Dosage Des Protéines

un virus par infection ou vaccination. la production d’anticorps spécifiques peut être détectée avec des techniques relativement simples. ces tests sont effectués généralement sur du sérum d’où le nom de tests sérologiques. les anticorps sont des protéines, nommées immunoglobulines ou gamma-globulines, divisées en différentes classes : les immunoglobulines g, M, a, E. ce sont surtout les IgG (monomères) et les IgM (pentamères) qui seront recherchées dans le diagnostic des maladies virales. Variable

a. Définition  Maladie héréditaire se caractérisant par une viscosité (épaississement) anormale du mucus (liquide fabriqué par des glandes) sécrété au niveau, des intestins, et du pancréas. Cette maladie résulte de la mauvaise production d’une protéine membranaire, un canal chlorure. b. Zones anatomiques atteintes  Manifestations respiratoires : La mucoviscidose est au départ une pathologie respiratoire obstructive pure devenant mixte au cours de son évolution. En effet, chez un patient

9 1) Détermination de la teneur en eau................................................................... 10 2) Détermination de la teneur minérales.............................................................. 11 3) Détermination de la teneur en protéine ........................................................... 14 4) Indice de chute de Hagberg (activité amylasique)........................................... 15 II ANALYSE DU CONTROLE QUALITE MIS EN PLACE POUR LE POSTE DES CENDRES. .............

généralisé au niveau industriel. Les principaux intérêts de l’ESDL dans les crèmes glacées résident dans l’apport de protéines et de minéraux bénéfiques pour la structure de la crème glacée et par conséquent pour sa texture. En outre, l’apport de lactose représente une source d’extrait sec peu onéreuse. En revanche, chacun de ces constituants présente des limites, notamment au niveau des protéines (risques de goût de cuit ou d’amertume), au niveau des minéraux (risques de goût salé en cas d’excès de poudre

Enjeu de la prise en charge Evaluation état nutritionnel Bilan pré thérapeutique Prise en charge nutritionnelle Référents en Nutrition – 2009 05-09 : 2 Dénutrition : définitions Dénutrition : déficit absolu / relatif (vs besoins) en énergie, en protéines, ou en n’importe quel autre nutriment changement modifiable de la composition corporelle − ↓ poids − ↓ masse grasse, ↓ masse maigre aggravation du pronostic des maladies : − ↑ morbi-mortalité − ↑ coûts + ↑ durée d'hospitalisation (DMS) Malnutrition

déterminant la quantité d’un élément déterminé dans des échantillons de minerais, il est possible d’évaluer la rentabilité de l’exploitation ce ces minerais. - Médecine légale : Dosage de substances toxiques (ex. : arsenic) dans des tissus (cheveux, ongles, etc.) - Alimentation et cosmétique : Dosage de substances toxiques. Gillet Steve, D.Sc. -21- La spectrométrie. 1.3. Spectrométrie UV – Vis Aspect théorique Ce type de spectrométrie repose principalement, pour les molécules

PRINCIPALES FLAVOPROTEINES MEMBRANAIRES 2.3 - LES COENZYMES QUINONIQUES : UBIQUINONE ET PLASTOQUINON²E 2.4 - LES METALLOPORPHYRINES : CYTOCHROMES ET PEROXYDASES 2.4.1 - CYTOCHROMES 2.4.2 – CATALASES ET PEROXYDASES 2.4.3 - OXYGENASES 2.5 - PROTEINES FER-SOUFRE 3 - LES COENZYMES DE TRANSPORT DES RADICAUX MONOCARBONES 3.1 - COENZYME DE TRANSPORT DE CO2 3.1.1 – BIOTINE OU VITAMINE H 3.1.2 – VITAMINE K (pour mémoire) 3.2 - COENZYMES DE TRANSPORT DE RADICAUX AUTRES QUE CO2 3.2.1 - S-ADENOSYL

cellule eucaryote - Membranes biologiques : composition et rôles, compartimentation intracellulaire - Conversions d'énergie sous forme d'ATP : Phosphorylations oxydatives mitochondriales et photophosphorylations chloroplastiques - La synthèse des protéines et les structures impliquées dans leur adressage et leur transport intracellulaire : réticulum endoplasmique, appareil de Golgi, endosomes et lysosomes - Le noyau Cellulaire : notion de cycle cellulaire, le noyau interphasique et la nature de l’information

gène et pourront ainsi être identifiées comme mutées. • Dépistage à la naissance Le test de dépistage au moment de la naissance est aujourd’hui généralisé en France : - on prélève une goutte de sang au talon au 3ème jour de vie - un dosage de la trypsine, enzyme déficiente dans la maladie, est réalisé sur ce prélèvement - si le résultat est anormal, le test est renouvelé - si l’anomalie est confirmée, les gènes de l’enfant seront étudiés - il sera confié à un centre spécialisé qui

Coenzyme Partie II : Chapitre 3 : 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Cinétique Effet de la concentration d’enzyme Vitesse de réaction Phases de la réaction Phases de la réaction Vitesse initiale Concentration de l’enzyme Passage à la forme active Dosage enzymatique Chapitre 4 : 4.1 4.2 Effet de la concentration de substrat Concentration du substrat Cinétique michaélienne 2002 - 2003 Enzymologie élémentaire - Pr A. Raisonnier 3/131 Plan du cours 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47