Analyse Sectorielle Produit Laitiers

Problématique……………………………………………………………………. 2. Méthodologie de recherche……………………………………………................ II. Analyse et Interprétations……….………………………………………………......... 08 10 11 11 11 11 11 12 12 13 13 14 16 18 22 22 22 23 24 24 29 30 30 31 34 6 1. Commentaires des graphiques………...………………………………….............. 2. Analyse Globale………………………..…………………………....…………… Propositions et Recommandations.....… …………………………….…. ……………... 1. Produit………………………………………………………………….…………. 2. Prix……………………………………………..……………….......

ressources Les systèmes d’exécution / opérationnels Les systèmes de visibilité /traçabilité © Confidentiel JL LEBASCLE 11/12 septembre 2008 – v1- Page 3 Le magma créateur • Évolution du business : – Sophistication de plus en plus grande des produits et procédés ( 12 niveaux nomenclature, électronique nomade, molécules pharmaceutiques,…) – Durée de vie de plus en plus courte ( quelques semaines/mois) – Process de plus en plus élaboré ( Juste à Temps, sous vide, spatial,…) – Globalisation de l’économie

OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES CONFITURES (2009) OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION (Oqali) ÉTUDE SECTORIELLE DES CONFITURES (2009) Etude du secteur des confitures–Oqali–Mai 2010 3 Etude du secteur des confitures–Oqali–Mai 2010 4 SOMMAIRE 1. PRÉSENTATION DU SECTEUR.......................................................................................................................... 8 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7

Comptes consolidés semestriels résumés 3. Attestation du responsable du rapport semestriel 4. Rapport des commissaires aux comptes sur l’information financière semestrielle 2–6 7 – 20 21 22 1. Rapport financier semestriel d’activité 1.1. Analyse de l’activité du semestre Chiffre d’affaires Le chiffre d’affaires consolidé du Groupe a diminué de 2,2 %, passant de 7 691 millions d’euros au premier semestre 2008 à 7 520 millions d’euros au premier semestre 2009. Hors prise en compte de l’effet

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Démarche d’élaboration du diagnostic stratégique global . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Analyse des sources externes de compétitivité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Diagnostic des produits-marchés et du positionnement stratégique . . . . . . . . . . . . . . . Diagnostic financier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Remerciement : Introduction : PARTIE 1 : bibliographie : 1-Historique 2-Fiche technique 3-Organigramme 4-Différents départements PARTIE 2 : les analyses effectuées au sein du laboratoire microbiologique et physico-chimique : Dénombrement des coliformes thermo tolérants par comptage des colonies obtenues à 44°C : Méthode horizontal pour la recherche des Salmonella : Méthode horizontale pour le

commerce 154, rue de Lausanne CH-1211 Genève 21 Téléphone: (41 22) 739 52 08 Télécopie: (41 22) 739 54 58 Email: publications@wto.org ISBN 92-870-3353-6 Imprimé en Suisse © Organisation mondiale du commerce 2006 rapport sur le commerce mondial analyse des liens entre les subventions, le commerce et l’omc 2006 AVANT-PROPOS le Rapport sur le commerce mondial 2006 est le quatrième de cette série qui a commencé à paraître en 2002. comme les précédents rapports, il aborde une question de politique

 Le marché du foie gras aux Etats-Unis Analyse des sources Sites Internet Année et fiabilité Pertinence pour notre recherche Notoriété Ubifrance Remises à jour régulières. Organisation reconnue donc fiable Informations utiles sur les droits de douanes, et informations diverses sur les Etats-Unis Reconnu Cartographie ISEMAR Carte sur l’année 2007, mais site fiable Fournir des cartes Reconnu Marine Exchange of South California Remises à jour régulières, fiabilité

CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES INTERNATIONAL CENTRE FOR ADVANCED MEDITERRANEAN INSTITUT AGRONOMIQUE MEDITERRANEEN Montpellier Programme Femise : PTM : CEE et MG PRODUITS DU TERROIR MEDITERRANEEN : CONDITIONS D’EMERGENCE, D’EFFICACITE et MODES DE GOUVERNANCE (PTM : CEE et MG) RAPPORT FINAL Juin 2005 Coordonné par Hélène Ilbert Politiques internationales : conflits marques et Indications Géographiques à l’OMC : Hélène Ilbert et Michel Petit, CIHEAM-IAMM. Marchés, choix

Cradle) : développement de produits écologiques et respect du principe des 3R (Réduction, Réutilisation, Recyclage). Passer d’un mode de production linéaire à un mode circulaire où les déchets minimisés des uns sont utilisés par les autres pour créer de l’énergie ou de la matière. C'est la mise en œuvre des principes de l'écologie industrielle. Stratégie de rupture visant changer la valeur offerte au client et développer une économie de fonctionnalité en passant du produit au service, en réorientant