Comportement Du Consommateur Du Chocolat

à se casser les dents. La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 3,6 kg par personne et par an. Les français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les danois en consomment 6,4 kg, les allemands, 5,7 kg et les anglais, 5,2 kg par personne et par an. La consommation des ménages en chocolat et confiserie a atteint plus de 2 milliards d'euros en 2008. Cette consommation en valeur est en hausse de 8,9%. Parallèlement, les volumes d'achats ont augmenté

Marketing Enfin, les études marketing • Rappel : le consommateur est au centre de l’action marketing • Il faut donc se rapprocher au plus près de ses attentes… et donc les connaître • C’est le rôle des études marketing • Etudes qualitatives : « comment a pourquoi ? » • Etudes quantitatives : « qui et combien ? » ( qui pense comment et combien sont ils à penser comme ça ou comme ça. La segmentation • Deux axes : segmentation de la demande et segmentation de

l'hôtel Merengue, un complexe « tout compris » en République dominicaine, Till Koehler en est encore étonné. Contraint de chasser le gaspi à tous les coins de son buffet (gratuit et à volonté), il a essayé d'imposer au petit déjeuner des pâtes au chocolat sans marque. « Toutes de bonne qualité et servies dans des pots anonymes », assure-t-il. Raté ! A chaque fois, plusieurs dizaines de clients, majoritairement français et italiens, débusquaient la manip et réclamaient du Nutella. « Ça me coûte 30%

également si DG veut se lancer dans le tailleur strict cela ne marchera pas car cela ne correspond pas à leur image. Mais il y’a aussi la concurrence et le positionnement. Les divers niveaux dans le Luxe : * Le luxe dit accessible : (Parfums, chocolat, lunettes, la petite maroquinerie, les cafés, les restaurants avec les « menus découvertes », les vins, les accessoires, les sous vêtements plutôt masculin et la lingerie, les cigares, …) Celui qui rapporte le plus d’argent à la marque. * Le

sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les Danois en consomment 6,4 kg, les Allemands, 5,7 kg et les Anglais, 5,2 kg par personne et par an. La consommation des ménages en chocolat et confiserie a atteint plusieurs milliards d’euros. Si les préoccupations d’hygiène et d’équilibre alimentaire sont de plus en plus présentes dans l’esprit des consommateurs, les friandises sucrées restent associées à des valeurs auxquelles les consommateurs sont attachés, celles

    1  Depuis 2001, elle a entamé son développement à l’international. Aujourd’hui, elle est présente dans vingt-sept pays avec plus de cinq cents boutiques dont trois cent cinquante aux Etats-Unis. En 2010, pressions des consommateurs américains lui faisant retirer la mention « All Natural » sur ses produits puisqu’on a dénoncé la présence de poudre de sirop de maïs et d’huile de soja dans ses glaces. 2010 : Ben & Jerry’s réalise 300 millions d’€ de chiffre d’affaires. 

Ecologique L: Légal Le macro environnement est l’ensemble des grandes tendances de la société dans sa globalité. L’Entreprise subit le macro environnement elle ne peut pas l’influencer. • Analyse de l’environnement de l’entreprise. Les comportements des clients et les actions des entreprises sont influencés par des tendances et des évolutions globales qu’on regroupe sous le terme d’environnement. Le premier niveau d’analyse, et le plus général, est celui des facteurs susceptibles d’influencer

Sommaire 1. Introduction 2 2. Analyse Externe 3 2.1. La concurrence 4 2.2. Le comportement du consommateur 5 2.3. Les chiffres clés 6 2.4. Analyse opportunités/menaces 6 2.5. Tendance et législation 8 3. Analyse Interne 9 3.1. Le positionnement 9 3.2. La cible 10 3.3. Le mix 11 3.4. Analyse forces/faiblesses 13 4. Actions et préconisations quant au lancement d’un nouveau produit 14 4.1. Diagnostic swot 14 4.2. Objectifs 15 4.3. Stratégies 17 4.4. Plan

pair. Car en effet, outre le système de machine à dosette, la grande particularité de Nespresso tient à son réseau de commercialisation. Les produits (machines au design innovant et Grands Crus de café sont commercialisés directement auprès des consommateurs, exclusivement dans les boutiques Nespresso, via le téléphone, le PDA ou le site Internet de la société.  Lancé en 1987, Nespresso est un concept de café totalement intégré : la machine, la capsule et le “Club Nespresso” Nespresso se modernise

entreprise agroalimentaire au monde avec 2.15 milliards de dollars US de chiffre d’affaires en 2009), particulièrement dans le café, le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Avec 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France c’est un acteur incontournable du marché de l’épicerie, Kraft Foods anime et dynamise les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, les collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent les portefeuilles de marques. Les marques