Exposé Lait

|[pic] 6 œufs | | | | | |  | | |[pic] 30 cl de lait | | | | | |  | | |[pic] 70 g de farine

écraser le reste et la meringue (grossièrement) Faire fondre les chocolats et le beurre Incorporer sucre et œufs puis Lu et meringue Placer un film plastique puis les 5 Lu dans le fonc du moule à cake imprégnié de lait, Verser la moitié de la préparation puis faire couche de LU Avec lait, Verser le reste et fermer le film plastique 12h au frais Saucisson au chocolat 14 LU 1100g chocolat 75g beurre 100g sucre glace 1 œuf 50g sucre glace et poudre de cacao écraser grossièrement LU Faire

La laitière et le pot au lait », fables X du livre VII, publiées par Jean de La Fontaine, poète contemporain de Louis XIV, en 1678 et extraite du deuxième recueil des Fables nous relate les mésaventures du laitière un peu trop rêveuse qui se voie ramener brutalement à la réalité. La question qui se pose est en quoi l'originalité de ce texte s'établit-elle ? Il apparaît donc essentiel d'étudier les spécificités et la particularité de la moral. La Fontaine cherche à donner à sa laitière une image

méprise … d'envie"(v. 10). Il est prêt à mourir, à oublier sa vie. En dehors de ses détails, les éléments sont réalistes. Ce texte a un côté visuel avec une description partielle du corps de la femme avec sa partie la plus charnelle : "les seins", "le lait" et à la fin "le sang". "Les tétons nourriciers" sont rejetés en début du vers 4. Les corps des enfants sont très précis : "ongles, de poings, de poids". On trouve des dentales (d,t) qui montrent les coups que s'envoient les deux êtres (v. 15-16).

qu'on boive de la limonade à la menthe ou à la grenadine. On buvait essentiellement de l'eau. Les produits laitiers dérivés tels que yaourts n'étaient pas généralisés dans les magasins. Les gens à cette époque préparaient des yaourts à partir de lait entier et de présure qu'on achetait chez le pharmacien. Les enfants consommaient déjà des sucreries sous la forme de bonbons: malabars, carambars, etc.. mais les produits industriels chocolatés étaient rares (sauf à Noël). Les pâtisseries étaient

et industriels sur le prix du lait, maintes négociations ont échoué. Le ministre de l'agriculture, Bruno Le Maire a apporté son soutien aux producteurs dans les négociations des prix du lait les opposant aux industriels en soulignant que les éleveurs devaient être "correctement rémunérés". Ce conflit a fini par aboutir à un accord en mars 2010: une augmentation du prix du lait en faveur des producteurs. Un résultat qui satisfait tout le monde : la hausse du prix du lait sera "de l’ordre de 10%" en

LUNDI matin:3 biscottes beurées+café au lait (1/2 ecreme ou ecreme) midi:2 oeufs durs +epinards a volonté soir:salade verte +vinaigrette+steak haché ou bavette MARDI matin :idem midi:1 grand steak+salade verte +fruit a volonté soir:jambon cuit a volonté MERCREDI midi:2 oeufs dur+salade+tomates soir:jambon cuit +salade JEUDI matin idem midi:1 oeuf dur+carotte rapée+morceau de gruyere soir:fruit a volonté+yaourt VENDREDI matin:café au lait +carotte rapée au citron midi:poisson au

grand je travaillerais avec toi et pour toi, je garderai tes zébus, je me lèverai tôt pour donner a manger aux poules et je m’occuperai de toute ta ferme, je serai ton : «  Cow-Boy », ton « Lucky Luke » je m’occuperai des œufs et je livrerai le lait a la ville. J’apprendrai à faire du beurre et on en vendra. On aura beaucoup d ‘argent ! Mais tonton, m’achètera tu un chapeau de paille comme le tien ? J’adore quand le soleil traverse les fentes de ton chapeau et éclaire ton visage bronzé. Le vieil

pommes de terre vapeur. CREME RENVERSEE AU CARAMEL 3 œufs, 100 gr de sucre en poudre, ½ litre de lait, 1 cuillère à café de vanille, 2 cuillère à soupe de maïzena, caramel liquide prêt à l’emploi Faire bouillir le lait dans une casserole. Dans un saladier, mélanger 2 cuillères à soupe de maïzena avec le sucre, puis rajouter les œufs, battre vigoureusement pour éviter les grumeaux. Verser le lait bouillant petit à petit sur le mélange en fouettant avec un fouet. Rajouter l’extrait de vanille.

METAMORPHOSE DU LAIT EN YAOURT Introduction Le yaourt est fabriqué à partir de lait (entier, demi-écrémé ou écrémé) généralement de vaches mais aussi d'autres mammifères comme la brebis et la chèvre. Ce lait est pasteurisé (procédé de conservation des aliments), et souvent enrichi avec du lait en poudre . Le yaourt aura ainsi une forte proportion de protéines et de calcium, plus que dans du lait normal. Lait entier : lait contenant au minimum 3,50% de matières grasses. De ce fait le lait entier est