Ecolabel

un exemple à suivre… 1. Présentation des Orangeries L’hôtel les Orangeries est un petit hôtel de charme se situant à Lussac les Châteaux, en direction de Limoges. Rien ne prédestinait cette ancienne demeure du XVIIIème à devenir le premier hôtel écolabel européen, s’illustrant ainsi parmi les PME de la région, mais plus encore l’entreprise a montré sa capacité d’anticipation d’un mouvement qui a été ensuite repris par de grandes chaînes. La capacité d’accueil est actuellement de sept chambres et

création d’un label en 2008, reconnu par l’Etat, ‘Agir pour un Tourisme Responsable’ et dont les premiers bénéficiaires sont Allibert, Atalante, Chamina Voyages et Voyageurs du Monde. Ce label, visant les voyagistes, vient compléter la liste des écolabels destinés aux sites touristiques de type Grand Site de France, Station verte de vacances, Ville d’art et d’histoire, Pavillon Bleu etc. Citons enfin la parution en 2008 du « guide du routard du tourisme durable », en partenariat avec l’ADEME3, qui

supermarchés, ce projet concerne tous les rayons, et pas seulement l’alimentaire. Des produits écologiques à prix maîtrisés La gamme Mieux Vivre Environnement comporte plus de 600 produits éco- logiques, la plupart certifiés NF Environnement ou Écolabel européen. Articles de papeterie, produits d’entretien pour la maison, pour l’automobile, pour le jardin, tous doivent apporter le même service que les produits classiques avec, en plus, un bénéfice pour l’environne- ment. Avec l’atout d’être plus

juridique. Exemple d’impossibilité d’optimisation : quand il y a un seuil à ne surtout pas dépasser et qu’on le connait, sinon les agents entre eux détermineraient le taux souhaitable. Quant aux processus volontaires, qui sont par exemple les écolabels, ou la certification (normes ISO etc.), ils sont à l’opposé de la réglementation, de par leur caractère volontaire. La norme c’est fixé par l’Etat, la certification c’est ce que l’entreprise va chercher à obtenir (sur le produit ou le processus de

locales... On doit soutenir de nombreuses initiatives des acteurs du tourisme : amélioration énergétique des bâtiments touristiques, intégration d’énergies renouvelables en hôtellerie et campings, création du concept d’écogîtes ou promotion des écolabels vietnamiens. On incite également les touristes à privilégier des services touristiques plus respectueux de l’environnement. dumas-00418763, version 1 - 21 Sep 2009 CHAPITRE 1 7 TRAN DINH PHO – Mémoire de fin d'études CADRE THEORIQUE

stratégie : 10,9 millions sur l’énergie, 5,2 millions grâce à l’amélioration du tri des déchets et 2,7 millions grâce aux économies d’eau. En 2004, Scandic Suède (67 hôtels) est devenu la première chaîne hôtelière éco-labellisée du monde (Nordic Swan, écolabel européen). En décembre 2007, le groupe Scandic annonçait sa volonté de ne plus émettre de dioxyde de carbone dans ses opérations directes d’ici à 2025. Depuis 1996, le groupe a réduit ses émissions de CO2 de 30%. Jan-Peter Bergkvist, Vice-Président

environnemental. La certification des produits passe à travers les écolabels que sont la marque NF environnement et l'écolabel européen. Ceux-ci sont décernés exclusivement par l'AFNOR. Ils s'intéressent aux produits et veillent à ce que, de leur conception à leur élimination, ils portent le moins possible atteinte à l'environnement. Au niveau français, seuls 220 produits arborent la marque NF environnement et 200 ont reçu un écolabel à la demande d'une quarantaine d'industriels. Ces perspectives prévoient

sociaux. - Label Textile biologique - Ecocert : il propose un cahier des charges sur le coton écologique qui va au-delà de la simple production de la matière première, et atteste de la qualité environnementale de la fibre durant sa transformation - Ecolabel européen textile : peu utilisé, il reste en dessous des exigences de la production biologique mais garantit un impact environnemental réduit pour les produits et une qualité d'usage équivalent aux textiles classiques. - Label Oeko tex standard

Défenseur de l’environnement Détergent biologique Dette écologique Développement durable Développer des voitures utilisant une autre source d’énergie Droit de l’environnement Durabilité Eau du robinet Eau potable Ecocide Ecocitoyenneté Écocline Écolabel Écologie industrielle Écologie microbienne Écologie urbaine Écologique Écologiste Économie d’énergie Économies d’énergie Écoproduit Écosynthèse Écosystème Écozone Électeur écologiste Empreinte écologique Énergie alternative Énergie biomasse Énergie

3.1. Les politiques nationales du tourisme 78 3.2. Les politiques locales du tourisme 80 3.3. Les outils économiques et financiers et les partenariats publics / privés 82 3.4. Les démarches volontaires : certifications et écolabels 83 4. Perspectives 84 4.1. Inscrire le tourisme dans un projet de territoire 84 4.2. Nécessité d’un cadre porteur au niveau national 86 4.3. La coopération méditerranéenne dans le domaine du tourisme 86 Répondre