Cas Pratique Cycle Achat Fournisseur

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Mémoire de fin d’études du Cycle Supérieur de gestion La gestion des coûts matière : un facteur clé de la compétitivité des entreprises de restauration collective Préparé par : Mohamed ELHILALI Mohamed METOUJNI Sous la direction de : Monsieur A. MAZOUZ REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier vivement notre directeur de recherche pour sa disponibilité et ses orientations pertinentes, nos professeurs pour leurs séminaires

à la contribution de 35 dirigeants, membres de l’Association CESA ACHATS & SUPPLY CHAIN. Qu’ils soient remerciés. Auteurs : Professeur Olivier Bruel, Groupe HEC – Département MIL Frédéric Petit, consultant, Key Corporate Solutions 12/01/2005 OB – Groupe HEC – Département MIL – v2 - 20/01/2005 Performances Achats -- 2 PPLLAANN Introduction Partie I : Problématique de la Mesure des Performances Achats I.1 Mesurer les résultats ou les processus ? I.2 Référentiels de performances

2) des achats plus importants :  C’est-à-dire : petit noyau de clients représente l’essentiel du chiffre d’affaire de l’entreprise c’est la règle du (20\80) c'est-à-dire que 80% des achats sont assurés par 20% des acheteurs. 3) des relations commerciales étroites : Comme les fournisseurs et leurs clients importants sont en petit nombre, les relations qui les unissent sont régulières et intenses. Dans certains cas, on peut même parler de partenariats

diminué avec le retour progressif de la croissance économique mais la Médiation du crédit reçoit toujours un flux de dossiers significatif. Le constat est simple. Dans la plupart des cas, les dossiers émanent de petites PME. Les équipes de la Médiation retravaillent avec le chef d’entreprise sa demande et, dans deux cas sur trois, parviennent à convaincre la banque d’accorder le financement. C’est pourquoi, si l’interlocuteur bancaire doit apprendre à mieux connaître son client, le chef d’entreprise

dans le Manufacturing : la conjugaison du Lean et du Six sigma . En effet, l’impact du Lean pour un logisticien est très significatif puisqu’un de ses principaux objectifs est d’éliminer les gaspillages, de réduire les inventaires et les temps de cycle, ce qui se traduit par une accélération des flux, une réduction des coûts et une meilleure réactivité de la Supply Chain. Pour faire face à des flux allongés, des cycles de produit raccourcis et une compétition féroce sur les prix, le logisticien

liquide | Capitaux propres : 500 000(non exigible) | Actif circulant : 1 000 000 euros(tous les stocks, créances clients, VMP, disponibilités…) | Dettes financières : 700 000 | | Dettes Fournisseurs, fiscales : 800 000 | TOTAL ACTIF : 2 000 000 | TOTAL PASSIF : 2 000 000 | Le retraitement comptable permet de répondre à deux questions essentielles : -Approche patrimoniale : que vaut l’entreprise ? Quelle est l’image réelle

concernant à la fois la concurrence directe et la concurrence indirecte (possibilité d’1 ou de 2 modifications). Il s’agit donc de veiller sur le devenir du métier de l’entreprise. Cette veille sera utilisée soit de façon défensive en cas de menace soit de façon offensive en cas d’opportunité pour créer un marché ou simplement un nouveau produit. Elle s’exprime sous différentes formes : - Par l’audit technologique d’un secteur - Par l’analyse régulière des brevets déposés dans le même secteur d’activité

types de l’audit 3. L’objectif de l’audit Section « 2» : Les principes et les techniques de l’audit 1. Les principes de l’audit 2. Les techniques de l’audit 3. Questionnaire d’audit du bilan et TCR Conclusion Chapitre « 3» : cas pratique Conclusion générale Pour délimiter le cadre actuel de compréhension de la fonction d’audit, et position ses objectifs, ses rôles et ses enjeux, il est nécessaire et en même temps intéressant de présenter les différentes approches élaborées

............................... 104 Pr. El MALLOUKI 2 Pr. FEKKAK Analyse financière 2014 2. Les ratios de rotation des créances commerciales ............. 108 3. Les ratios de rotation des dettes fournisseurs .................... 112 IV. LES RATIOS DE LIQUIDITE OU DE TRESORERIE ..... 114 V. Cas de synthèse ..................................................................... 115 Pr. El MALLOUKI 3 Pr. FEKKAK Analyse financière 2014 INTRODUCTION GENERALE Comme dans toute activité humaine

...................................104 Analyse comptable et financière Dr. KOUMETIO M. 3 2. Les ratios de rotation des créances commerciales ............. 108 3. Les ratios de rotation des dettes fournisseurs .................... 112 IV. LES RATIOS DE LIQUIDITE OU DE TRESORERIE ...... 114 V. Cas de synthèse ..................................................................... 115 Analyse comptable et financière Dr. KOUMETIO M. 4 Comme dans toute activité humaine, la logique impose d’analyser