Analyse Sectorielle Produit Laitiers

l'ensemble de la société. Créer des offres : produits, services. Communiquer : comment faire connaître, donner envie au consommateur d'acheter ? Délivrer : Où et comment vendre le produit ? Sur internet, au supermarché, en boutique spécialisé ? La valeur client → le produit doit « créer de la valeur pour le client ». Sentiment affectif dû à la marque par exemple. On choisit un produit aussi pour sa valeur symbolique. Valeur utilitaire du produit, mais aussi sentimentale et symbolique. Le consommateur

réalisée par Transformation Alimentaire Québec, du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation Recherche et rédaction Olivier Beaulieu-Charbonneau, MBA Gestion agroalimentaire Photo de la page couverture Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) Conception graphique et mise en pages Julie Cantin, Conception Zygote Révision linguistique Isabelle Tremblay Édition Direction des communications © Gouvernement du Québec Dépôt légal : 2008 Bibliothèque et Archives nationales du

 Le sommaire L’’executive summary pages - Les porteurs du projet pages - Le service & le pays de destination pages - L’environnement économique et sectoriel pages - L’environnement de l’entreprise pages - L’’analyse de Porter pages - L’étude terrain pages - Les facteurs clés de succès & de différenciation pages - La stratégie marketing pages - Les moyens nécessaires pages - Le C.A. prévisionnel pages - Les prévisions financières pages - Les sources de financement

Professionnel GESTION SOCIALE DE L’ENVIRONNEMENT ET VALORISATION DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements à M. Olivier

d’un nouveau produit – La Coopérative Laitière X Master 2 Management de Projet Novembre 2007 Siham Sadmi Projet présenté par Florie Veyret Romain Levasseur Grégoire Macqueron Chadi Torbey SOMMAIRE I. Contexte projet a. Présentation du projet b. L’équipe projet c. Le groupe projet d. Planification II. Analyse stratégique interne a. Forces et faiblesses de l’entreprise 1. Forces de l’entreprise 2. Faiblesses de l’entreprise b. Analyse interne 1. Présentation des DAS 2. Analyse des DAS 1

commerciaux, IDE) et industrielle (privatisations gouvernementales, restructurations industrielles); risque politique et image du pays => liste des atouts/des faiblesses du pays • Travaux des auteurs russes, français + études des organismes internationaux (analyse des réformes économiques en Russie en vue d ’intégrer certaines pratiques positives en Biélorussie). Théorie du Chapitre I (promotion de l’IDE) + Chapitre III => préconisations pour la Biélorussie pour améliorer son climat d’investissement. 3

L'ALIMENTATION FAO Analyse et évaluation des systèmes de production agricole et d'élevage en Mauritanie DRAFT ََAoût 2006

Diapositive 1AIT KACEM DahmaneBENHAYOUNE SADAFI KenzaBECHARI MeryemBERRAK YacineRAHMOUN Dihia  Le marché de la compote de fruitProjet de MARKETING ALIMENTAIREAnnée universitaire 2009/2010Master 11Plan Analyse de la demande Analyse de l’offreMerchandisingAnalyse de 3 EntreprisesAndrosMaterneHeroAnalyse des menaces et opportunitésInnovationsScénario prévisionnel2Les compotes de fruitsLes compotes rentrent dans la famille des préparation à base de fruit.Leurs particularités :Une teneur plus faible

ANALYSE STRATEGIQUE 3ème année ESPEME 2013-2014 ANALYSE STRATEGIQUE Introduction Intervenant : Insaf KHELLADI Insaf.KHELLADI@edhec.edu Objectifs du cours Problématique Générale Quel est le potentiel stratégique de l’entreprise ? Questions Spécifiques Position stratégique rapport à son environnement ? Capacité stratégique? Potentiel stratégique uniquement sur l’avantage concurrentiel ? Aptitudes  Comprendre la stratégie  Conduire un diagnostic stratégique  Acquérir

quenelles en barquette. 10 2) Hygiène des locaux, du matériel et du personnel 13 3) Exemple d’outil d’analyse de cause la Règle des 5 M ou le diagramme d’Ishikawa 14 II. Tests microbiologiques 16 A. Caractéristiques de l’échantillon à analyser 16 1) Choix de l’échantillon 16 2) Homogénéité de l’échantillon 16 3) Conservation de l’échantillon jusqu’à l’étape de l’analyse microbiologique 18 B. Les différentes méthodes d’analyse microbiologique en industries agro-alimentaires