Diagnostique Interne Mc Donald

GFE 1) la problématique formuler la préoccupation qui pousse à agir 2) Diagnostique externe (divisé en 2 parties : Opportunités et Menaces) ne concernent pas directement l’entreprise mais son environnement : Conjoncture Marché Evolution des comportements 3) diagnostique interne (divisé en 2 parties : Force et faiblesse) concernent directement l’entreprise : ses ressources: Financière Humaines Technologique organisationnelles 4) Recommandations Élaborer des voies

représentées par 3 courbes isochroniques. Dans cette zone se trouvent nos principaux concurrents: 1. Mc Donald’s: il dispose de deux points de vente. L’un se trouve dans le centre commercial et le second se trouve à deux kilomètres de notre restaurant et dispose d’un drive. Mc Donald’s propose également un service de restauration rapide excepté le fait qu’il y a une stratégie de pénétration de marché de Mc Donald’s qui propose ses produits en moyenne 20% moins cher que Quick. 2. Flunch: il se trouve

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

représentées par 3 courbes isochroniques. Dans cette zone se trouvent nos principaux concurrents: 1. Mc Donald’s: il dispose de deux points de vente. L’un se trouve dans le centre commercial et le second se trouve à deux kilomètres de notre restaurant et dispose d’un drive. Mc Donald’s propose également un service de restauration rapide excepté le fait qu’il y a une stratégie de pénétration de marché de Mc Donald’s qui propose ses produits en moyenne 20% moins cher que Quick. 2. Flunch: il se trouve

Décrire et analyser. « Prendre une photo » de l’entreprise à un moment t. Qu’est-ce qui caractérise l’environnement, décrire l’entreprise. Cf. le tableau de SOWT : FFMO (force, faiblesse, menace, opportunité) * Décision : une fois que l’on a diagnostiqué en amont, on fait un choix entre les différentes options qui s’offrent à nous. Type de décision : recruter, licencier (quantitatif : + ou -), former (qualitatif : transformation). * Contrôle : une décision peut être bonne ou mauvaise. Mais

Howard et Seth (1969) cité par Darpy, D., (1997) : op.cit. c. Greenleaf, Eric A. Et Lehmann, Donald R (1995) : "Reasons for substantial delay in consumer decision making", Journal of consumer research, Vol.22, pp.186-199. d. O'Shaughnessy (1992) cité par Darpy, D., (1997) : op.cit e. Howard (1994) cité par Darpy, D., (1997) : op.cit. f. Belk (1985) cité par Darpy, D., (1997) : op.cit. g. Morrison, Donald G., (1979): "Purchase intentions and purchase behavior", Journal of marketing, Vol.43, pp.

Marketing Mix, les « 4P » P 19 4) Les forces et faibles de l’Entreprise Starbucks P 20 B. Culture de l’entreprise P 21 1) Les valeurs perçues P 21 2) Le fonctionnement interne P 21 III. Diagnostic P 23 A. La réussite de Starbucks, leader incontesté P 23 B. La crise de Starbucks P 25 C. Starbucks, vers une institution ? P 28 D. L’analyse matricielle

......................................................15 4- Les menaces................................................................................................15 II- Analyse stratégique interne.........................................................................15 1- Diagnostique des ressources humaines.....................................................15 a) Diagnostic quantitatif du personnel........................................................16 b) Diagnostic

transport en commun. A une échelle moins grande il y a également l’établissement scolaire Adolphe Chérioux qui accueille quelques 2000 élèves tout au long de l’année qui se situe dans la rue parallèle à notre établissement. D’après une documentation interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.2. CONTEXTE ORGANISATIONNEL 1.2.1 - Heures d’ouvertures Le point de vente est ouvert 7 jours sur 7 afin de répondre au maximum aux attentes du client

produits/services : Bien matériel pur; Ø service rattaché, Ex : Savon , sel, canne de conserve… Bien matériel avec service; Produit agrémenté d’un service (plus value). Ex; assistance technique, service d’installation, wifi gratuit Tim Hortons/Mc Donald + pp.6-7 Service Hybride; Restauration (Ambiance+ service (intangible) VS Nourriture + Décor (tangible)) Service assortie de bien ; Ex : Chambre d’hôtel (service = louer une espace pour dormir)/ Transport Aérien (Service= offrir le transport) Service