Épicerie

Projet : évaluation des coûts d’une recette : Partie 1 Choisir une recette pour 4 à 6 personnes. Faire une liste des ingrédients qu’il te faudra. Tu vas dans une épicerie et tu inscrits sur ta feuille d’ingrédients le coût du plus petit format de l’ingrédient nécessaire (exemple : tu as besoin de 300gr de farine pour ta recette, tu inscrits le prix en magasin de 500 gr de farine). Il n’est pas nécessaire d’acheter les ingrédients si tu les as déjà chez toi mais tu dois connaître le coût

|(+0,8 pt) | |Amoy |1,60% |(+0,1 pt) | |Autres |34,10% |(+0,8 pt) | Sources : Panel distributeurs – origine fabricants – Année 2007, rayon épicerie. Poids des principaux marchés exotiques |Cuisine Asiatique |78 M€ |+ 13% | |Cuisine Mexicaine |75 M€

Spécifité du monde rural ; On connaissait l'intérêt des distributeurs pour les centres-villes. On découvre leur passion pour les zones rurales : Casino, Carrefour et Intermarché se positionnent pour prendre le contrôle des petites épiceries de campagne. Sur ce marché des supérettes dans les communes de moins de 5 000 habitants, Casino se taille déjà la part du lion avec son réseau de franchise Vival (1 791 magasins fin 2009) et quelques magasins Spar ou Petit Casino. Mais le distributeur compte

Biscuiterie des Vénètes commercialise 5 gammes de produits ( L’épicerie sucrée, l’épicerie salée, des boissons, des coffrets gourmands ainsi que des objets de décoration )Les dimensions de la gamme : - longueur : 5 Gammes - profondeur : Epicerie sucrée → 72 produits Epicerie salée → 76 produits Boissons → 44 produits Coffrets → 5 produits Décoration → 2 produits - Largeur : La gamme mesure en tout 199 produits La biscuiterie des Vénètes propose 199 produits en tout sur son site internet marchand. Ci-dessous

Conclusion I) Présentation de l’entreprise A] Situation de l’entreprise Crée en 1993 par José Stuart, la société Stuart diffusion est une PME d’import-export spécialisée dans les vins, spiritueux (ainsi que leurs dérivés), et épiceries fines. Elle propose des produits hauts de gamme, à des tarifs concurrentiels. Ses produits sont sélectionnés avec soin chez les fournisseurs, et la présentation des produits ne se laisse pas désirée. Le nombre de livraisons, évalué en cols (bouteilles)

ISLT 2014-15 DS1 : SÉMANTIQUE Traitez au choix deux des questions suivantes. I.- L’analyse sémique (10pts) Faites l’analyse sémique des lexèmes suivants magasin – épicerie – boutique - supermarché II.- L’analyse morphématique (10 pts) Soit l’énoncé suivant : Les enfants ont refusé insolemment de répondre aux questions. a.- Rédiger une brève introduction à l'analyse morphématique (en morphème). (2 points). b. Segmentez

configuration du marché où les jus Valencia détenaient 14,2% de part de marché, derrière Boustane, qui revendique 15,3% et Jaouda, avec 20%. Malgré l’essor des grandes surfaces, la distribution reste dominée par les petites épiceries, dont la plupart sont des petites épiceries dans les régions aussi bien rurales qu’urbaines. Au fil des ans, les grandes surfaces gagnent de plus en plus du terrain, en multipliant les offres et les promotions à longueur d’année. Le secteur du commerce de détail s’accapare

35% des répondants sont allés au moins une fois dans une épicerie fine le mois dernier. 6% sont même fidèles à ce type de commerce puisqu’ils y sont allés trois fois ou plus. Quels que soient les profils de interviewés, il y a toujours plus de 60% d’entre eux qui ne se sont pas rendus une seule fois dans une épicerie fine au cours du dernier mois. Sur les 12 derniers mois, plus d’un répondant sur deux (55%) est allé dans une épicerie fine. 17% y sont allés au moins 5 fois. On retroAu cours

à partir de produits frais, sans conservateur, sans colorant ni exhausteurs de goût. Ces conserves sont sur un créneau haut de gamme issu d’une production labélisée « Artisans Gourmands ». Sa gamme, de seulement 12 produits, est vendue dans les épiceries fines et des caves à vins de la région Aquitaine, ainsi qu’à la conserverie en vente directe auprès des clients particuliers. Malgré que le chiffre d’affaires connaisse une augmentation sur les 3 exercices de l’entreprise, ce dernier reste encore

EXERCICE 8.1 – LA SOCIETE GOURMET INC Deux réseaux principaux peuvent être considérés : a) Fabricant -› Détaillant -› Utilisateur Ce réseau serait composé de plusieurs détaillants, tel que les confiseries, les épiceries ou les pâtisseries, et pourraient offrir des produits locaux et importés. Ceci aurait comme avantage de réduire le nombre de transactions, collaborer directement avec de petits magasins spécialisés et avoir une bonne couverture du marché, tout cela dans le but d’obtenir de