Business Plan Jus De Fruits

j’ai eu deux missions principales. La première partie du temps, j’ai essentiellement dû concevoir et organiser des opérations promotionnelles chez mes différents clients. Par la suite, à partir du mois de septembre, j’ai également pu réfléchir au plan marketing que nous allions mettre en place chez ces clients en 2014. Cette deuxième mission avait pour but de préparer les rendez-vous pris chaque année avec nos clients aux mois d’octobre et novembre afin de leur exposer les plans des différentes

professionnelles et personnelles trouve son objet. La création d’un café avec un espace dédié aux étudiants représente la volonté de cinq étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de restauration. Cette ambition nous a menés à rédiger et peaufiner notre plan d’affaires en nous mettant dans des conditions réelles de création d’entreprise. S’inscrivant dans un cadre universitaire, ce travail accompli par des étudiants issus de spécialités différentes [Marketing, Commerce, Finance et Contrôle de gestion]

PME n’a pas le droit à l’erreur ------------------------------------------------- Joker était une PME familiale française devenue au fil des années leader sur le marché du jus de fruit en France, grâce à une philosophie alliant innovation (la bouteille en plastique pour les jus de fruits) et qualité (maintien du 100% pur jus). ------------------------------------------------- Mais, renforcée par ses succès, la PME Joker a sans doute été trop optimiste : elle a choisi de financer un développement

arrière-goût, Ksalt favorise un rééquilibrage minéral qui améliore le profil nutritionnel des denrées alimentaires et répond aux enjeux de santé publique. jeanluc.treillou@nutraceutics-ds.com • Cap Diana propose « les Exquis Glacis », une gamme de jus de légumes concentrés naturellement, comme aides culinaires, disponibles en version carotte, oignon, tomate confite. Ils sont faciles à utiliser et apportent du goût dans les recettes en limitant les apports de sel, de gras. 100 % naturel, la gamme

réunissent les organisations dont les caractéristiques stratégiques sont semblables, qui suivent des stratégies comparables ou qui s’appuient sur les mêmes facteurs de concurrence. » On distingue 2 groupes stratégiques: • Sur le plan international Starbucks a tout d’abord popularisé le café dit de spécialité auprès des consommateurs américains. Aujourd’hui, de nombreuses grandes enseignes proposent des cafés de haut de gamme, mais aussi un service de restauration

du biologique représente en moyenne 1 pour cent du marché alimentaire total, bien que cette part varie d’un secteur à l’autre (tendant à être la plus élevée pour les aliments pour bébés, puis pour les fruits et légumes, et la plus basse pour les produits d’origine animale et la viande). Pour les fruits et légumes biologiques en particulier, le marché britannique valait environ 165 millions de livres sterling[21] en 1999 (au niveau de la vente au détail), ce qui correspondait à environ 40 pour cent

manager Food & Beverage Monsieur Frank Hoonings, ainsi que Madame Nathalie Verschueren, coordinatrice banquet qui m’ont permis d’effectuer ce stage au sein de l’Hôtel Husa President Park et qui m’ont énormément aidée à la fois sur le plan professionnel mais aussi sur le plan personnel. Je souhaiterais aussi remercier Monsieur Olivier Van Serveyt qui a su répondre à mes nombreuses questions mais aussi Monsieur Olivier Dubois – MICE & sales manager, Monsieur Didier Lefebvre – Opérations manager, et Monsieur

COURDIER Julien 30-11-2009 DJESSI TCHATAT Olivia FREITAS Nuno LESAULNIER Jessica MACULOVA Martina Ethique et Déontologie Master 1 FIMAS Université de Nice Année 2009-2010 Plan Introduction I/ Ben & Jerry’s et Historique A- Historique B- Fonctionnement C- Culture d’entreprise II/ Ben & Jerry’s et critique A- Un modèle à suivre ? B- Critiques et recommandations Conclusion Introduction

........................................................................................................5 L’équipe du projet ................................................................................................................... 6 Le business model.................................................................................................................... 7 Positionnement de l’offre/ concurrence.............................................................................. 7 La

débats au sein de l’Union européenne. La législation tant européenne que nationale dans ce domaine ne cesse de croitre. La relation entre la santé et l’alimentation n’est plus contestée et fait l’objet de nombreux débats, nouvelles lois et plan, comme le Plan National Nutrition Santé (PNNS) élaboré en Belgique. De nombreuses lois régissent le fonctionnement des entreprises alimentaires notamment en matière d’allégation apposées sur les produits ou en matière d’additifs alimentaires. Ainsi les entreprises