Dosage Des Protéines

Effet de la concentration d’enzyme 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 28 29 30 31 32 33 34 35 Vitesse de réaction Phases de la réaction Phases de la réaction Vitesse initiale Concentration de l’enzyme Passage à la forme active Dosage enzymatique Chapitre 4 : 36 37 2002 - 2003 4.1 4.2 Effet de la concentration de substrat Concentration du substrat Cinétique michaélienne Enzymologie élémentaire - Pr A. Raisonnier 3/131 Plan du cours 38 39 40 41

« alicaments » (aliments-médicaments) ! Les Anglais sont connus pour leur art du thé… mais aussi pour une gastronomie qui manque parfois un peu de légèreté. Rien d’étonnant à ce que ce soit eux qui aient inventé les « digestive biscuits » ! Grâce à un fort dosage en bicarbonate (bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude, comme on voudra, ce sont les mêmes), les digestive biscuits neutralisent l’excès d’acidité de l’estomac et facilitent la digestion. Les personnes qui ont du mal à supporter le café ou

levures. | |VitaminesB6 |Rôle : La vitamine B6 joue un rôle primordial dans l'assimilation des | | |protéines de l'alimentation. Elle est aussi souvent utilisée en | |C8H12ClNO3 |médecine, pour traiter des troubles articulaires, cardiaques ou | |

points) Entrée dans la vie Exercice 1 : la carnitine Dès les premières heures de sa vie, un nouveau-né doit être alimenté. Le lait maternel lui fournit tous les éléments nécessaires au bon fonctionnement de son organisme. Parmi ceuxci, il y a des protéines et des acides α-aminés essentiels. Les acides α-aminés peuvent s’associer pour former des dipeptides. Parmi ces dipeptides, un est indispensable : la carnitine. La carnitine (dipeptide formé à partir de méthionine et de lysine) est présente dans

: - équilibre alimentaire (3 repas ± goûter) au quotidien : * petit déjeuner = 25% de l'apport journalier * féculents à chaque repas (glycogène musculaire = substrat énergétique du muscle) * au moins 3 produits laitiers / jour (apport calcium et protéines) * au moins 5 fruits ou légumes / jour (assure la couverture en vitamines) * limiter les lipides avant l'effort (ralentit la vidange gastrique) - avant l’activité sportive, éviter d’être en phase de digestion en prenant son dernier repas 3h avant

sans grumeaux Information Nutritionnelle simple pour 1,2 g 2,4 g 3,6 g 100 g énergie kcal/kj 3,75/16 7.5/ 32 11/47 312/1313 protéines (1% AET) g 0,01 0,02 0,03 0,8 glucide (81% AET) g 0,8 1,6 2,4 63 dont sucres g 0,04 0,08 0,12 3,2 lipides (0% AET) g 0 0 0 0 dont acides gras saturés g 0 0 0 0 g 0,3 0,6 0,9 29 fibres (18% AET) sodium g 13 26 39 1060 potassium mg 4,8 9,6 14,4 400 stable compact Services commandes 08 20 42 27 00 Laboratoire

Raulo Session d’examen Erwan juin 2011 [pic] Caractérisation de l’aptitude d’une méthode, à rendre des résultats fiables, afin de répondre correctement aux besoins du médecin Le dosage de l’acide pyruvique [pic] Rapport de stage de fin de BTSA ANABIOTEC Réalisé au laboratoire de biochimie à Vannes, au Centre Hospitalier Bretagne Atlantique Vannes-Auray (Chubert) Du 3 Mai au 28 Juillet 2010 REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier tous

pouvant coaguler sous l’action d’un acide ou d’un agent coagulant. 30 % restant comprennent des protéines solubles non coagulables. vitamines : de deux types, liposolubles (vitamines A, D, E et K) ou hydrosolubles (les vitamines B et C). les sels minéraux : principalement le calcium et le phosphore. Teneur moyenne (% m/m) Etat Eau 87.0 - Matière grasse 4.0 Emulsion Protéines 3.5 colloïdale Lactose 4.7 Solution Sels mineraux 0.8 Solution 3 – Caractères physique du

| ➢ Causes : Carence en folates et/ou carence en vitamine B12 ▪ Carence en folates -Cause la plus fréquente des anémies mégaloblastiques -Dosage par méthode radio-isotopique (RIA) ▪ Carence en vitamine B12 -Dosage par méthode radio-isotopique (RIA) CARENCE EN FOLATES La carence en folates est la cause la plus fréquente des anémies mégaloblastiques. Ces derniers sont stockés dans le foie et il y a des réserves

Généralités sur les traitements anticoagulants Les différents traitements anticoagulants Les antiagrégants plaquettaires Rappels sur l’hémostase et la coagulation Phénomène physiologique complexe, en cascade, faisant intervenir de nombreuses protéines plasmatiques (facteurs de la coagulation) et aboutissant à la formation d’un caillot afin d’arrêter l’hémorragie. Intérêts de la coagulation : Prévenir les saignements spontanés, Arrêter les hémorragies en cas de lésions vasculaires. Phénomènes