Programme Oasis Sud
Développement Territorial des Provinces du Sud

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Termes de Référence
Réf : 11/POS/2014

Étude et assistance technique pour la mise en place de projets d’élevage de poulet beldi dans la province de Guelmim
CONTEXTE GENERAL

L’aviculture dans la région de Guelmim Smara est représentée par un secteur traditionnel fermier et un secteur moderne intensif. Ces deux secteurs contribuent au développement de la région.
Spécifiquement dans la province de Guelmim, l’élevage de poulets beldi ou croisé ainsi que celui de poulet de chair est un bon levier de dynamisation économique et sociale. Ces deux types d’élevage contribuent pour une grande part à la couverture des apports nutritionnels de la population en protéines.
Concernant le poulet beldi, celui-ci représente une niche importante de promotion de l’économie sociale et constitue une source de revenu pour une partie de la population locale.
En effet, conduit et géré par les femmes, cet élevage peu coûteux et élevé d’une façon traditionnelle, leur permet de contribuer à l’amélioration des revenus du foyer.
Les produits des petits élevages, réputés plus naturels et plus savoureux en comparaison aux produits issus de l'élevage industriel ou semi industriel, sont de plus en plus demandés par les consommateurs. Le regain d’intérêt pour les produits traditionnels et surtout locaux (beldi), est dû aux changements dans les attitudes des consommateurs qui privilégient de plus en plus le retour aux produits locaux issus d’animaux élevés de manière extensive.
Il est à signaler que cette filière, qui permet l’autonomisation de la femme et le renforcement de son rôle dans le développement local, a fait l’objet d’une attention particulière lors de la préparation des plans communaux de développement aboutissant à des propositions de projets visant le développement et la promotion de cette activité.
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