Corrigé Bts Blanc Management

BTS Management des Unités Commerciales EPREUVE E4 : Management et Gestion des Unités Commerciales Supermarché CHAMPION CORRIGE Remarque préalable : l’introduction et la conclusion ne sont plus demandées ni prises en compte dans la notation de la copie. Dossier 1 - Le management du rayon « charcuterie traditionnelle – traiteur » 1.1- Tableau de bord du rayon pour le premier semestre 2005 • Chiffres d’affaires - Réalisation des objectifs de chiffre d’affaires 2005 Mois Objectif

Management et Gestion- des Unités Commerciales BTS BLANC 2008 CORRIGÉ LA POSTE « LES MARVILLONS » Dossier 1 : L'organisation du service e la maîtrise des flux de clientèle 1.1. Planning horaire de travail d'Aurélie Gaudron (Guichet 1) 5 types de plages horaires sont prévus Tire Rappel des contraintes Plage Durée service du matin de 7h45 (cf contrainte c / prise de servies ¼ d'heure avant 8h) à 13h30 (cf contrainte d/ fin de service à 13h30) 7h45 à 13h30 5h45 service de l’après-midi

Management et Gestion- des Unités Commerciales BTS BLANC 2008 CORRIGÉ LA POSTE « LES MARVILLONS » ------------------------------------------------- Dossier 1 : L'organisation du service e la maîtrise des flux de clientèle 1.1. Planning horaire de travail d'Aurélie Gaudron (Guichet 1) 5 types de plages horaires sont prévus Tire | Rappel des contraintes | Plage | Durée | service du matin | de 7h45 (cf contrainte c / prise de servies ¼ d'heure avant 8h) à 13h30 (cf contrainte d/ fin

(Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional

BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES Epreuve d’Analyse et Conduite de la Relation Commerciale Descriptif de l’Unité Commerciale Vous avez du Style, nous avons le Vôtre. 1 [ SOMMAIRE ] DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE Contexte Géographique …………………………............................................. Page 3 Contexte Organisationnel …………………………………………………….……………..Page 4 Contexte Commercial ………………………………………………………………..…………Page 5 PRESENTATION DU SYSTEME D’INFORMATION COMMERCIALE Descriptif

Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. ■ ■ Accor_CV.indd 2 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable

Série « Annales » Annales PASSERELLE ESC Concours 2008 Sujets et corrigés SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de dossier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 • Test Arpège . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 • Test

journée et du vérifie que chacun réalise la tâche qu’il lui a été attribuée, après avoir reçu les directives du chef de secteur. Le chef de rayon utilise le plus souvent un management de style autoritaire vis-à-vis des employés libre service qui exécutent le travail demandé mais il peut également utiliser un management de type consultatif afin que l’employé libre service se sente valorisé en donnant son avis et s’intéresse à son travail. Cependant, les employés libre service ont peu de responsabilités

MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION NATIONALE BTS Assistant de manager Document d’accompagnement Mai 2008 SOMMAIRE PREMIERE PARTIE - PRESENTATION GENERALE DU DIPLOME ........................5 I – Le profil de l’assistant de manager ............................................................................................................................. 5 II – La structure du référentiel...........................................................................................................

MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION NATIONALE BTS Assistant de manager Document d’accompagnement Mai 2008 SOMMAIRE PREMIERE PARTIE - PRESENTATION GENERALE DU DIPLOME ........................5 I – Le profil de l’assistant de manager ............................................................................................................................. 5 II – La structure du référentiel............................................................................................................