Analyse Sectorielle Restauration Rapide

de Saint-Omer et la Brasserie Meteor figurent ainsi parmi les 10 principaux opérateurs du secteur. Le développement des micro-brasseries a également renforcé la présence des opérateurs français sur le marché, même si leur poids dans l’activité sectorielle reste très faible. Production de bière Unité : % des variations annuelles en volume Nombre d’entreprises Effectifs salariés Chiffre d’affaires HT (M€) 349 4 352 2 675,8 16% 11,5% 12% 9,6% 8,5% 8% Leaders (*) AB INBEV BRASSERIE DE SAINT-OMER

suivantes: Conclusion 1: La dégradation de l’environnement, déjà peu maîtrisée avant la crise dans certains domaines (pollution d’eau, déchets, déforestation), s’accélère suite à l’absence de mécanismes de contrôle dans plusieurs zones, à l’appauvrissement rapide de la population et à l’exploitation illicite de certaines ressources naturelles. De plus, le niveau de sensibilisation environnementale reste très faible. La dégradation alarmante des conditions de vie, surtout des jeunes, présente un haut risque

significatif à l’économie Après avoir bouclé l’année dernière avec une bonne reprise qui fait suite à une traversée du désert des mois durant, notamment en 2009, les recettes de voyages entament l’année en cours à un rythme plus rapide. En effet, selon les données provisoires de janvier 2011, publiées par l’Office des changes, le tourisme a généré ce mois des recettes en devises qui se chiffrent à 3,87 milliards de DH (MMDH), contre 3,54 MMDH en janvier 2010, soit une progression

PRINCIPAUX RESULTATS DE L’ETUDE La Tunisie qui maintient son niveau en termes d’arrivées et de part de marché accuse en même temps et surtout depuis 1999 une perte de compétitivité par rapport à d’autres destinations dont la croissance est plus rapide. Les recettes touristiques tunisiennes apparaissent comme particulièrement faibles en comparaison avec les destinations concurrentes et tout particulièrement avec le Maroc, ce qui indique qu’elle se situe sur des marchés faiblement rémunérateurs.

quenelles en barquette. 10 2) Hygiène des locaux, du matériel et du personnel 13 3) Exemple d’outil d’analyse de cause la Règle des 5 M ou le diagramme d’Ishikawa 14 II. Tests microbiologiques 16 A. Caractéristiques de l’échantillon à analyser 16 1) Choix de l’échantillon 16 2) Homogénéité de l’échantillon 16 3) Conservation de l’échantillon jusqu’à l’étape de l’analyse microbiologique 18 B. Les différentes méthodes d’analyse microbiologique en industries agro-alimentaires

... 38 4.3 LES MOYENS HUMAINS DE L’INSPECTION:................................................. 46 CHAPITRE 5 : ANALYSE SWOT.................................. 49 INTRODUCTION : OBJECTIF DE L’ANALYSE SWOT......................................................... 49 ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT EXTERNE ....................................................................... 49 ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT INTERNE ....................................................................... 50 CHAPITRE 6

instituant la Commission des partenaires du marché du travail . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 3.1.3 La Loi sur le ministère des Régions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 3.1.4 La politique d’intervention sectorielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 3.2 L’environnement interne des organisations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 CHAPITRE QUATRE Des orientations à privilégier dans le développement

Université Al Akhawayn a- Composition de l’Université b- Entités et services rattachés à AUI c- Charte organisationnelle et informationnelle d- Produits et services 2- Analyse de la stratégie de communication et des systèmes d’information a- Communication externe b- Communication interne c- Audit du Site Web 3- Analyse «macro-environnementale» de la communication a- Cibles de AUI b- Stratégie en vigueur en terme de segmentation des cibles c- Besoins du marché d- tendances du marché

Avant Propos ................................................................................................................................ 3 Présentation et analyse G Loi de Finances 2010 : un projet volontariste pour soutenir la croissance et renforcer la solidarité sociale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 réalisme des hypothèses de la Loi de Finances 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

social soit tourné vers le futur Que pourrait devenir le bilan social ? Un outil de gestion, d’aide à la décision - Indicateurs, ratios pertinents en fonction des problèmes rencontrés par l’entreprise. - Exemples de tableaux de bord - Comparaisons sectorielles Le bilan permettrait de définir une stratégie ! Un outil marketing Un exemple de bilan social communicant Un outil de pilotage du dialogue social Le bilan serait une aide à la construction de la politique sociale Le Bilan Social : Une meilleure