Comportement Du Consommateur Du Chocolat

demander comment les français prennent-ils leur petit déjeuner ? A. Le comportement des français sur le petit déjeuner. a. Les types de petit déjeuner b. Les composantes du petit déjeuner ● Les boissons : Il est assez facile d’énumérer les différentes boissons que l’on peut trouver sur la table d’un petit déjeuner. En ce qui concerne les boissons chaudes, on trouve le café, le thé, le lait au chocolat et la chicorée. Pour les boissons froides on a les jus de fruits et tous leurs

le marché ? Comment mieux satisfaire le consommateur que les concurrents ? Quelles actions concrètes entreprendre ? ETAPE 1: Marketing Etude ETAPE 2 : Marketing Stratégique ETAPE 3: Marketing opérationnel 2 23/01/2012 ETAPE 2: LE MARKETING STRATÉGIQUE  Segmentation/ ciblage / positionnement  Les 3 composantes du marketing stratégique Quelle est ma situation sur le marché ? Comment mieux satisfaire le consommateur que les concurrents ? Quelles actions concrètes

SITUATION I°) Analyse du marché et les consommateurs 1. Environnement du marché 2. Taille, structure et tendances d'évolution du marché ✓ Segmentation du marché ✓ Forces en présence: * Parts de marché * Notoriété et image 3. Distribution 4. Consommateurs ✓ Définition des cibles ✓ Occasions de consommation ✓ Comportement du consommateur: * Motivations et freins * Implication des consommateurs degré de préméditation de l'achat)

FACE A CETTE FAMILLE DE PRODUITS 8 A. La cible 8 B. Les tendances de consommation 9 1. La santé et la forme 10 2. Le plaisir 11 3. Le temps et la mobilité 12 C. Les facteurs décisionnels 12 III. Qu’ont à croquer les consommateurs ? 13 A. La place des céréales dans les magasins 13 1. Segmentation 13 2. Implantation 14 3. Part des céréales dans l’épicerie 14 B. Qui propose quoi ? 14 1. Kellogg’s 15 2. Nestlé 15 3. Les MDD 15 4. Les acteurs

APARTE : Un capitaine de catégorie est un distributeur puissant (exemple CRAFT: Chocolat qui se propose en consultant du distributeur pour organiser le rayon qui le concerne dans son magasin, dans le but d'accroître la rentabilité de ce rayon sans pour autant défavoriser ses concurrents. Jérôme Bêche, enseignant chercheur à l'ISTEC depuis 4 ans, a pas mal de pieds d'entrée dans d'autres institutions, s'occupe du master marketing initiale et alternance. Objectifs du cours 1) Etre capable

Congrès de l’Association Française du Marketing , Montréal, 2000 Co-branding : proposition d’un modèle d’évaluation Résumé : L’objectif de cette recherche est de clarifier la notion de co-branding et de mieux comprendre la perception des consommateurs face à ce type d’alliance de marques. Dans cette optique, la problématique générale du co-branding est présentée. Puis, sur la base du concept de réseaux sémantiques, un modèle d’évaluation du co-branding et de ses retombées pour les marques partenaires

2. L’environnement économique Il s’agit de tenir compte de la demande solvable et d’analyser la concurrence. La demande solvable correspond à notre clientèle actuelle, à la clientèle de la concurrence et aux non consommateurs relatifs : C’est à dire les consommateurs qui n’expriment pas les besoins pour des raisons économiques ou techniques. En matière de concurrence il faut répondre aux questions suivantes : Quels sont les concurrents directs ? Quels parts de marché occupent-ils ? Comment

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le

clients (définissez les principaux critères, leur poids, leur évolution) Le client consommateur de biscuits sucrés détient une fréquence d’achat élevée sur ces articles grâce à la dimension plaisir omniprésente. Il y a trois types de clients : * Les enfants (-14 ans) : Cible phare de la biscuiterie sucrée, elle est perpétuellement boostée par le gouter, qui est rentré dans les habitudes des consommateurs et est également recommandé par les nutritionnistes (15% des apports énergétiques journaliers)

La nouvelle législation Européenne sur la fabrication du chocolat, qui permet de remplacer le beurre de cacao (matière première) par une matière grasse végétale à hauteur de 5% maximum du produit. Cela revient à une baisse de 90% de la facture de beurre de cacao. Le fabricant de chocolat réalise des économies d’échelle, il est plus compétitif et il parvient à un taux de couverture du marché plus élevé grâce à la baisse du prix de son chocolat. De même, la production en grande série c’est à dire la