Crème au beurre

(bœuf) | | Huile d’arachide | | Pour la polenta : | | 750 cl de lait | | 150 g de polenta | | 30 g de noix | | 30 g de pistaches | | 30 g de pruneaux | | Pour les figues rôties : | | 12 figues | | 30 g de beurre | | 20 g de sucre | | cannelle | Préparez la sauce filets de biche : | | Levez les filets et détaillez-les en noisettes. Salez et poivrez-les. Réservez les parures (restes). | | Coupez les parures en petits morceaux. Faites-les revenir

TARTE AUX FRAISES INGREDIENTS(pour 6 personnes) POUR LA PATE SABLEE - 250g de farine - 125g beurre - 70g de sucre - 2 jaunes d’œufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel POUR LA CREME PATISSIERE - 25 cl de lait - 1 œuf - 30g de farine - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé POUR LA DECORATION - 500g de fraises

passion : Gélatine en poudre, jaune d’œufs, sucre, purée de fruit de la passion, crème liquide. Biscuit dacquois coco : Blancs d’œufs, sucre, poudre d’amande, noix de coco râpée torréfié, fécule de pomme de terre. Croustillant praliné coco : Praliné noisette, noix de coco torréfié, feuilletine, beurre de cacao. Mousse chocolat au lait : Chocolat au lait, crème liquide, œufs, sirop à 30° Glaçage : Chocolat au lait, crème liquide, gélatine en feuille. Recette : On commence par la gelée car

Clairjoie Soin Visage : lait démaquillant / lotion tonique / crème jour / crème nuit / baume / gommage / masque / huile / beurre / sérum Soin Corps : lait / beurre / crème mains / gommage / huile / beurre / bougies de massage / savon noir Produits Charme d’Orient Soins du visage : lait démaquillant / eau de rose / crème de jour / crème de nuit / gommage / masque nourrissant Soins du corps : lait corporel / gommage / masque / beurre de karité / savon / huile de modelage Produits Couleur Caramel

LA patisserie , de l'art... Aliment plaisir qui vient après le nécessaire, le gâteau s'élabore toujour avec les ingrédients les plus nobles. Farine la plus blanche, œufs, beurre fin sont souvents agrémentés d'essences odorantes concentrant la quintessence aromatique de divers fruits ou fleurs. La pâtisserie française s'est appuyée sur plusieurs influences étrangères avant de prendre son essor à partir du XVIIéme siècle. L'harmonie gustative des pâtisseries repose sur une dominante sucrée servie

son sablé coco en verrine Temps de préparation : 5 min + thermomix 15 min + Four : 15 min Temps total : 35 min - Temps d’attente : 12h Pour la crème au citron : 80g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé thermomix ! 60g de beurre 2 œufs entiers 2 jaunes d’œuf 3 citrons 2 blancs d’oeuf Pour le sablé coco : 250g de farine 150g de beurre mou demi-sel 1 œuf 80g de sucre 10g de sucre vanillé 60g de noix de coco râpée 1- Préchauffer le four à 210°. Mettre tous les ingrédients du

Recettes Soupes Soupe à l’oignon Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 450 g d’oignons 50 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 1 l de bouillon de viande 50 ml de vin blanc sel poivre fraîchement moulu 1 gousse d’ail tranches de pain blanc fromage Eplucher les oignons, les couper en deux et puis en cubes avec le Chef Saladier (grille de découpe 2). Faire fondre le beurre et l’huile dans une casserole, ajouter les cubes d’oignon et les faire cuire à feu modéré jusqu’à ce qu’ils soient

Pour démontrer qu'il faut de la crème fraiche, nous allons réaliser deux expériences, une avec du lait (experience témoin) et une autre avec de la creme fraiche: Nous allons utiliser des instruments froids: deux saladiers, un fouet et un batteur électrique, afin de fouetter du lait et de la crème fraiche pour essayer d'obtenir de la chantilly. Nous fouettons pendant quelques minutes et notons les résultats. Il va falloir de la creme liquide avec de la matière grasse (il nous

formulaire Ingrédients * 1 paquet de 200 g (6 1/2 oz) de pâte feuilletée * 15 ml (1 c. à soupe) de lait * 5 ml (1 c. à thé) de sucre Crème pâtissière * 500 ml (2 tasses) de lait * 1 gousse de vanille * 150 ml (2/3 tasse) de sucre * 75 ml (1/3 tasse) de farine * 2 oeufs Crème chantilly * 250 ml (1 tasse) de crème 35 % à fouetter * 60 ml (1/4 tasse) de sucre * 2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille Glaçage * 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer

: 6 tranches oignon : 2 ail : 4 gousses beurre : 40 g jaune d'oeuf : 2 farine : 2 c. à soupe crème fraîche : 15 cl bourgogne aligoté : 37.5 cl bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel fin, poivre blanc du moulin PréparationParez et videz les poissons. Coupez les poissons en tronçons. Réservez-en les parures. Pelez les oignons et 2 gousses d’ail, puis hachez-les. Faites-les fondre dans 10 g de beurre. Ajoutez-y les parures de poissons et le bouquet garni