Dossier Acrc Boulangerie

CERTIFICAT DE STAGE ACRC POUR LES CANDIDATS SCOLAIRES | | | |( STAGIAIRE : |( ETABLISSEMENT SCOLAIRE : | | |

DOSSIER ACRC CONTEXTE GEOGRAPHIQUE : PARIS Caractéristiques de votre zone de chalandise Population: 2 125 851 Hab Densité: 20 169 Hab/Km² Revenu par ménage: 25 948 €/an Population active: 1 126 762 Chômeurs: 135 759 Taux de chômage: 10.1% Solde naturel 90-99: 106 011 Hab. Solde migratoire 90-99: -133 188 Hab. Variation annuelle de la population: -0.1%/an PARIS 9ème arrondissement Région Ile

Crozilhac Fanny BTS M.U.C 21 DOSSIER ACRC Sommaire I. Historique de l’entreprise A) Contexte géographique a) La zone de chalandise b) Les accès de routes c) La concurrence locale d) Historique du magasin e) Facteur d’environnement B) Le contexte organisationnel a) Organigramme de l’unité commerciale b) Fonction de chacun c) Horaire

Dossier ACRC I- Le réseau Monoprix -Présentation : Monoprix est une enseigne de distribution française fondée par Théophile Bader en 1932. Spécialisée dans le commerce de proximité en centre-ville, cette société anonyme sous forme de commerce intégré regroupant franchises et succursales. Elle compte pas moins de 20 000 collaborateurs dont 18 000 en magasin. -Filiales : Monoprix compte 440 magasins en France (Chiffres du 31 décembre 2011), mais parmis ceux-ci sont présents les magasins

1/ Que vendons nous ? Nous vendons tout le nécessaire pour que nos clients urbains n'ai pas à faire 5km pour faire leurs courses. Nous vendons des produits frais : fruits et légumes, produits laitiers, boucheries charcuteries (emballés), boulangerie. Des produits d'entretien, des liquides, de l'épicerie, du surgelé. Tous ce qui est vital ou nécessaire. Nous vendons également beaucoup de plats préparés ou autres sandwichs pour satisfaire les nombreux travailleurs et étudiants de la zone. Nous

DOSSIER ACRC Sommaire : I) Le réseau et ses obligation 3 Présentation du réseau 3 Contraintes imposées par le réseau 3 II) L’UC et son environnement 3 et 4 Dans son contexte géographique 4 Dans son contexte organisationnel

Assortiment ample et étroit Ecrémage Affiches publicitaire Média Vente en L.S Spar Assortiment étroit et superficielle Alignement Affiche publicitaire Vente en L.S Concurrence indirecte : Enseignes Produits Prix Communication Distribution Boulangerie Maison Lenoir Assortiment restreint et profond Ecrémage Média, Internet, Affiche publicitaire Vente en L.S.A Primeur Assortiment restreint et profond Ecrémage Affiche Vente en L.S Marché St Bruno Assortiment ample et profond Pénétration

Bonjour, Ce dossier de A.C.R.C. est mis à libre disposition et gratuitement en remerciement à l’engagement de Web, gestionnaire du site MyBTS. Toute revente de ce dossier est donc interdite. Merci de respecter le travail de chacun. Ce dossier n’a pas pour but d’être copié mais de vous inspirer. Le dossier ACRC est avant tout un travail personnel et qui demande un investissement. Lorsque le jury vous questionnera, votre dossier mais surtout vos connaissances et expériences seront mis en cause

BTS Management des Unités Commerciales Dossier ACRC ANNEE 2010-2012 SOMMAIRE I) PRESENTATION DE L’UNITE COMMERCIALE LE RESEAU a) Historique b) Chiffre clés c) Filière de l’entreprise L’UNITE COMMERCIALE 1) Contexte organisationnel a) Ressources Humaines b) identité c) Chiffre clés d) Culture de l’entreprise 2) Contexte Géographique et Local a) Lieu Implantation b) Agencement externe c) Agencement interne d) Environnement e) Analyse de la zone de chalandise

Sylvain CHEZE Dossier ACRC – Dossier Support BTS Management des Unités Commerciales Session 2011 Table des matières A -DESCRIPTIF DE L'UNITE COMMERCIALE..............................................................................3 Contexte géographique.....................................................................................................................3 Contexte organisationnel.......................................................................................