Fiche de révisions SVT – Thème 3 – Nourrir l’humanité.
Chapitre 1 – Agriculture et développement durable
Notions à connaître :
- écosystème, agrosystème, culture, élevage
- productivité, rendement, impact écologique = impact environnemental
- engrais, eutrophisation, lutte phytosanitaire, pesticides, antibiotiques
- race, variété, hybridation, homogénéité de la F1, vigueur hybride
- OGM, transgénèse, gène, génome
Connaissances à maîtriser :
- comparaison agrosystèmes / écosystèmes naturels :
. l’Homme intervient en permanence dans un agrosystème, alors qu’il n’intervient que ponctuellement dans un écosystème naturel ;
. la productivité d’un agrosystème est plus grande que celle d’un écosystème naturel . un agrosystème a un impact écologique plus grand qu’un écosystème naturel : il consomme plus d’eau (ce qui peut assécher des cours d’eau ou des nappes phréatiques) et plus d’énergie (ce qui augmente le rejet de gaz à effet de serre)
- comparaison élevage / culture : un élevage a un impact écologique plus grand qu’une culture : il consomme plus d’eau (car les animaux boivent mais aussi mangent des végétaux qui ont besoin d’eau pour pousser) et d’énergie
- les méthodes d’augmentation de la productivité des cultures (cf. fiche n°1) :
. l’augmentation des apports en eau (irrigation), sels minéraux (engrais chimiques, engrais biologiques, rotation des cultures, cultures hors sol), lumière
(culture sous serre, culture hors sol), CO2 (culture hors sol)
. la limitation des pertes par lutte phytosanitaire (chimique = pesticides, biologique = prédateurs) contre les parasites et les ravageurs, rotation des cultures
- les méthodes d’augmentation de la productivité des élevages (cf. fiche n°1) :
. l’augmentation des apports en vitamines et compléments alimentaires
. la limitation des pertes par utilisation d’antibiotiques
- effets négatifs de ces méthodes agricoles (cf. fiche n°1) :
. sur l’environnement : irrigation → assèchement ; engrais