Dossier De Pse Hotellerie Restauration

approches permettant d’associer directement les PSE au processus décisionnel communautaire. La discussion porte sur une nouvelle rédaction de l’article 118 B. la construction d’un véritable dispositif de consultation des PSE, susceptible de déboucher sur un processus d’élaboration contractuelle de la norme sociale prend forme. A cette occasion, la CES, l’UNICE et le CEEP se mettent d’accord sur la définition de leur rôle au niveau européen. Les PSE « demandent un cadre qui garantisse leur autonomie

INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration L’application de la GPEC au sein des établissements hôteliers : Cas de «hôtel El Minzah Tanger» Mémoire professionnel en vue de l’obtention du Diplôme du Cycle Normal Option : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Promotion: 2009-2012 Réalisé par : DALILA KARIM (MH3/A) SIHAM BEN HSSAIN (MH3/A) Encadré par:

Langlois EMN - U1 5 Le CAC 40 et ses métiers           ACCOR Air Liquide Alcatel-Lucent Alstom Arcelor-Mittal Axa BNP Paribas Bouygues Cap Gemini Carrefour 19/04/2011           Hôtellerie restauration Tourisme Energie et produits de base Télécommunications Biens d’équipement Transformation des métaux Assurances Banque Conglomérat Services informatiques Distribution Grand Public M.Langlois EMN - U1 6 Le CAC 40 et ses

Métiers de la Fonction CMUDD Centre Médico-Universitaire Publique Hospitalière Daniel Douady OS Organisation Syndicale DG Direction Générale OST Organisation Scientifique du Travail DGEFP Direction Générale de l'Emploi et de PSE Plan de Sauvegarde de l'Emploi la Formation Professionnelle PSPH Participant au Service Public DHOS Direction de l'Hospitalisation et de Hospitalier l'Organisation des Soins PSY Psychiatrie DIF Droit Individuel à la Formation

votre demande d'orientation Vous indiquez votre (ou vos) vœu(x) provisoire(s) sur la fiche de dialogue 1 (aussi appelée fiche-navette ou fiche de liaison) remise par le collège : de générale et technologique ou 2de spécifique l 2 (pour les bacs hôtellerie ; techniques de la musique et de la danse ; et 3 BT, voir page 20) ; de professionnelle (bac pro en 3 ans) ; l 2 re l 1 année de CAP/CAPA ; l redoublement. Vous faites votre (ou vos) vœu(x) définitif(s) en complétant la fiche de dialogue 1 .  

SOCIALpage 06. RESTAURATION, HOTELLERIE, LOISIRS page 0601. Restauration - Hôtellerie - Loisirs 0601101. OPERATEUR DE PRODUCTION ALIMENTAIRE 0601102. AGENT DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE ET DE LOISIRS 0601201. RESPONSABLE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE 0601202. TECHNICIEN DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE ET DE LOISIRS 0601203. GERANT D'ACTIVITE DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE OU DE LOISIRS 0601301. CHEF DE SERVICE DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE ET DE LOISIRS 0601401. DIRECTEUR D'ORGANISME DE RESTAURATION, D'HOTELLERIE

RECIPROCITE. Ces traités internationaux sont le plus souvent l’œuvre de l’OIT : Organisation internationale du Travail : institution spécialisée de l’ONU qui siège à Genève. Elle comprend le BIT : Bureau International du Travail (prépare les dossiers). De manière générale, les traités internationaux vont comporter des normes générales qui vont constituer des objectifs à atteindre pour les Etats qui ont ratifié ce traité. De plus, il peut y avoir dans le traité des recommandations (code de

voie réglementaire ou conventionnelle. Aucune limitation quant à la durée du contrat n’est imposée. Les activités citées par le Code du travail sont les suivantes : - exploitation forestière ; - réparation navale ; - déménagement ; - hôtellerie et restauration ; - spectacle ; - action culturelle ; - audiovisuel ; - information ; - production cinématographique ; - enseignement ; - enquête de sondage ; - édition phonographique ; - centre de loisirs et de vacances ; - entreposage et stockage

temporaires par nature : on a différents types de contrat : - les emplois saisonnier : travaux qui sont appelles à ce répéter chaque année en fonction des rythmes des saisons (ex : vendange) ou des modes de vie collectif (ex : emploi ds la restauration ds le sud l’été = contrat saisonnier) - les emplois pour lesquels il est d’usage de ne pas recourir au CDI, ce qui va toucher certains secteurs d’activité (liste publié par décret ex : métier de spectacle) il est d’usage ds ces secteurs

l’indemnité de précarité. • Les emplois d’usage : - = emplois pour lesquels il est d’usage constant de ne pas avoir recours à 1 CDI. (CDD d’usage) . - La liste des secteurs est fixée par voie réglementaire : • Hôtellerie-restauration : extras • Centre de loisir et de vacances - La liste peut être complétée par accord collectif étendu - Pas de prime de précarité • Embauche dans le cadre d’une politique de l’emploi (réinsertion, formation…) :