Distribution Boulanger

| |Contexte de l’activité : La boulangerie Desmoulin a été créée à Bouzonville, dans le nord de la Lorraine, sous la forme d’une EURL, le 1er janvier | |2003 par Régis Desmoulin. Il exerce sa profession de boulanger dans son entreprise, avec l’aide d’un apprenti. Un pâtissier complète l’équipe de | |production. La vente est assurée par trois personnes, dont Mme Irène Desmoulin, épouse de Régis. Celle-ci s’occupe également des tâches | |administratives

trouve : dans les Alpes dans le Massif Central 3 Le terme "mitron" est employé pour désigner : une personne peureuse un fantassin 4 La préfecture de la Guadeloupe est : Pointe-à-Pitre Fort-de-France dans les Pyrénées dans le Jura un garçon boulanger un serveur travaillant dans un restaurant Basse-Terre Mamoudzou 5 Lequel de ces fleuves se jette dans la Mer du Nord ? la Seine la Loire le Danube le Rhin 6 Le film "Bienvenue chez les Ch'tis" a été réalisé par : Gérard Oury Dany Boon

vêtements du XXe siècle. Dans Antigone, Anouilh emploie pour la première fois le procédé du « théâtre dans le théâtre » qu'il emprunte à Pirandello. L'Hurluberlu ou le Réactionnaire amoureux (1957), La Grotte (1961), L'Orchestre (1962), Le Boulanger, la Boulangère et le Petit Mitron (1968) et Les Poissons rouges ou Mon père, ce héros (1970). Antigone de Jean Anouilh : Etude du Prologue Mr CHARAFI Texte du prologue Sa structure : 1) Présentation des personnages : - présentation

Europe .On ne connaît pas la réel raison de sa forme spéciale ; certains dise que cette forme viendrait de l'histoire d'un moine qui aurait imaginé des élèves indisciplinés les bras croisés d'autre pense que cette forme viendrait de l'histoire d'un boulanger de la cour qui aurait été mis au cachot pour avoir mal cuit un pain et qui en sortirait seulement si il créait un pain dans le soleil brillerait trois fois et c'est ainsi qu'il créa le bretzel mais aucune des histoires n'a jamais été prouvé.

salariés. Chacun a un rôle bien précis, 2 salariés a la pâtisserie, 2 a la vente et 1 salariés a la boulangerie. L'activité principale est devendre du pain, les activités secondaire sont de vendre des pâtisseries et autre gourmandise. Mr XXXX Boulanger Pâtissiers et Gérant 2 Pâtissiers 2 Vendeuses 4/9 Journal du stage enboulangerie: Pendant la semaine du XX/XX/XX au XX/XX/X mes heures de stage était de 7h30 a 13h le lundi, mardi, jeudi et vendredi. Cette semaine là, comme prévue, je

Boulanger, Patissier. Du mercredi 17 au vendredi 19, j'étais en stage d'observation dans une entreprise, une boulangerie située à la Roche sur Yon dans la rue du Maréchal Foch. Je n'ai pas vraiment choisi ce stage avec plaisir, mon stage idéal aurait été chez un tatoueur, mais tout ceux avec qui j'ai pris contact avaient déja un stagiaire ou n'en prenaient pas. Je me suis alors contenté du CHD où j'étais sûre d'avoir un stage, via mon père et sa patronne. Finalement, ce milieu ne me plaisant pas

2Activités observées: Activités effectuées:cookie,macaron,chemin de fer,pain au chocolat,croissant,bûche,pistache. Métier et études correspondant à chacune:pâtisserie Activités observées:comment former la bonne longueur du pain Mêmes questions: boulanger IDEM POUR LES JOURS 3, 4 et 5  jour 3 Activités effectuées:bûche,clémentin,décoré les forêt noir et blanc;ranger les gâteaux devant pour les vendre,casser les œufs et pesé plusieurs chose pour faire un gâteaux et mil feuille. décorer les forêts

LYCEE PROFESSIONNEL GEORGES BAPTISTE Lycée de l'hôtellerie et de la boulangerie pâtisserie 41 Route de Duclair - BP 119 – 76380 Canteleu Tel Canteleu : 02 32 12 55 00 Fax Canteleu : 02 32 12 55 21 Baccalauréat professionnel Boulanger – Pâtissier Rapport de Stage Hagen Julie 2BPA1 Sommaire: I) Présentation de l'entreprise II) Présentation des personnels de l'entreprise page III) Présentation des produits fabriqués page IV)

TRAVAIL PRÉPARATOIRE N° 2 AU CCF U42-1 Auteur : C. Terrier Monsieur Julien BOUSSIER est boulanger à Paris. Il a créé en 1999 la chaîne de boulangeries Pains d’antan qui est contrôlée par la Société Anonyme BOUSSIER dont il est actionnaire à 65 % (capital de 100 000 €). À ce jour, la SA contrôle 3 boulangeries dont elle est propriétaire et 5 boulangeries qui ont été ouvertes en franchise. Le siège social de la société est le suivant : Pains d’antan 8 avenue des Merles 75016 Paris Tél. :

Contexte : Paul est une entreprise situé à Villeneuve D’Ascq spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, composée principalement d’une chaîne de restauration rapide. Elle emploie 38 salariés sous différentes activités: Boulanger Responsable boulanger Pâtissier - Traiteur Responsable Pâtissier – Traiteur Vendeur Responsable de vente Serveur Responsable restauration Responsable du magasin. L’entreprise Paul a connu cette année un taux d’absentéisme plus fort que les années précédentes