Dossier Animation Dégustation

DOSSIER DE PRESSE 7ème Baromètre Consommation et perception des produits biologiques Agence BIO PRODUITS BIO : LES FRANÇAIS CONFIRMENT LEUR INTERET ET LES PROFESSIONNELS RENFORCENT LEURS ACTIONS En 2009, 46% des Français ont consommé au moins un produit biologique au moins une fois par mois. Une proportion de consommateurs qui continue de progresser : ils étaient en effet 44% en 2008 et 42% en 2007. Les résultats du Baromètre 2009 de l’Agence BIO réalisé par CSA* confirment ainsi l’intérêt

vont être ré exploitées par une bande de copains, désirant faire revivre le vignoble. Ainsi, en 1973, un agriculteur du cru se lance dans des expérimentations pour redonner au vin local sa typicité d’autrefois, à travers des cépages réputés. Le dossier trouve son débouché au début des années 90, avec une dizaine de copains qui vont voir leur rêve devenir réalité à force de volonté. * 1991 : Premières plantations : 1,60 hectare de cépage Auxerrois et 2 hectares de cépage Chardonnay * 1992 :

DOSSIER TECHNIQUE MARKETING SENSORIEL 2 Optimiser les qualités sensorielles d'un nouveau produit et de son packaging avant commercialisation. Former des PME agroalimentaires à l'évaluation sensorielle. ACTILAIT – Les Maisons du Goût Contact : Jean-Michel HERODET Technopole Alimentec – rue Henri de Boissieu 01060 Bourg en Bresse cedex 9 Tél. : 04 74 45 52 25 – Fax : 04 74 45 52 26 E-Mail : jm.herodet@actilait.com OPTI61-Dossier Technique Page : 1 / 25 1. Contexte du programme

principale de l'assistant commercial consiste à répondre aux besoins administratifs et organisationnels des vendeurs. Parmi les tâches à réaliser: suivi des dossiers, accueil téléphonique, gestion des rendez-vous, envois de documentations et parfois suivi de facturation. Mais aussi : accueil des clients, suivi du courrier gestion des dossiers prospects avec les outils informatiques tels que le tableur et base de données. Page 1 Manager rayon libre service : Il personnifie les quatre

• Améliorer l’image du point de vente 2 Se donner les moyens L’organisation de l’animation demande des moyens très variés selon l’objectif que vous vous être fixé. • Définir le budget • Définir clairement les actions : dégustation, invitation, stands • 3 Planifier • Mettre en place un planning (technique du rétro-planning : remonter le temps avant le ou les jours j planning du type  : J-) • Surveiller en permanence l’avancement des tâches •

matière d’animation, d’explication Savoir travailler en équipe. Les animateurs du Bâtiment C bénéficient du soutien de deux membres de l’équipe soignante dans lesquelles ils évoluent. Ces deux soutiens assurent ainsi un lien entre soignants et animation. Le rôle de ces « tuteurs » est de faciliter le travail d’équipe en étant les garants des échanges entre soignants et animateurs. L’équipe d’animation est gérée par Mme BEAUCHAMP Anne Laure, Cadre Supérieur de Santé. Une supervision permettant la

 Ce dossier sera le support de votre épreuve Cette épreuve en CCF comporte 2 situations d'évaluation : N°1 : en point de vente : Montage de l'action promotion-animation d'un produit N°2 : au lycée Bellevue : Soutenance du dossier (30 min) : 10 mn d'exposé / 20 mn d'entretien avec le jury Prénom SETTY Nom DIABY EPREUVE E 11 ACTION DE PROMOTION ANIMATION EN UNITE COMMERCIALE « ANIMATION LEAPAD »  OXYBULLE

Rappel sur le contenu du Dossier E31 Vente en Unité Commerciale (il est habituellement réalisé en classe de PREMIERE PRO) Il comprend : (15 pages maximum plus la partie administrative) (Page 30 du guide des PFMP) => 1 fiche d'activité sur l'offre produit : Montage d’une Tête de gondole, Installation de podium, soldeur, vitrine, installation de stands de dégustation, animation. (Liée aux thèmes de ANIMER et à l’épreuve E11) => 1 fiche d'activité sur la gestion du rayon : réception de marchandises

Dossier de Presse LES PRODUITS BIO S’ANCRENT DANS LE MODE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE DES FRANÇAIS La quatrième édition du Baromètre Agence BIO* permet de faire le point sur l’évolution des attitudes des Français depuis 2003 vis-à-vis des produits issus de l’agriculture biologique. Constat : les produits bio sont de plus en plus ancrés dans les habitudes de consommation des Français. D’après le nouveau Baromètre Agence BIO / CSA, plus de 4 Français sur 10 consomment des produits bio au moins

des dossiers financiers, des références techniques, des dégustations et du domaine scientifique. Madame Alexandra Paris est Responsable de communication mais aussi de gestion de projet (culturel et touristique. Elle gère l’observatoire économique, les données chiffrées des producteurs, ainsi que l’aspect réglementaire. Madame Emilie Lafarge est Assistante Administrative, documentation et animations. Elle gère le centre de documentation, s’occupe de la promotion des animations et de