Distribution Boulanger

On compte aujourdhui pour Boulanger 130 magasins en France Plus de 8000 collaborateurs 20 000 rfrences disponibles sur le site boulanger.fr une exprience de plus de 50 ans dans le multimdia et llectromnager 2 Marques de Distributeur Essentiel B Listo Boulanger, cest aussi SAV performant compos de 1000 professionnels agrs et forms par les plus grandes marques. Ils vous assurent linstallation, la formation et la rparation de vos appareils, pour vous permettre de profiter pleinement

de l'enseigne moins importante que les concurrents présents sur la zone. BOULANGER se doit de faire ses preuves (pas de publicité et d’ancrage comme Darty ou But) - L’unité commerciale est positionnée géographiquement sur une zone commerciale : il existe donc une forte concurrence (Carrefour, But, Darty, Internity, Conforama…)  Voir annexe 4 (Plan du centre commercial Mondeville 2) et MENACES Grande Distribution : - Zones commerciales trop denses qui lassent les clients - Le client

Présentation de l’entreprise I/. Identification du réseau et de l’UC RESEAU POINT DE VENTE Enseigne Secteur d’activité Distribution du multimédia et de l’électroménager Marché de référence Multimédia et électroménager Méthode de vente Conseiller clients / force de vente Clientèle Particulier et professionnels Apports du réseau Communication nationale, plv… Forme de commerce Grande surface spécialisée Forme juridique SA SA Capital 50 millions d’euros / Date de création 1954 2011 Effectif 8000

électroménager. 2. Description des missions des vendeurs. 3. L’extension de garantie, le point faible de Boulanger Ormesson. 4. La concurrence de Boulanger. 5. Tableau de suivi journalier. 6. Conclusion. Page 2 24/10/2011 1. Présentation du poste de vendeur électroménager. Boulanger Ormesson emploie actuellement plus de 40 vendeurs. Ces vendeurs ont pour taches d’accueillir, renseigner et vendre des

l’enseigne , un produit de qualité pour le client sera porteur de fidélité, pour finir l’enseigne de par ses marques de distributeurs supprime les intermédiaires entre le produit et le client cela permet de faire des économies sur les frais de distributions, de logistique , d’image de marque et ainsi de pouvoir dégager des marges plus importantes et donc de proposer des prix plus attractifs aux consommateurs. 3. Etat des lieux sur les marques de distributeurs Au niveau européen : Tableau

allé, possède un boulanger, un pâtissier, et plusieurs caissières Le travail en boulangerie n'est jamais régulier car pendant les fêtes la production de pains, de gâteaux et de viennoiseries doit augmenté pour satisfaire la clientèle. FONCTION: Les équipements dont dispose le boulanger lui font gagner du temps et réduisent la pénibilité du travail. Les chambres de fermentation (chambre froide appelée aussi chambre de pousse) ont facilité le travail des boulangers. Ils peuvent maintenant

ans. (Annexe30). | * Pas de point de vente à l’international Essai en 2006 avec l’ouverture de 9 magasins en Espagne mais cela a été un échec faute de résultats satisfaisants (Annexe25). | Ressources financières | * En 2009, le magasin Boulanger Beynost a enregistré 1 100 000 clients contre 1 067 000 clients en 2008, soit une progression de 3% (Annexe ). | * 11, 775 Millions de CA en 2009 contre 12,2 Millions d’euros en 2008 soit une diminution de -3,6 % (Annexe ). * Le panier moyen

clients au moment d’encaisser le paiement de leurs achats , c’est aussi un contact primordial pour l’image de marque de l’enseigne . Brevet ou Bac professionnel commerce ou CAP ou équivalent . Chef ou manager rayon : Maillon essentiel de la grande distribution , il gère et anime avec l’aide de son équipe un rayon spécialisé . Bac+2 , BTS management , DUT techniques de commercialisation . Employé commercial : Dispose les marchandises en suivant les consignes d’emplacement et de présentation donnés

techniques de commercialisation a l’IUT Charlemagne de Nancy, j’ai effectué mon stage de 10 semaines en entreprise qui s’est déroulé du 16 novembre 2010 au 25 janvier 2011 chez Darty Nancy centre. Le choix de mon stage s’est porté sur la grande distribution en enseigne spécialisée. Mon maitre de stage Monsieur MALEZE m’a proposé le rayon multimédia que j’ai accepté car je suis passionnée par la technologie. J’ai choisit d’effectuer mon stage Chez Darty car je voulais intégrer un grand groupe dans

effet, l’entreprise Pani Vending a créé le distributeur automatique de baguettes! Plus besoin de vous inquiéter des horaires d’ouvertures de votre boulanger, grâce à « Pani Vending », vous pourrez désormais récupérer votre baguette chaude à toute heure du jour et de la nuit! Le «Pani Vending» est un four automate permettant la cuisson, la distribution et la vente de pain 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Il est muni d’une chambre froide pouvant stocker jusqu’à 120 baguettes pré-cuites pendant 72