Cappuccino

CM 45 CM 1 .10 / -Le linéaire au sol occupé par le produit : 45 cm -Le linéaire développé de ce rayon : 3m * 4 niveau =12 m -le linéaire développé pour le produit : 45 cm *4=180 cm 1 .11 / le nombre de Frontale de Cappuccino : 45cm /10= 4 produits présenter de face à chaque niveau. 1 .12/La capacité de stockage pour ce produit sur les 4 niveaux : 1. Long étagère /long Produit =4 à 5 produit. 2. Prof étagère /Prof Produit=30 /6=5 3. Hauteur étagère /Hauteur

perception des clients (syndrome de la Madeleine de Proust). Par exemple l’enseigne BOULANGER procède énormément avec les diffuseurs de vapeurs parfumés. Dans le rayon petit électroménager des cafetières, des diffuseurs sont installés aux vapeurs de cappuccino et expresso pour pousser le consommateur à l’acheter. De même pour les écrans plats, actuellement le diffuseur utilisé pour ce rayonnage à pour parfum d’herbe coupé pour stimuler l’achat suite à la Coupe du Monde de Football 2014 pour que le consommateur

deuxième année consécutive, les torréfacteurs de café diminueront leur volume de transformation de café torréfié de 1% [6]. UNE NOUVELLE TENDANCE DE LA CONSOMMATION SEMBLE POINDRE ; CELLE DES CAFES D’ORIGINE OU DES SPECIALITES GOURMANDES COMME LE CAPPUCCINO. CETTE NOUVELLE CONSOMMATION AUGMENTE DE 2,5% PAR AN ET SE CONCENTRE PRINCIPALEMENT DANS LES PAYS DEVELOPPES [12]. EN 2001, POUR RELANCER SA GAMME DE CAFE, NESCAFE A CREE DE NOUVELLES RECETTES AVEC POUR OBJECTIF D’APPORTER PLUS D’ONCTUOSITE ET DE

Nespresso et Saeco lancent une version « automatique », particulièrement facile à utiliser. • En 2003, La nouvelle machine Nespresso Automatique est lancée, représentant une percée remarquable de Nespresso dans la technologie de préparation du cappuccino, ceci après cinq ans de recherche et développement. • En 2004,introduction de nouvelles machines comprenant la Nespresso Essenza comme nouvelle ligne Compact, la Nespresso Siemens SN 50 Concept automatique, ainsi que la machine haut de

partir de 6mois 250g prix 26,95DH Nido dayem 900g prix 49,95DH Nido lait de croissance à partir de 5ans 400g prix 36,35DH Nido lait de croissance de 1à 3ans 400g prix 37,95DH Nido lait de croissance de 3 à 5ans 400g prix 36,35DH Nescafé cappuccino 10 sachets prix 49,50DH Nescafé classique 100g prix 36,95DH Nescafé classique 200g prix 66,75DH Nescafé décaféiné 100g prix 78,80DH Nescafé décaféiné 200g prix 98,75DH Nescafé décaféiné gold 100g prix 65,50DH Nescafé espresso doux et

distribution Emballages « gros » de 1 à 3 kg Prix plus élevés que dans la grande distribution Fidélité à la marque très basse. Fidélité à l’établissement. Marque peu importante, priorité à la qualité 60% des clients d’un bar consomment café /cappuccino 35% des Italiens consomment quotidiennement le petit-déjeuner au bar Fragmentation élevée de l’offre : 4 premières entreprises ne détiennent que moins du cinquième de ce marché. 80% restants partagés par 600 petits et moyens torréfacteurs

regardes et tu me dis quels produits tu penses commencer ou que tu consommeras ? Pierre : Euh Clément : Qu’est que tu penses en fait des produits Starbucks ? Pierre : Bah moi je prendrai les produits que je prends d’habitude. Donc macchiato, cappuccino, expresso …. J’aime bien le café donc. Euh je gouterais peut être l’américano ça a l’air pas mal. Ouais je pense un peu de tout ouais. Clément : Mais il y a pas que des cafés il y a aussi des frappuccinos. Pierre : Ouais j’ai déjà

viennois et le cappuccino dans les années 90. Avantages : Le café soluble se distingue par sa simplicité et sa rapidité, il suffit de verser de l’eau chaude sur son café, et en moins de 10 secondes, on peut le déguster. Les dosettes individuelles peuvent être transportées n’importe où. Longue conservation du produit. Très grande diversité de produits. Inconvénients : Aux yeux des consommateurs, le café soluble n’a pas la même qualité gustative qu’un vrai café expresso, ou cappuccino même si

Boutique trop luxueuse qui peut repousser certaine catégorie de personne * Trop d’attente dans ses boutiques * Machines à mono-usage | MENACES | OPPORTUNITES | * Forte concurrence au niveau du prix avec les MDD et des capsules comme le cappuccino, chocolat… * Les brevets tombent en 2012, fin du monopole de la marque. * Toutes les enseignes ce sont lancé dans le système dosettes. * Publicité concurrentiels accrue notamment avec Lavazza qui a fait appel a Julia Robert. * Concurrence

robusta ». • Le café est très lié à des traditions dans les pays consommateurs. Le mode de préparation est aussi important que le type de production. Le café italien, le café américain sont très différents ; une multitude de produits est proposée (cappuccino, décaféiné, noisette…). Il existe ainsi une culture du café, à rapprocher de celle du vin, qui recherche la finesse et la variété des goûts. Les cafés italiens et américains sont par ailleurs devenus des produits mondialisés, diffusés dans le monde