Distribution Boulanger

secteur de la distribution en France : En France, le secteur de la grande distribution est selon la définition de l'Insee « constituée des hypermarchés et des entreprises dites du grand commerce spécialisé. » En France, les hypermarchés sont définis comme les « magasins du commerce de détail non spécialisés qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires dans la vente de produits alimentaires, et d'une surface de vente égale ou supérieure à2 500 m². » En 2007, la grande distribution alimentaire

exigeant. Quand une innovation répond aux attentes du consommateur et que le produit tient ses promesses, l’innovation fonctionnera. Pour ce qui est de Michel & Augustin, ils se situent sur un segment de niche (mais leur nouvelle politique de distribution, les inscrits dans une dynamique paradoxale). Tout d’abord avec des “Petits sablés ronds et bons”, ces entrepreneurs ont souhaité proposer au grand public des produits de qualité, simples, sains et bons, à un prix raisonnable. Tout cela en réponse

faut noter la forte concurrence du secteur où de grandes marques Résultats Chiffres d’affaires : 23 millions d’euros 3 - L’historique de l’organisation Les deux fondateurs, Augustin Paluel-Marmont (ESCP -EAP, CAP et BEP de boulanger) et Michel de Rovira (ESCP-EAP, INSEAD), ont commencé par fabriquer des biscuits (sablés ronds et bons Petits) fin 2004, d'abord dans leur four, puis dans des boulangeries et biscuiteries. La marque s'est développée en 2006 avec de nouveaux parfums

ONG Peugeot Marque signature Non Constructeur d’automobile (et non concession) Unités commerciales commercialisant des produits : distribution Mango Groupe textile avec réseau de magasins y compris en ligne Oui Produits (vêtements) Darty Grande surface spécialisée Oui Electroménager et service associé Leroy Merlin Grande surface spécialisée Oui Bricolage Boulanger Grande surface spécialisée Oui Electroménager et service associé Monoprix Supermarché Oui Produits alimentaires et non alimentaires

Répercussions Partie 5: Réflexion sur la mise en oeuvre du projet I. DESCRIPTIF DE L’UC A-PRESENTATION DU RESEAU DE L’ENTREPRISE Auchan est un groupe de grande distribution qui a été fondé en France le 6 juillet 1961 et qui compte plusieurs domaines d’activités tels que l’immobilier, la banque et le e-commerce. A ce jour, le réseau se compose de 578 hypermarchés dans 12 pays et régions, 753 supermarchés et possède

frontière entre production et distribution est devenue floue. L’irruption des distributeurs dans la production via les MDD répond à celle des producteurs qui pratiquent l’intégration aval. Le producteur est en effet de plus en plus soucieux de l’image de sa marque, de la fréquence de ses transactions, de son poids dans la négociation commerciale avec les circuits de distribution de détail. I LA STRATEGIE DE DISTRIBUTION DU PRODUCTEUR A / Fonctions de l’activité de distribution Implications de l’activité

a 50 ans en moyene ▪ Les concurrents : |Type de concurrents |Nom des concurrents et localisation |Familles de produits vendus | |Directs |Boulanger |Electroménager | | |Electrodepo |Multimédia

un pouvoir d’achat important) - positionnement : pains et pâtisseries traditionnels de qualité (figure sous le logo PAUL : Maison de Qualité) - priorité du mix : PAUL base essentiellement sa stratégie sur ses produits mais aussi sur la distribution avec la prise en compte de la qualité de l’emplacement des magasins (le choix des centres ville ne sert pas uniquement à correspondre à la cible mais aussi à bénéficier d’un trafic plus important), la multiplication des points de ventes à l’étranger

de Monsieur Lefort (ancien gérant de l’entreprise) et emploi 41 personnes : 2 employés de bureau, 2 boulangers et des biscuitiers qui ont la responsabilité de 22 hommes, 2 chauffeurs-livreurs, 8 chauffeurs-vendeurs et 1 magasinier Capacités techniques : L’entreprise dispose d’un matériel moderne pour la fabrication des viennoiseries, biscuits et pains. Elle utilise 2 canaux de distribution qui sont la vente directe sur le marché de la région par les chauffeurs-livreurs et la vente à des

mes horaires si je voulait prendre plus tôt pour voir l'installation d'un rayon bien particularité, comme le rayon presse qui était installé a 7h. Dans ce rapport de stage nous présenteront la structure, puis le marché globale de la grande distribution, puis nous ferons une analyse de l'offre et de la demande. Dans un quatierme temps nous paleron de mes missions réalisées et observées au sein d'ATAC. Et enfin , je développerait ma problématique axé sur la législation des produit frais.