Analyse Sectorielle Restauration Rapide

L'analyse stratégique, première étape de l'évaluation d'entreprise. Toute évaluation d'entreprise doit commencer par une analyse stratégique .On entend par là une mise en perspective de l’entreprise sur son marché, de la structure de celui-ci et des tendances lourdes qui peuvent l’affecter. Cette analyse doit aussi comprendre l’identification des forces et des faiblesses propres à l’entreprise . Contrairement à une idée souvent entendue, l'analyse stratégique est une phase

scolaire 2012-2013 Sommaire : I- Contexte de l’étude ……………………….………p3 II- Méthodologie de recherche d’informations……… p4 III- Analyse critique des sources utilisées…………….p4 IV- Synthèse des informations traitées…………….….p4 • Données pays………………………………….……..p4 • Données sectorielles…………………………………p10 V- Annexes………………………………………..….p13 1ere partie : Contexte de l’étude 1) Activité Créée en 1986 par Gérard Mulliez

compétente pour la mise sur le marché des denrées animales ou d’origine animale. Validation d’un processus industriel obtenue lorsque celui-ci est conforme aux règles d’hygiène et aux normes de qualité appropriées (Guide CPRC-CFE, « De A à Z en restauration », 1999). Cet agrément n’est pas obligatoire pour fabriquer des produits qui ne contiennent aucune matière première d’origine animale. Aliment : Substance prise par la bouche et qui maintient la vie et la croissance, donne de l’énergie, construit

touristique est ainsi devenu, dans plusieurs pays, un vecteur de changement structurel capable de promouvoir l’esprit d’entreprise dans des activités directement touristiques, comme les services d’hébergement, ou dans de nombreuses activités telles la restauration, les loisirs ou le sport. Avec des effets multiplicateurs élevés et d’intenses liaisons avec le reste de l’économie, le tourisme apporte déjà, de manière directe ou indirecte, plus d’un dixième du revenu national dans de nombreux pays ayant des

→ effondrement d'une société financière Thaïlandaise = impact dans les pays industrialisé et PED. Brésil en 1998 indirectement lié aux crises asiatique et russe. Fin des années 90 : → Situation des pays industrialisés Croissance économique plus rapide que prévu (0,9 points de plus que prévu) ; dû aux performances du Japon au cours de la première moitié de 1999 Croissance de la production industrielle mondiale = 2,5% en 1999. Période : première décennie des années 2000 → Émergence d'une profonde

progression de la valeur ajoutée du tertiaire de 1982 à 2002, a été le même que celui de l’économie dans son ensemble, ce qui s’est traduit par la stagnation de la part des services dans le PIB. Cependant, l’évolution de l’emploi a été trois fois plus rapide que celle du secteur secondaire, et plus d’une fois et demi celle de l’agriculture, ce qui illustre le potentiel de ce secteur dans le domaine de l’emploi. Le secteur des services a ainsi vu sa population active occupée augmenter de 5,1% en moyenne

grille des classements des marchés selon les critères qui sont un peu confidentiels et alors l’ensemble des marchés est classé parmi les catégories citées ci-dessus. • Analyse d’autres caractéristiques des marchés émergents : 1- Caractéristiques économiques : La croissance: Tous ces marchés ont une croissance rapide, à la tête de ces croissances : la chine qui est toujours de 8% de croissance annuelle malgré la crise. A l’Europe, on trouve la Pologne et l’Irlande qui se défende le mieux

le Salariat. On pense que promouvoir l‟entrepreneuriat chez les jeunes élèves est une étape cruciale dans le développement d‟un nouveau Maroc. Dans ce travail on va présenter nos études ( à travers des Benchmarks, des discussions et des analyses …), nos analyses, et nos propositions de chaque constituant du programmes selon différentes scénarios pour donner plus de flexibilité à s‟adapter aux différentes situations. Après une discussion entre les membres du groupe, on a conclu qu‟un bon programme

plusieurs critères d'analyse. De tels regroupements présentent suivant: -Permettre une vision global ou sectoriel de l'ensemble du système productif Ex: automobile (salon de Francfort). -Identifié des structures et des comportements homogènes pour les décrire et les expliqués. Ex: Point fort et point faible de deux entreprises de même taille -Analysé les différences de performances commune à une catégorie particulière d'entreprise. Ex: Comparé

appelés pays en développement ou pays du Sud pour faire référence aux pays les moins développés. Les pays émergents, sont quant à eux, des pays dont le PIB par habitant est inférieur à celui des pays développés, mais qui vivent une croissance économique rapide, et dont le niveau de vie ainsi que les structures économiques convergent vers ceux des pays développés. La définition des pays émergents réduite à celle de nouveaux pays industrialisés . Des changements structurels sont souvent cités : rénovation