Analyse Swot Quick

Brioche Dorée Bernhard KRONFELLNER 1/24 Brioche Dorée Bernhard KRONFELLNER Sommaire I Introduction 1. Introduction dans le cas 2. Problématique 3. Objectives 2 II Analyse du marché 1. L´offre : 1.1. Analyse - SWOT 1.2. Analyse concurrentielle 3 3 2. La demande 2.1. Étude documentaire 2.2. Étude qualitative (données primaire) 7 III Marketing opérationnel 1.1. Tendances du marché de la brioche 1.2. Attentes du consommateur 2.1. Brief au service R&D sur la conception

PARTIE 1: Analyse de l’unité commerciale 1. Présentation de l’enseigne Mc Donald’s dans le contexe de son réseau Historique Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. En 1955 il suggère

du client. 1.4 La démarche Marketing Les étapes de la démarche marketing Toute démarche marketing démarre par une analyse externe associée à une analyse interne, lorsqu’on réalise une analyse externe on étudie le marché (tout ce qui gravite autour de l’entreprise) et avec l’analyse interne on étudie les différentes fonctions de l’entreprise. Une fois qu’on a fais ces deux analyses, nous allons formuler les objectifs de l’entreprise (le but que l’on souhaite atteindre), et définir une stratégie

comment McDonald’s a atteint un tel succès à travers le monde. Nous verrons entre autres comment fonctionne le groupe, sur quoi son succès est basé, comment McDonald’s réagit face à ses concurrents et ses détracteurs…Nous tenterons d’apporter une analyse complète pour comprendre sa stratégie. HISTORIQUE Nous allons présenter un historique de façon générale, en introduisant quelques dates ayant un lien avec le marché français. L’objectif n’est pas de voir toutes les étapes du développement de

Donald's est principalement présent sur le marché de la restauration rapide présentant une large gamme de produit comme les hamburgers, cheeseburgers, poulet, frites, menus petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. Nous verrons dans cette analyse dans un premier temps une étude de l’existant. Nous analyserons l’étude du marché, les 4P de l’entreprise avec une partie sur la communication plus développée et une étude de deux grands concurrents présent sur le marché Français. Dans une seconde

durée des repas est réduite, la féminisation de la restauration, il y’a moins de temps pour les préparations, la Perte des savoirs, ce qui va permettre l’évolution de la restauration rapide (les sandwichs de qualité, Paul, Class’croute, Mac Donald et Quick veulent diversifier leurs produits, Flunch Cafétéria Casino, la restauration livrée comme Pizza Hut, Domino’s Pizza) ● La mondialisation de la gastronomie - ce phénomène de mondialisation a engendré beaucoup plus de choix pour le consommateur grâce

avons élaboré un travail de session par groupe basé sur des analyses descriptif des différents services qui composent les fonctions de l’entreprise. Notre travail se compose de deux grandes parties suivies d’une partie de recommandations et d’une conclusion générale. La première partie de ce travail sera consacrée à la description de l’entreprise ; ses activités, ses objectifs, ses clients et ses concurrents, ainsi qu’une brève analyse de son environnement interne et externe. La deuxième partie comportera

Partie I: Analyse commerciale de l’UC sur son marché A : analyse de l’UC dans son contexte local 1-Fiche d’identité de JCA St Denis : La concession JCA St Denis fait parti du groupe Caillé. L’entreprise Caillé a été créé en 1919 par les frères Caillé, elle est aujourd’hui dirigée par Mr François Caillé qui est le PDG du groupe. Le directeur de JCA est Mr Christophe Morel. JCA est un concessionnaire automobile représentant exclusif de la marque Peugeot à la Réunion. A St Denis la directrice

marché : On peut l’étudier par deux procédés : En valeur pourcentage de pénétration du marché En quantité réelle sur le marché On peut faire des études de marché par 3 fonctions : Fonction diagnostique : l’identification Fonction stratégique : analyse Fonction de contrôle : la vérification c’est souvent le cas sur les produits ex : répondre a un questionnaire. Il y a 3 formes de sources : Les études doc Les études sur les échantillons permanents

ANALYSE PESTEL DU SECTEUR DE LA RESTAURATION RAPIDE On ne peut pas concevoir une entreprise comme isolée dans le milieu dans lequel elle agit. L'entreprie doit surveiller en permanence son environnement car d'une part elle s'intègre dans celui-ci et d'autre part elle agit sur lui. L'entreprise peut être influencée de manière positive (opportunités environnementales) ou négatives (contraintes environnementales). L'entreprise doit surveiller de manière constante l'évolution des marchés, de la concurrence