif

sa culture. 1.) Qu'entend-on par « gastronomie » ? Nous privilégions une approche qui remet en cause une définition trop élitiste du mot. La gastronomie, dans son sens originel, s'oppose à son appropriation par le milieu professionnel (les restaurants, les Chefs, les écoles). Dans son sens premier, elle désigne véritablement la culture du ventre. La Gastronomie désigne la loi, l'ordre (du grec nomos) du ventre, de l'estomac (gaster, en grec). Elle se traduit dans un discours qui affirme l'irréductibilité

d’Assurance Maladie) * Croix rouge Française * DDASS (Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales) * DISS (Direction des Interventions Sociales et de la Santé) * EMMAUS * GITEM * Conforama * ERAM * Différentes auto-écoles d’Alençon * Impressions de la cité * Le Clair matin ( maison de retraite) * Les mairies d’Alençon et ses alentours * Maison du monde * Mod’8 chaussures * Normatrans * NOZ * Restaurants du cœur * Rousseau

cuisine péruvienne merveilleuse, qui a une variété énorme d'ingrédients de côte, de montagne et de régions d'Amazone. Le courant froid de la mer devant la grande côte du Pérou fait que la mer est très riche en poissons et de fruits de mer. Les restaurants de poissons et de fruits de mer sont donc les meilleurs, et pas chers. Le ceviche, plat national est basée de fruits de mer crus marinés dans le jus de citron vert. La trucha a la planche est de la truite grillée accompagnée de frite maison et

NIMOTEL*** est donc entouré d’hôtels et est en proie à une forte concurrence, c’est pourquoi il essaie de se distinguer et de garder une bonne image de marque et attirer de nombreux clients. B) L’hôtel Restaurant BEST WESTERN NIMOTEL ***. * Carte d’identité de l’hôtel-Restaurant : Le BEST WESTERN NIMOTEL *** se situe à Nîmes ; dans le Parc Hôtelier de la Ville Active. La ville active est une nouvelle Zone d’Aménagement Concerté (ZAC) créée il y a quelques années de façon à dynamiser

[ BAIBING XUE_Louise ] Rapport sur le stage effectué du premier juin au 22 août Dans la Société [ Versailles Restaurant Canton Co. , Ltd, Guangzhou, canton ] [pic] [ Comptabilité, communication, interprétariat, RH ] Licence générale Année [ 2013 ] De l’Université [ Université Normale de Chine du Sud ] [pic] Sommaire Remerciment 2 INTRODUCTION 3 A. ENVIRONNEMENT

la « fable des restaurants » qui seraient apparus grâce à la révolution et raconté par Grimod, mémorialiste alimentaire du temps. Puis, selon l’auteur, « vue par ses voisins, le français pratique une cuisine qui prétend s’élever sur les débris des autres » et jusqu’en 1850, la cuisine française conquiert peu d’esprit à par la reconnaissance des manières de table. La distinction se fait aussi par l’usage des perceptions. En effet, les français sont perçus comme aimant la viande rouge saignante, avares

manière efficace un très grand nombre de clients. Le menu d’abord restreint permet de se concentrer sur la qualité du produit. À partir de cette vision positive et révolutionnaire que Ray Kroc a du restaurant, il s’associe aux deux frères fondateurs, Maurice et Richard McDonald, pour ouvrir de nouveaux restaurants dans de nouveaux endroits. Voyant le potentiel d’une telle entreprise, Ray Kroc rachète la franchise aux frères et en crée une chaîne de restauration internationale. Maintenant implanté dans