Dossier De Pse Hotellerie Restauration

travail (OVAT), qui recueille chaque année environ 5000 réponses de salariés volontaires. Cet échantillon permet de comparer les organisations en 4 grands secteurs d’activité (agriculture et agro-alimentaire ; industrie ; services ; commerce, hôtellerie & restauration). Néanmoins, il est insuffisant pour établir un benchmark détaillé en soussecteur, mais il permet à mars-lab de comparer les résultats obtenus par ses entreprises clientes à une moyenne nationale construite selon une méthodologie scientifique

back office »), sans contact physique direct avec le client. Ceci exclut donc de notre étude : - les unités industrielles - les unités de production de services - les unités du secteur tertiaire en contact physique avec des clients (santé, restauration, hôtellerie,…) Les entreprises interrogées appartiennent ou non au secteur tertiaire. L’aménagement de l’espace de travail fait référence à la façon dont l’espace est organisé, réparti entre les personnes et les services, affecté aux différentes activités

spécifique peuvent pourvoir sous CDD certains de leurs postes, mais à une double condition : • exercer une activité prévue par une liste officielle figurant dans le Code du travail : exploitations forestières, réparation navale, déménagement, hôtellerie-restauration, centres de vacances, sport professionnel, spectacle-culture-audiovisuel-cinéma-disque, enseignement, information, enquêtes-sondages, entreposage-stockage de viande, chantiers de BTP à l’étranger, coopération-assistance technique-ingénierie-recherche

riches, les moins de 30 ans, les familles monoparentales et les Parisiens. Le lieu de résidence constitue donc un facteur très puissant d’hétérogénéité. Une partie de la population voit son pouvoir d’achat affecté selon deux modalités principales La restauration de la profitabilité des entreprises dans les années 2000 dans  les pays développés a été le résultat d’une exacerbation de la concurrence par les coûts et d’une recrudescence des stratégies d’externalisation qui ont particulièrement pesé sur les travailleurs les moins qualifiés

convention ou d’accord collectif étendu (Art. L.1246-1 nouveau - L.122-1-1-3° ancien). L’article D.1242-1 nouveau (D.121-2 ancien ) du code du travail énumère les secteurs suivants : exploitations forestières, réparation navale, hôtellerie et restauration, spectacles, production cinématographique, action culturelle, audio visuel, information, enseignement, enquêtes et sondages, édition phonographique, centres de loisirs et de vacances sport professionnel, recherche scientifique dans le cadre